Crédit : Le rêve de Van Gogh – Dessin de Jean-Jacques Sempé © Institut Van Gogh

Réouverture de l’Auberge Ravoux dite « Maison de Van Gogh »

(Auvers-sur-Oise)

Auvers-sur-Oise, mars 2024 – L’Auberge Ravoux dite « Maison de Van Gogh », dernière demeure du peintre nichée au cœur du village d’Auvers-sur-Oise, annonce sa réouverture. Dès le 1er mars, les 10 tables de sa salle à manger attendent de recevoir, dans la simplicité, gourmands et gourmets du monde entier… en attendant, dès le 6 mars, la réouverture de la chambre du peintre située au deuxième étage de l’Auberge. Une expérience privilégiée en forme d’ode à l’authenticité pour nourrir le corps et l’esprit de tous les amoureux de l’Homme que fut Van Gogh. En complément de la grande rétrospective “Van Gogh à Auvers-sur-Oise, Les derniers mois » du Musée d’Orsay, record historique de fréquentation pour le musée parisien, L’Auberge Ravoux se propose comme le prolongement naturel de cette quête artistique, offrant une immersion intimiste unique dans les derniers mois de la vie du peintre.

« La Maison de Van Gogh » ou le privilège de la simplicité, de l’intimité et de l’authenticité

“Comme il est difficile d’être simple”, disait le Dr Gachet à propos d’un tableau de Van Gogh. Tout est question d’esprit mais aussi de détails : de même que la simplicité recherchée de Van Gogh lui permettait d’atteindre l’universel, le concept de la maison de Van Gogh repose sur une simplicité volontaire, qui ramène à l’essentiel. Cet essentiel, c’est l’homme. À la Maison de Van Gogh, le véritable, le seul privilège, c’est d’être considéré comme un invité. C’est dans cet esprit de simplicité que l’Auberge Ravoux s’est inscrite depuis plus de 30 ans, adoptant délibérément une démarche intime et sincère, à l’instar de ce village qui a vu défiler des légendes de l’art (*Dominique-Charles Janssens & Yves Schwarzbach – Le bon usage des privilèges)

Nous vous invitons à explorer la chambre où Vincent van Gogh a vécu ses derniers instants. Dans cet espace de 7m², dénué de tout artifice, réside une invitation à ressentir et à imaginer. L’accès y est volontairement restreint, préservant l’intimité du lieu, avec des visites organisées pour de petits groupes, afin d’offrir une expérience intime. L’Auberge Ravoux dépasse la simple visite ; elle représente un pèlerinage pour ceux en quête de connexion avec l’âme du peintre.

Profitez de cette visite pour un déjeuner à la table de Van Gogh. Le cadre unique de la salle à manger de l’Auberge, inchangée depuis l’époque où Vincent van Gogh y prenait ses repas quotidiens en 1890, se prête depuis à merveille à une expérience hors du temps, éloignée de notre univers high-tech et au contact des sensations les plus essentielles.

Le saviez-vous ?

Les œuvres exposées lors de la rétrospective du Musée d’Orsay ont déjà permis de décorer la salle à manger de l’Auberge Ravoux en 1890 dans laquelle les obsèques de Vincent van Gogh, organisées par son frère Théo, ont été célébrées.

Auvers-sur-Oise, un village de peintres « gravement beau » selon Van Gogh

Crédit : Champs de blé à Auvers-sur-Oise – Photo Petra&Erik-Hesmerg ©Institut Van Gogh

Situé à 30 kilomètres de Paris, Auvers-sur-Oise est un écrin de la vie française authentique, avec ses petits commerces traditionnels comme sa boulangerie ou encore son boucher, son château du XVIIème siècle, son église du XIème, le cimetière où reposent côte à côte Vincent et son frère Theo, ou bien encore ses champs de blé à perte de vue.

“Ce que j’aime dans ce village, c’est le côté très convivial qu’on n’a pas toujours à Paris. Il y a à la fois le côté chaleureux, accueillant”, rapporte Dominique-Charles Janssens, président de l’Institut Van Gogh en charge de l’animation culturelle de ce lieu.

A noter que cette année marque le 150ème anniversaire de l’impressionnisme, une occasion parfaite pour explorer ce village authentique, marqué par l’empreinte de grands artistes tels que Pissarro, Daubigny, Cézanne, Corot et, évidemment, Van Gogh. Une opportunité idéale pour visiter également le musée Daubigny, la maison-atelier de Daubigny, la maison du docteur Gachet, le château d’Auvers-sur-Oise, l’église d’Auvers ou encore le cimetière pour marcher sur les traces de ces illustres peintres.

