SHANTY BISCUITS

Shanty Biscuits est une start-up aixoise qui révolutionne la biscuiterie. Depuis 2013, sa fondatrice, la “Bisqueen” Shanty Baehrel (oui oui c’est son vrai prénom) et sa team conçoivent et produisent, à Aix-en-Provence, d’incroyables sablés artisanaux où l’on peut graver un message (mot doux … ou pas, annonce de grossesse, de coming-out, etc.).

L’entreprise doit son succès à son concept innovant, (elle fût la première à se lancer dans le biscuit personnalisé), un excellent produit (les biscuits sont réalisés à la demande avec des ingrédients sourcés dans nos territoires), mais aussi à l’impertinence de sa communication sur Instagram (« Loin des yeux, loin des fesses », « mieux vaut être saoûl que mal accompagnée », « je suis dans de beaux gras », etc.). Un réseau social essentiel au développement de l’entreprise.

C’est ainsi que La « Bisqueen » telle que la surnomment ses 92K followers composés d’admirateurs et clients a vendu plus d’1,5 million de biscuits en 2018, emploie aujourd’hui 13 personnes et prévoie de se déployer à l’international en 2021.