Les brasseurs FrogBeer

Bière artisanale : THAWACK! de FrogBeer remporte l’or aux International Brewing Awards

La brasserie FrogBeer s’est distinguée aux International Brewing Awards qui se sont déroulés du 5 au 9 mars 2019 à Londres, en remportant l’or pour sa THAWACK! dans la catégorie des Ales titrant entre 5.5% et 6.9%.

Les International Brewing Awards sont réputés pour leur sélectivité, l’excellence du profil des juges et l’exigence du processus de sélection. Plus ancien concours brassicole international (il a été créé en 1888), ils récompensent en effet les bières dans seulement 9 styles (essentiellement des Ales, Lagers et bières de spécialité) et 34 catégories (selon le degré d’alcool). Par ailleurs, les juges sont tous des professionnels aguerris du secteur brassicole (Chefs brasseurs, Directeurs de production, Directeurs qualité, etc.). Quant au règlement, il impose que les panels de juges changent à chaque étape du processus de sélection et que le choix des bières se fasse par consensus entre les juges (et non par un système de notation). Enfin, le vote final pour le titre suprême se fait à l’unanimité de l’ensemble des juges.

C’est la 12ème médaille pour THAWACK!, déjà sacrée double championne du monde dans la catégorie des Black IPA’s aux World Beer Awards (2015 et 2018) et également primée à l’International Beer Challenge, au Brussels Beer Challenge ou encore au Concours International de Lyon.

Profonde, riche et complexe, THAWACK! est une black IPA truculente dans le verre. Construite autour du houblon Columbus elle est à la fois amère et aromatique et offre des notes épicées, aigres, rafraîchissantes avec des soupçons de café et de chocolat. Une recette qui fait mouche auprès des consommateurs et dont le succès a valu à cette création de rejoindre la gamme permanente des bières proposées à la vente (en fûts et en bouteilles) par la brasserie.

Cette nouvelle récompense porte à 46 le nombre de médailles remportées ces 4 dernières années par FrogBeer (sur 14 références).

Un beau palmarès pour la brasserie qui a fêté ses 25 ans de brassage craft en France et qui a déménagé ses cuves à l’automne 2018 dans un nouvel espace de 1000 m2 situés à Pierrefitte (93).

Pour rappel, les bières FrogBeer sont disponibles sur l’ensemble du territoire. Selon les références elles sont en vente dans les Monoprix, en ligne sur Planète Drinks, dans un réseau de distribution ciblé (cavistes, CHR, etc.) et dans le réseau FrogPubs (13 points de vente à Paris, Toulouse et Bordeaux et en ligne en click & collect sur www.frogpubs.com).

FrogBeer en quelques chiffres : 25 ans d’existence – 35 brasseurs – 38 recettes – 46 médailles – 10 000 HL de production

Les résultats complets des International Brewing Awards ici

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Retrouvez ici une présentation de FrogBeer

Photo 1 – De gauche à droite : Simon Lebon (brasseur et co-créateur de la bière Saazilic de The Frog Brewers’ Project) – James Clink (brasseur) – Quentin Auger (brasseur, responsable du laboratory project de Pierrefitte et co-créateur de la bière Banane Paname de The Frog Brewers’ Project) – Szabolcs Banyai (production & brewery manager)

Photos 2 & 3 – THAWACK!

Photo 4 – La gamme permanente de FrogBeer

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