A propos de l’Auberge Ravoux

L’Auberge Ravoux, située au cœur du village d’Auvers-sur-Oise, à 30 kilomètres de Paris fut le dernier domicile de Vincent van Gogh. Ce site, classé monument historique, est aujourd’hui l’unique maison où vécut Van Gogh préservée dans son état originel. Lieu de mémoire, la Maison de Van Gogh est aussi un lieu de vie : aujourd’hui comme en 1890, la salle à manger accueille des convives du monde entier dans l’ambiance chaleureuse et authentique des cafés d’artistes d’autrefois.

Auberge Ravoux dite “Maison de Van Gogh”

Place de la Mairie

52-56 rue du Général de Gaulle 95430 Auvers-sur-Oise

Tél. 01 30 36 60 60

Horaires d’ouverture de la salle à manger de l’Auberge Ravoux :

Du 1er mars au 24 novembre 2024

Du mercredi au dimanche de 12h à 18h (service continu)

Horaires d’ouverture de la chambre n°5 :

Du 6 mars au 24 novembre 2024

Visite du mercredi au dimanche de 10h à 18h (départ dernière visite à 17h30)

Suivez l’Auberge Ravoux sur les réseaux sociaux (cliquez sur les icônes) :  

Contact presse :

Clara Moreno – clara@morenoconseil.com

Léa Gonçalves – lea@morenoconseil.com

Crédit photo : Erik Hesmerg

Profiter d’un moment convivial et simple « Autour d’un verre de vin »

Crédits photos : Erik Hesmerg / Auberge Ravoux

« Je prends tous les jours le remède que l’incomparable Dickens prescrit contre le suicide. Cela consiste en un verre de vin, un morceau de pain et de fromage et une pipe de tabac. C’est pas compliqué me diras-tu [….] ». Lettre de Vincent van Gogh à sa sœur Willemien en 1889

L’Auberge Ravoux reprend à son compte ce « remède » en proposant de belles planches de charcuterie et/ou de fromage servies en continu et accompagnées d’un verre de vin. Afin d’offrir des produits de haute qualité, l’auberge se fournit auprès d’artisans charcutiers et fromagers affineurs reconnus. Le pain et les pâtisseries proviennent des artisans boulangers auversois. Commerce de vins depuis 1876, l’Auberge Ravoux conserve dans sa cave des bouteilles soigneusement sélectionnées pour accompagner petits et grands plaisirs.

Anthony Zabay, nouveau responsable de restaurant

Passionné par la gastronomie française et le vin, Anthony Zabay est diplômé à la fois en restauration et en sommellerie. Après avoir forgé son expérience auprès de professionnels aguerris dans des maisons renommées telles que Lasserre, la Tour d’Argent ou le Meurice, Anthony poursuit sa carrière de sommelier au Mini Palais d’Eric Fréchon à Paris puis au Barmes de l’Ours (Relais & Châteaux) à Val d’Isère. Après plusieurs années dans l’univers des restaurants étoilés, Anthony souhaite revenir à des valeurs plus traditionnelles et travaille comme responsable de salle-sommelier dans des établissements indépendants à Paris (Pramil, etc.). Durant la fermeture des restaurants due à la pandémie de Covid-19, Anthony gère plusieurs stands volaillers sur différents marchés franciliens. Il y fait la connaissance d’éleveurs et commerçants passionnés, ce qui renforce son attachement aux produits de qualité et confectionnés artisanalement.

« J’ai été convaincu de rejoindre la famille Ravoux par le challenge que représente le lancement de la nouvelle formule de restauration et la mise en avant du vin, les modalités de travail envisagées, le choix de travailler avec des produits de qualité et par l’atmosphère de ce lieu chargé d’histoire ». Anthony Zabay, responsable de restauration de l’Auberge Ravoux

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Deux notes aux journalistes :

-Pour sa réouverture, l’Auberge Ravoux s’est affichée dans les abribus du département avec le précieux concours du Conseil Départemental du Val d’Oise.

-En 2023, le Musée Van Gogh d’Amsterdam et le Musée d’Orsay organisent une exposition sur la période auversoise de Van Gogh. D’ici là, venez redécouvrir en toute quiétude ce village d’artistes situé à 30 km de Paris et qui est un véritable musée en plein air.

