Saison d’hiver : un petit air de montagne au Pays de Fontainebleau

Fontainebleau, novembre 2022 – En 2023, le Pays de Fontainebleau vous invite à passer des vacances d’hiver en harmonie avec la nature en profitant du petit air de montagne que la destination procure. C’est une jolie immersion dans les paysages que la forêt de Fontainebleau vous offre. Des établissements cocons pour l’hiver et des adresses gourmandes vous attendent. Le Pays de Fontainebleau vous fait voyager.

 

 

 

crédit photo : Fabrice Milochau

 

 

C’est l’occasion de découvrir pour les vacanciers le plaisir de la marche en hiver dans une forêt vallonnée avec de très beaux points de vue. Par la richesse de ses pins, la forêt de Fontainebleau offre parfois des paysages de forêt boréale. La neige posée sur des chaos rocheux comme dans les gorges de Franchard ou d’Apremont emmène l’esprit en montagne. Il n’est ainsi pas étonnant de retrouver sur le territoire, un musher médaillé, heureux de proposer des sorties en chiens de traineaux en forêt ou des sorties de marche nordique proposées au public.

 

Vivre des expériences ressourçantes et pleines de fraîcheur au cœur de la forêt

 

Fontainebleau Tourisme, l’office de tourisme du Pays de Fontainebleau, vous propose tout au long de la saison d’hiver, de décembre à mars, un choix d’activités pour vivre la nature en hiver et s’évader du quotidien. Ces activités sont proposées avec des partenaires locaux établis sur le territoire. Elles sont réservables directement en ligne, à des prix accessibles et notées par les visiteurs 4,7/5 !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

crédits photos : Evasion Canine / Sylvie Vandenbossche

 

Des sorties en chiens de traineau, proposées par Christian Perwitz, musher finaliste au championnat d’Europe de la discipline. Cette expérience unique emmène les visiteurs au cœur de la forêt de Fontainebleau pour de fraîches sensations dépaysantes (jusqu’à 4 personnes). A partir de 36€/personne.

 

Des sorties marche nordique en forêt de Fontainebleau. Fontainebleau Tourisme vous invite à découvrir la marche nordique, une activité de montagne très agréable à pratiquer en forêt de Fontainebleau. Sylvie Vandenbossche, instructrice diplômée de marche nordique et coach santé propose cette sortie ouverte à plusieurs participants. A partir de 10€.  

 

Des visites guidées thématiques en forêt. Laissez-vous guider pendant 2 heures en forêt de Fontainebleau, pour découvrir les paysages exceptionnels au rythme de différentes thématiques : biodiversitésur les traces des animaux en forêt de Fontainebleau, découverte du sentier des peintres à Barbizon, etc. A partir de 16€ / adulte – 9€ / enfant.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

crédit photo : Fabrice Milochau

 

Quelques idées de randonnées pour apprécier l’ambiance hivernale de la forêt avec des circuits aux petits airs de montagne : sentier de la Tour Denecourt à la Croix du Calvaire, sentier de la Perspective de Maintenon, sentier des Gorges de Franchard, sentier de la Vallée de la Solle.

 

Une destination où le bien manger fait partie de l’expérience de voyage 

 

Qui dit montagne dit invitation à la dégustation de fromage sous toutes ses formes. Découvrez des spécialités culinaires de la destination comme le Fontainebleau, le Brie (de Melun et de Meaux), ou encore le miel Hamette (présent depuis 5 générations sur Fontainebleau) et venez rencontrer nos artisans et producteurs locaux.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 crédit photos : Les Terroirs de France Christophe Lefèbvre

 

Nos fromagers et maîtres affineurs

Direction la Fromagerie Barthélémy où vous pourrez goûter au fameux, « Fontainebleau », dessert exceptionnel à base de mousse de crème recréée dans cette maison dans les années 1900. Gilles Goursat, maître fromager, assure un affinage maison de plusieurs de ses fromages et vous propose également de nombreuses autres spécialités. Nos autres fromageries : La Fromagerie Val’et des fromages, Les Terroirs de France, ou encore La Ferme des Sablons.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

crédit photo : Naturabeille

 

Le miel Hamette et le miel royal

Depuis cinq générations, la famille Hamette est apiculteur à Bourron-Marlotte. Elle propose son miel à la vente depuis 1912 sur le marché de Fontainebleau et dans sa boutique Délices de la Ruche à Bourron-Marlotte. Avec un peu moins de mille ruches, la famille Hamette récolte différentes variétés de miel (miel de fleurs, d’acacia, de tilleul et de luzerne) et autres produits de la ruche.