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A propos de l’Auberge Ravoux : L’Auberge Ravoux, située au cœur du village d’Auvers-sur-Oise, à 30 kilomètres de Paris fut le dernier domicile de Vincent van Gogh. Ce site, classé monument historique, est aujourd’hui l’unique maison où vécut Van Gogh préservée dans son état originel. Lieu de mémoire, la Maison de Van Gogh est aussi un lieu de vie : aujourd’hui comme en 1890, la salle à manger accueille des convives du monde entier dans l’ambiance chaleureuse et authentique des cafés d’artistes d’autrefois. 

Auberge Ravoux dite “Maison de Van Gogh”

Place de la Mairie

52-56 rue du Général de Gaulle

95430 Auvers-sur-Oise

01 30 36 60 60

Horaires d’ouverture de la salle à manger de l’Auberge Ravoux :

Jusqu’au 30 octobre 2022

Du mercredi au dimanche de 12h à 18h

Horaires d’ouverture de la chambre n°5 :

Du 6 avril au 30 octobre 2022
Visite du mercredi au dimanche :
de 10h à 18h (départ dernière visite à 17h30)

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Contact presse :

Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Indrani Muller – indrani(at)morenoconseil(point)com

]]> https://www.morenoconseil.com/le-1er-juin-lauberge-ravoux-dite-maison-de-van-gogh-rouvre-ses-portes-avec-une-nouvelle-offre-de-restauration/feed/ 0 https://www.morenoconseil.com/lancement-de-parrot-traveler-lappli-pour-redecouvrir-paris-autrement/ https://www.morenoconseil.com/lancement-de-parrot-traveler-lappli-pour-redecouvrir-paris-autrement/#respond Tue, 03 Nov 2020 14:44:01 +0000 https://www.morenoconseil.com/?p=10058 Paris, novembre 2020 – Accompagner l’émergence d’une nouvelle forme de tourisme plus urbain, plus local, centré sur des expériences intimistes et vraies, tout en favorisant les déplacements à pied sur des distances les plus courtes possibles ? C’est le concept de Parrot Traveler lancée ce jour. L’appli recense gratuitement près de 500 adresses parisiennes toutes testées et accessibles autour de soi, pour bouger, se divertir, flâner, se cultiver, shopper ou encore se restaurer. Un City Guide digital positif et utile, y compris en période de confinement : pour prendre l’air dans un rayon de 1 km à vol de perroquet autour de son domicile ou pour se régaler à l’abri du virus grâce aux restaurants qui proposent leurs plats à emporter ou en livraison. Parce que les bons plans sont toujours autour de soi !

Un nouveau type de guide pour un nouveau type de voyageur

En août 2017, Ilhame Mahrouch réalise que son restaurant préféré à Honfleur n’est référencé nulle part. Deux ans plus tard, cette Parisienne passionnée de voyages recherche une bonne adresse accessible aux personnes handicapées, un chemin de croix puisqu’il faut appeler les restaurants un par un. « Je n’ai jamais trouvé l’appli de tourisme idéale. Soit elles sont payantes, soit elles manquent d’informations fiables… Alors j’ai décidé de créer moi-même l’appli de mes rêves, le tiers-de-confiance qui conjugue le sérieux des guides papiers et le coté intuitif et pratique des guides internet ! Avec Parrot Traveler, ma motivation est de créer un service qui soit utile aux internautes comme aux commerçants et professionnels du tourisme. »

Un projet qu’elle couve depuis la fin du premier confinement : avec la communauté de 50 testeurs qu’elle a fédérés autour de Parrot Traveler, cette ingénieure s’attèle sur son temps libre de cadre en entreprise à dénicher et faire (re)revivre les lieux, insolites ou incontournables, où bat le cœur d’un quartier.

Et pas de mauvaises surprises ou de référencement complaisant, les informations publiées sont authentiques, honnêtes, régulièrement mises à jour et surtout rédigées en totale indépendance. De quoi accompagner en toute transparence les internautes vers leur quête d’un tourisme urbain local, responsable et sur-mesure.

500 bons plans disponibles à l’échelle du quartier

Terminées les soirées interminables de va-et-vient entre guides papiers, sites internet et Google Maps. Concrètement, il suffit de cliquer sur l’icône qui correspond à son envie : manger, trinquer, dormir, faire une visite, une promenade ou une expérience insolite, et l’application donne automatiquement grâce à a géolocalisation les bons plans en commençant par les plus proches de soi.

Parrot Traveler recense ainsi près de 500 propositions parisiennes parmi parcs et promenades, visites et expériences, hébergements, lieux insolites, boutiques, restaurants, bars, boutiques, accessibles jusque dans un rayon de 2km autour de soi.

Elle est gratuite, aussi bien pour les utilisateurs que pour les professionnels et disponible en Anglais et en Français sur l’App Store et sur Google Play.

Une initiative qui joue la carte de la proximité, utile en période de confinement

Si certaines propositions devront attendre le déconfinement pour être tentées, l’oiseau voyageur rend bien service aux internautes en cette période anxiogène de restrictions sanitaires : l’affichage des distances sur chacune des adresses permet en effet de savoir que voir et que faire dans un rayon de 1 km. Dans quelques jours, la startup ajoutera aussi un filtre sur la carte décrivant le périmètre de zone de sortie sur 1 km.

Par ailleurs, les restaurants proposant la vente à emporter et/ou la livraison sont dûment identifiés : dans leur fiche descriptive ainsi que sur le plan, avec un picto différent des autres adresses.

Parrot Traveler se veut aussi participatif : envie de partager un bon plan ? Les internautes peuvent les soumettre sur le site www.parrottraveler.com ou sur Instagram en mentionnant @parrot.traveler.

Autre fonctionnalité bien vue pour les confinés que nous sommes, le Citywalk ! Parrot Traveler privilégie les adresses accessibles à pied. Des dizaines de promenades sur-mesure nous emmènent ainsi à travers les rues et portent notre attention sur les détails architecturaux, historiques, etc. Parce que la meilleure façon de découvrir une ville c’est, confinement ou pas, forcément à pied. Lentement, sans se presser.

Soutenir les professionnels du tourisme et de l’hôtellerie-restauration

Pas de publicité, pas de référencement payant, l’oiseau ne garde que les bons plans. Une manière aussi de soutenir les secteurs du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration si durement touchés. Ainsi, chaque lieu référencé sur Parrot Traveler se voit remettre jusque 3 « labels » qu’il peut afficher sur sa devanture :

• le label «bon plan » : garantit un lieu authentique, agréable, offrant un bon rapport qualité-prix. On aime et on recommande.
• le label «coup de cœur de la rédac » : concerne 1/6 des lieux référencés. Ils sortent de l’ordinaire et méritent le détour !
• le label «confiance sanitaire » : Parrot Traveler a clairement signalé tous les établissements qui s’engagent à respecter et à signer une charte qui s’appuie sur les règles sectorielles de sécurité sanitaire Covid-19 édictées par l’Etat. Une manière d’inciter les utilisateurs de l’application à soutenir ces établissements qui proposent leurs plats à emporter ou en livraison.

Aujourd’hui disponible à Paris, Parrot Traveler prévoit de se déployer en 2021 en Normandie, Haute Savoie, Bretagne, Sud-Ouest et Pays Basque. Petit à petit, l’oiseau fera son nid, ne répétant que les bons conseils et les vrais secrets que seuls les connaisseurs murmurent entre eux…

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Contacts presse :

Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Dorothée Stumm – dorothee(at)morenoconseil(point)com

Le dossier de presse de Parrot Traveler peut être téléchargé ici

1ère rangée : l’appli Parrot Traveler / 2nde rangée : le Citywalk

Côté breuvage, les brasseurs ont travaillé plus de 100 kilos de citrouille et de butternut, les ont arrosés de sirop d’érable, rôtis et écrasés dans leurs cuisines pour élaborer la Bewitched Pumpkin Ale, une bière ensorcelante, profonde, et robuste. Infusée avec la citrouille et le butternut, la cannelle et les noix de muscade subliment les douces notes de caramel de cette création annuelle. Une touche de magie noire par une froide nuit d’hiver à retrouver dès le 27 octobre et ce jusqu’à épuisement des fûts !

Les amateurs de cocktails pourront jeter leur dévolu sur le Halloween Eye Ball Shot (lychee, framboise et vodka) ou le Halloween Zombie Shot (liqueur de pêche, Baileys, sirop de menthe ou grenadine), deux recettes qui rejoindront pour l’occasion la liste des nombreux cocktails avec ou sans alcool de la maison.