A Fontainebleau, Naturabeille propose une large gamme de miels de France et du monde. Mais surtout depuis trois ans, Naturabeille a installé deux ruchers au Château de Fontainebleau, et propose ce miel royal en boutique. Le miel est un gourmand allié de l’hiver.

 

 

Profiter d’un repas gourmand

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

crédits photos : Gina / Agathe Hernandez (La Folie Barbizon) / Chez Elemiah

 

Un cadre élégant et cosy pour l’hiver

Gina, le nouveau restaurant de La Demeure du Parc. Le chef Gilles Choukroun propose une nouvelle table à Fontainebleau aux saveurs italiennes. Au menu, une cuisine gourmande, simple, avec des ingrédients de haute qualité. Une invitation à une dolce vita pour les week-ends. Pizzetta à la farine de sarrazin, pâtes sans gluten, le chef propose également une offre pour les personnes cœliaques et intolérantes au gluten.

 

Le Relais de Barbizon met à l’honneur les produits de la mer, sans oublier de belles pièces de viandes, le tout autour d’une cheminée chaleureuse pour dîner. Le chef breton Mikael Briens vient à la table pour découper le poisson dans la plus grande des traditions.

 

Une bonne brasserie

Le Bistrot des amis. Situé en plein cœur du centre-ville de Fontainebleau, ce restaurant propose une carte de bistrot traditionnelle française et dispose d’une terrasse ensoleillée et chauffée en hiver.

 

Maison Sumac. Un lieu hybride mêlant restaurant et épicerie fine où trouver des produits français bien faits, essentiellement bios et au maximum locaux. Le restaurant propose une carte généreuse pour l’hiver.

 

Plutôt vegan

Direction la Folie Barbizon avec son tout nouveau partenariat avec Théory : des délicieux burgers et brunch copieux 100% vegan.

 

Autre restaurant et salon de thé alternatif vegan : Chez Elemiah. Le salon se veut aussi charmant que cosy avec un intérieur singulier. Un espace de télétravail a été créé à l’étage pour les télétravailleurs. Le dimanche, le restaurant propose un brunch en buffet à volonté, entièrement vegan.

 

Un lieu atypique

Le BO Ranch. Ce véritable ranch dédié aux compétitions équestres de Reining et au cheval quater horse, propose un restaurant dans une décoration chic et chaleureuse où le bois et à l’honneur. A la carte notamment, de gourmands plateaux de charcuterie/de fromage et l’opportunité de voir les chevaux en entrainement.

 

Lâché prise et détente

 

La destination Pays de Fontainebleau invite à se faire du bien, s’offrir des pauses pour se ressourcer et favoriser le retour au calme. Accordez-vous un moment de relaxation et de réconfort dans l’un de nos établissements.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crédit photos : O de Sermaize

 

O de Sermaize. Un espace entièrement destiné au bien-être, un voyage hors du temps, un moment de plénitude et de sérénité pour le corps et l’esprit. Vous y trouverez piscine, jacuzzi, sauna, hammam. Vous pourrez profiter de massages, d’enveloppements aux algues et aux boues marines, de gommages. Vous pourrez aussi y pratiquer l’aquabike, l’aquagym et le sport.

 

Ô Spa Novotel Fontainebleau Ury****. En plein cœur d’un parc de 5 hectares, Ô Spa vous propose ses nombreuses activités détentes et sportives : piscine, sauna, solarium, salle de fitness, aquagym, coaching, soins visage et corps pour un moment de relaxation unique.

 

Les Pléiades**** Hôtel – Spa – Restaurant se consacre entièrement au bien-être, à la relaxation et à la détente de ses hôtes. Profitez du hammam, du sauna, de ses piscines chauffées intérieure et extérieure (ouverture saisonnière) et laissez-vous aller à la détente. L’institut met à votre disposition deux cabines de soins et de modelages, modulables en duo.

Pour se déconnecter du quotidien et profiter de tout ce que la destination peut vous offrir en terme de bien-être, découvrez notre large offre d’hébergement dans la ville impériale de Fontainebleau et les nombreux jolis villages pour un séjour de 2 jours ou plus.

 

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Sur le site de Fontainebleau Tourisme, l’office de tourisme du Pays de Fontainebleau, est présenté l’ensemble des informations utiles sur la destination pour découvrir toutes les facettes du Pays de Fontainebleau.

 

Contacts presse Fontainebleau Tourisme :

Moreno Conseil

Clara Moreno –  clara(at)morenoconseil(point)com

Indrani Muller – indrani(at)morenoconseil(point)com

 

Fontainebleau Tourisme – Christelle Berthevas

Responsable communication et partenariats – christelle(at)fontainebleau-tourisme(point)com

 

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