Côté cuisine, le Smokey Pumpkin Burger chassera les vampires à coup de chutney de potiron dans un délicieux burger de bœuf d’origine 100% française, cheddar fumé, bacon fumé, iceberg, oignons frits et mayonnaise et viendra compléter la gamme des « Genuinely Good Burgers » déjà proposés à la vente.

Et parce qu’Halloween ne serait rien sans une ambiance à vous faire perdre la tête, les FrogPubs vous accueilleront avec des stickers muraux frissonnants, des jarres figurant des têtes coupées et vous inviteront à des selfies effroyables grâce à des stickers miroirs dans leurs toilettes !

Fête de tous les grands enfants, des jeux thématiques Halloween seront également proposés pendant les vacances scolaires avec les Kids menu.

Enfin, de nombreuses Halloween parties auront lieu selon les pubs et seront annoncées en temps réel sur la page fan Facebook FrogPubs ainsi que sur les panneaux d’affichage dans les pubs.

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A propos de FrogPubs et de FrogBeer, pionniers de la bière artisanale : Vingt-cinq ans après l’ouverture du premier brewpub, The Frog & Rosbif, rue Saint-Denis à Paris en octobre 1993, les bars, restaurants et brasseries FrogPubs et FrogBeer brassent annuellement plus de 2 millions de pintes de bière disponibles dans les 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger (à Paris, Toulouse et Bordeaux), et partout en France près de chez vous grâce à nos distributeurs-partenaires. www.frogpubs.com

Les FrogPubs font évoluer leur offre pour mieux coller aux nouvelles attentes

Pour mieux répondre aux nouvelles tendances de consommation et ancrer leurs établissements dans le quotidien de leurs clients, les FrogPubs ont élargi leurs horaires d’ouverture et retravaillé leur offre de service continu en fonction des différentes plages horaires de la journée et de la soirée. C’est le projet « FrogPubs Rock Around The Clock » : ils ouvrent désormais plus tôt avec une nouvelle carte petit-déjeuner « Happy Breakfast » pour cibler le nombre croissant d’actifs nomades. Ils ont par ailleurs revu leur offre « Late-night » autour d’une carte de cocktails et de bières artisanales-maison, de snacks, ainsi que de soirées DJ’s.

Des pubs pour toutes les envies

En réaménageant leur offre et en la déclinant sur deux segments stratégiques de leur service continu, les FrogPubs souhaitent contenter leurs clients à toute heure de la journée et ce quelle que soit l’occasion de sortie (professionnelles ou de loisirs) : parce que les attentes ne sont pas les mêmes selon que l’on vient dans un FrogPubs en solo, en duo, avec ses enfants ou entre amis. Selon que l’on y vient pour se restaurer, travailler, chiller, s’amuser, danser, se rencontrer. Pour un petit-déjeuner de travail, un déjeuner entre collègues, un burger entre copains, un brunch en famille le week-end, un diner en amoureux, un apéro avant un ciné, une bière autour d’un match, etc. la tendance est à la multiplication des temps de consommation et il y a 1001 occasions de se rendre dans un FrogPubs.

« Happy Breakfast », la nouvelle carte petit-déjeuner des FrogPubs

Plage particulièrement dynamique au sein de la restauration commerciale hors domicile (5 % d’augmentation des visites en 2016, contre seulement 1 % pour l’ensemble de la restauration hors foyer, Source Avise), le petit-déjeuner séduit de plus en plus de Français. Il bénéficie également de l’évolution des habitudes de consommation vers plus de nomadisme : aujourd’hui, 28 % des actifs sont des travailleurs nomades réguliers amenés à travailler tous les jours ou plusieurs fois par semaine dans les transports en commun, les espaces voyageurs, les hôtels, les restaurants, etc. (Sondage d’Actineo réalisé en décembre 2017).

Pour mieux coller à ces nouvelles tendances et faire des pubs des endroits propices pour se poser et travailler :

-Les différents FrogPubs ouvrent désormais leurs portes plus tôt (dès 7h30 en fonction des lieux),

-Les FrogPubs (à l’exception du The Frog & Princess) ont conçu un « Happy Breakfast » : American pancakes (avec du sirop, du bacon ou des fruits), sandwiches (Smoky Bacon Sandwich, Fried Egg Sandwich, Breakfast Burger), ou encore un cheesecake new-yorkais, une tourte à la pomme et au caramel. Consultez le menu du Happy Breakfast (pages 11 et 12),

-Pour ceux qui perçoivent le petit-déjeuner comme un bon moment pour donner un premier rendez-vous professionnel, les tables des FrogPubs peuvent recevoir jusqu’à 16 personnes,

-Tous les FrogPubs disposent du Wifi,

-Tous les FrogPubs disposent de l’équipement audiovisuel pour y tenir des réunions (informellement ou avec privatisation de salle).

Les FrogPubs peuvent en effet être privatisés tout ou en partie, à tout moment de la journée et disposent des équipements nécessaires pour répondre à toutes demandes de privatisation : pour des événements professionnels (lancements de produits, team buildings, événements presse) et de loisirs (concerts, lives, soirées anniversaires, ateliers, goûters, afterworks, etc.).

Bières, cocktails, snacks et DJ’s en « Late-night »

FrogPubs a par ailleurs choisi de réinventer un temps de consommation phare de ses pubs, la plage après-diner :

-Autour de la riche carte de bières artisanales-maison qui font partie de leur ADN, les FrogPubs proposent de nombreux nouveaux cocktails-maison avec ou sans alcool dont certains à partager comme le Garden Mojito, le Woo Woo ou le Zombie. Des spiritueux infusés-maison ont également été conçus pour accompagner les bières ou être bus en shots. Enfin, la carte des rhums et gin a été enrichie,

-Parallèlement, des versions miniatures des « Genuinely Good Burgers » sont venues étoffer la carte des plats à grignoter (quesadillas au poulet ou au pulled pork, nachos, house wings, sticks de mozarella, etc.) déjà proposée avec succès lors des retransmissions sportives ou au moment de l’apéro pour être en phase avec cette plage horaire où l’on mange moins (voir page 6 à 10 du menu),

-Les FrogPubs misent également sur l’ambiance : des Soirées DJ’s sont proposées dans de nombreux FrogPubs les vendredis et samedis.

Côté ambiance toujours, à noter que l’ensemble de la décoration des pubs a été refaite dans la plus pure tradition des pubs anglais contemporains (mélange de styles ancien et moderne, diversité des matières premières et du mobilier, etc.) propice à re-découvrir des lieux où il fait bon vivre tout le long de la journée.

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A propos de FrogPubs : Vingt-cinq ans après l’ouverture de son premier pub en 1993, l’enseigne de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs est devenue un groupe de 400 employés réalisant un chiffre d’affaires de 20 millions d’euros. FrogPubs brasse annuellement plus de 2 millions de pintes de bière et sert 750 000 repas dont 375 000 « Genuinely Good Burgers » dans 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger à Paris, Toulouse et Bordeaux. Les bières FrogBeer sont également disponibles dans le réseau Le Repaire de Bacchus, chez Monoprix, ainsi que partout en France près de chez vous grâce à nos distributeurs-partenaires. www.frogpubs.com

Contact presse : Clara Moreno – clara (at) morenoconseil (point) com

The Frog & Rosbif (premier bar/restaurant/micro-brasserie ouvert en 1993)

Frog XVI (où sont également organisées des visites guidées de la micro-brasserie)

The Frog & Underground (petit dernier de la fratrie FrogPubs ouvert fin 2016)

bistronomique à deux lieux parisiens

Montreuil, le 21 septembre 2017 – Après l’ouverture en janvier 2016 de Rest’ICI au sein de l’usine à créateurs montreuilloise ICI Montreuil, inaugurant son concept de « cantine bistronomique », le chef Bruno Viala investit deux nouvelles adresses, parisiennes cette fois : la Gaîté Lyrique avec « Le trois bis », et le nouveau théâtre de la Place d’Italie LE 13ÈME ART avec « La Cantine du 13ème Art » dont l’ouverture est annoncée pour le mois de septembre 2018. Deux nouvelles adresses « fast-good » à découvrir pour profiter d’une cuisine de bistrot créative, de qualité, imaginée par un chef, avec un service très rapide. Vous voilà sauvés des fast-foods !

Bruno Viala, le chef qui vous fera aimer la cantine

Bruno Viala possède un parcours d’exception dans la restauration. Formé par Alain Dutournier (**) puis passé dans les cuisines de l’Élysée, il exerce en tant que chef ou second dans de nombreux restaurants prestigieux, Une table, Au sud (*), Les Magnolias (*), La Famille. Parallèlement à son activité de traiteur événementiel haut de gamme (entamée en 2009), Bruno Viala développe depuis 2016 son concept de restauration rapide bistronomique : une vision qualitative (menus conçus par un chef sur la base de produits frais et de qualité et qui changent tous les jours selon les arrivages du marché) et responsable (les plats sont servis pour la plupart dans des contenants en carton avec des couverts en bois, les restaurants sont partenaires de l’appli anti-gaspillage Too Good to Go etc.) de la restauration rapide avec un service efficace (notamment pertinent dans le cas des pauses déjeuners).

Bruno Viala, Chef et fondateur de ALT Restauration / Executive Traiteur : « Nos cantines s’inscrivent dans la tendance du fast-casual. Elles proposent une restauration générationnelle qui répond aux envies actuelles des consommateurs : manger équilibré avec des produits frais et à petit prix. On y découvre des recettes classiques mais aussi revisitées et originales. Les amateurs de viande ou de poisson y trouvent leur compte tout comme les végétariens. Les menus proposés quotidiennement satisfont toutes les envies : plats healthy, légers ou plutôt consistants et gourmands… en sachant que pour nous, le contenu prime sur le contenant ! ».

Deux nouvelles adresses pour déguster la cuisine d’un grand chef à petit prix

Le trois bis, 3 bis rue Papin, 75003 Paris – OUVERT

Ouvert de manière confidentielle avant l’été, Le trois bis est le fruit d’une collaboration avec la Gaîté Lyrique, un établissement culturel pluridisciplinaire explorant musiques, innovations et créations artistiques au cœur de Paris.

Il propose :

-des déjeuners : du mardi au vendredi de 12h à 14h, une offre saine, fraîche, bon marché avec une pointe d’originalité avec au choix 2 entrées, 2 plats (dont 1 végétarien) et 2 desserts. L’adresse idéale pour les actifs qui souhaitent se restaurer vite…. et bien !

Type de plats : Bœuf Bourguignon, Sauté de Poulet aigre doux, Arancini végétarien au riz et mozza, Cannellonis d’aubergine et parmesan (végétarien), Saumon mariné snacké au thym… le tout accompagné d’un choix de garnitures (ratatouille du chef, riz pilaf, légumes vapeur…)

10€ pour un plat seul, 13€ pour entrée/plat ou plat/dessert, 16€ pour entrée/plat/dessert

–des brunchs : tous les samedis et les dimanches de 12h à 16h, dans le superbe foyer historique de la Gaîté Lyrique, Bruno Viala vous proposera quatre types de brunchs séparément ou à mixer. La nouvelle adresse pour bruncher en famille !

L’offre brunch :

Sweet : viennoiseries, cupcakes, mini pancakes, verrine de fromage blanc, muesli, salade de fruits, accompagnements : sirop d’érable, miel

Traditionnel : baguette fraîche, pain de campagne, accompagnements : confitures, beurre et pâte à tartiner, plateau de fromage

English breakfast : saucisses de volaille aux herbes, bacon, baked beans, œufs brouillés, salade du jour

Healthy breakfast : saumon mariné au thym, pickles de légumes variés, quinoa, fèves au gingembre, taboulé vert

14 euros pour les enfants et 26 euros pour les adultes

Le trois bis – Du mardi au vendredi de 12h à 14h et le week-end de 12h à 16h – 3 bis rue Papin, 75003 Paris (Métro Réaumur-Sébastopol) – 01 53 01 52 00 – gaite-lyrique.net/le-trois-bis 

La Cantine du 13^ème Art, Centre commercial Italie 2, 75013 Paris – OUVERTURE : SEPTEMBRE 2018

Située au cœur du nouveau théâtre de la Place d’Italie LE 13ÈME ART, nouveau complexe dédié au spectacle créé par le collectif canadien Juste Pour Rire lui-même sis au sein d’Italie 2, La Cantine du 13^ème Art proposera plusieurs formules, à déguster sur place ou à emporter à tous les moments de la journée (petit-déjeuner, repas du midi, pause café, planches et tapas à l’heure de l’apéro). Le restaurant vous accueillera le week-end également avec son offre de brunchs. La nouvelle adresse conviviale « made in Bruno Viala » pour se restaurer avec originalité et goût pendant et après chaque représentation…. Ou entre deux séances de shopping !

La Cantine du 13^ème Art – Ouverture en septembre 2018 (plus d’infos très bientôt) – Du mardi au dimanche à partir de 11h – Centre commercial Italie 2, Avenue d’Italie, 75013 Paris (Métro Place d’Italie) – 01 53 31 13 13 – http://www.le13emeart.com/services/restaurant 

Et toujours…. Rest’ICI, ICI Montreuil, 135 Bd de Chanzy, 93100 Montreuil – OUVERT

Ces deux ouvertures parisiennes s’ajoutent à l’historique cantine Rest’ICI située dans l’usine à créateurs, galerie d’art et espace de co-working ICI Montreuil. Un cadre créatif (170 artistes, artisans et entrepreneurs de la création y exercent) pour se régaler d’une cuisine « bistronomique » bluffante dans un format fast-food. Avec, en prime, la possibilité de découvrir des expositions ou de participer à divers événements artistiques lors de son passage !

Rest’Ici – Du lundi au vendredi de 12h à 14h – ICI Montreuil, 135 Boulevard Chanzy, 93100 Montreuil (Métro Robespierre) – 06 82 28 29 89 – www.icimontreuil.com

Vous pouvez retrouver tous les visuels en HD ici

Contacts presse :

dorothee(at)morenoconseil(point)com

 clara(at)morenoconseil(point)com

Le groupe de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs ouvrira son 3^ème FrogBurger à Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine, 92) en janvier 2016.

D’une capacité de 45 couverts, il sera situé au 150 avenue Charles de Gaulle, à proximité de nombreux commerces et bureaux. C’est le 3^ème FrogBurger et le 1^er en région parisienne depuis le lancement par FrogPubs du concept en 2013 et l’ouverture, la même année, des FrogBurger Bastille et Saint-Michel.

Ce restaurant à burgers proposera comme ses grands frères les «  Genuinely Good Burgers » qui ont fait le succès de la marque : des burgers authentiques et gourmands, entièrement faits maison, sur la base de recettes originales créées en interne (8 recettes sont proposées, avec des déclinaisons « sans gluten » pour chacune d’entre elles) à un très bon rapport qualité-prix.

Composés d’ingrédients provenant de fournisseurs triés sur le volet (la viande, 100% d’origine française, est par exemple une exclusivité pour FrogBurger du boucher Olivier Metzger), ils sont servis sur place ou à emporter. Ils peuvent être accompagnés de boissons sans alcool ou de bières artisanales médaillées FrogBeer.

Un sourcing des ingrédients savamment maîtrisé et une haute qualité de service communs à l’ensemble des points de vente FrogPubs depuis 22 ans : pour cette nouvelle ouverture, FrogPubs s’appuiera sur un savoir-faire reconnu, ainsi que sur un concept qui a déjà fait ses preuves : rappelons que les FrogBurger de Bastille et Saint-Michel bénéficient du Certificat d’Excellence 2015 de TripAdvisor®, décerné par la communauté de voyageurs du site.

Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs : « Nous sommes heureux de pouvoir nous insérer dans le quotidien de celles et ceux qui travaillent ou résident à Neuilly, y compris dans celui des nombreuses familles de ce quartier avec ce que nous espérons être très bientôt un haut lieu de rendez-vous pour tous ceux qui apprécient – à tout moment de la journée – nos burgers, à la fois sains et goûtus ».

FrogBurger Bastille, 19 rue du Faubourg St Antoine, Paris 75011

FrogBurger Saint-Michel, 18 rue St Séverin, Paris 75005

Ouverture : 11h30 – 23h00 du dimanche au jeudi et 11h30 – 24h00 du vendredi au samedi

FrogBurger Neuilly, 150 avenue Charles de Gaulle, Neuilly-sur-Seine 92200 – OUVERTURE JANVIER 2016

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A propos de FrogPubs : Vingt et un ans après l’ouverture de son premier pub en 1993, l’enseigne de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs est devenu un groupe de 300 employés réalisant un chiffre d’affaires de 17 millions d’euros. FrogPubs brasse annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière et sert 750 000 repas dont 375 000 « Genuinely Good Burgers » dans 12 points de vente FrogPubs et FrogBurger à Paris, Toulouse et Bordeaux. Les bières FrogBeer sont également disponibles dans le réseau Le Repaire de Bacchus, ainsi que chez Monoprix. www.frogpubs.com

Contact presse : Clara Moreno – clara (at) morenoconseil (point) com