Inseine, qui fut la première bière brassée par la micro-brasserie en 1993, ainsi que Oat Stout, première référence de la « Frog Cereals Series », une série limitée construite autour de la diversité des céréales, sont sacrées meilleures bières françaises respectivement dans les catégories des Best Bitter et des Sweet/Milk/Oatmeal Stouts.

La multi-médaillée Thawack!, déjà sacrée meilleure bière du monde lors des World Beer Awards 2015 et dernièrement primée lors de l’International Beer Challenge 2016, confirme son succès en remportant une médaille d’or pour la France dans la catégorie des Black IPA.

Ginger Twist, d’abord lancée comme une bière saisonnière avant de rejoindre, portée par le succès, la gamme permanente de bières proposées dans les 13 bars, restaurants et micro-brasseries de FrogPubs, décroche une deuxième médaille pour la France pour sa deuxième participation à ce concours (l’argent dans la catégorie des bières aromatisées). Wham!, une Pale Ale issue tout comme Thawack! de la « Superhero Series » (une série de 6 bières construites sur la base de dominantes de houblons américains) et déjà primée au Dublin Craft Beer Cup 2015, remporte également l’argent pour la France dans la catégorie des Pale Ales.

Enfin, Spelt Saison, une saison à l’épeautre, second volet de la « Frog Cereals Series » et elle aussi déjà primée à l’International Beer Challenge 2016, remporte le bronze pour la France (catégorie des Saisons). Une moisson de médailles exceptionnelle pour FrogBeer qui participait pour la seconde fois à ce concours de renommée mondiale.

Inseine (Best Bitter / 4.4%) – meilleure bière française (Bitters 4-5%)

Oat Stout (Bière à l’avoine / 4.8%) – meilleure bière française (Sweet/Milk/Oatmeal Stouts)

Thawack! (Black IPA / 5.5%) – médaille d’or – France (Black IPA)

Ginger Twist (Amber Ale / 4.2%) – médaille d’argent – France (Herb & Spice beers)

Wham! (Pale Ale / 4.5%) – médaille d’argent – France (Pale Ales)

Spelt Saison (Saison à l’épeautre / 4.5%) – médaille de bronze – France (Saisons)

Les résultats complets peuvent être consultés sur worldbeerawards.com

Le descriptif des bières FrogBeer peut être consulté ici

Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs : « A peine plus d’un mois après l’International Beer Challenge qui a couronné cet été six de nos bières parmi lesquelles Inseine, Thawack! et Spelt Saison – trois créations qui ont décidément marqué les papilles, chacune dans un registre très différent de notre large palette aromatique –, ces nouvelles distinctions aux World Beer Awards sont une source immense de joie pour nos brasseurs : elles récompensent une fois de plus leur engagement à faire de nos bières des produits portés par la qualité et encouragent leur créativité pour expérimenter au-delà des styles et des étiquettes ».

A propos de FrogPubs et de FrogBeer : Vingt-trois ans après l’ouverture de son premier pub en 1993, l’enseigne de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs est devenue un groupe de 300 employés réalisant un chiffre d’affaires de 20 millions d’euros. FrogPubs brasse annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière et sert 750 000 repas dont 375 000 « Genuinely Good Burgers » dans 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger à Paris, Toulouse et Bordeaux. Les bières FrogBeer sont également disponibles chez Le Repaire de Bacchus, ainsi que chez Monoprix. www.frogpubs.com

Le groupe de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs a commencé la distribution hors groupe de ses bières FrogBeer dans la chaine de cavistes « Le Repaire de Bacchus ».

Les bières FrogBeer en vente au Repaire de Bacchus

Jusqu’ici disponibles exclusivement dans les 11 points de vente FrogPubs (9 FrogPubs et 2 FrogBurger), cinq bières de la brasserie FrogBeer rejoignent désormais les linéaires des 36 caves du Repaire de Bacchus situées à Paris et en région parisienne, ainsi que dans les Pickup stores des gares d’Evry (91), d’Ermont (95) et de St Lazare (75). Elles sont vendues au prix unitaire de 3.50€ au format 33cl. Récemment primées pour certaines d’entre elles, les cinq bières sélectionnées font partie des best-sellers de FrogBeer et permettent d’offrir un bon aperçu de la large palette de styles de bières proposée par ses brasseurs :

Thawack! (Black IPA / 5.5%) – Médaille d’or – Brussels Beer Challenge 2014 (catégorie Black IPA)

Pearl (Pale Ale / 4.1%) – Médaille de bronze – Concours Général Agricole (catégorie bières ambrées)

Natural Blonde (Continental Blond / 4.3%) – Médaille d’or – Monde Selection Awards 2015

Ginger Twist (Amber Ale / 4.2%)

Inseine (Best Bitter / 4.4%)

Le descriptif des bières est disponible ici

La vente au tiers de ses bières artisanales via un réseau de distribution ciblé (cavistes, épiceries fines, CHR avertis) fait partie des objectifs stratégiques du groupe FrogPubs créé en 1993 par le Britannique Paul Chantler. Depuis 2013, le groupe avait ainsi entrepris un large programme d’investissement sur ce savoir-faire historique en installant, pour la première fois, une unité de production externe à ses pubs. Située à Saint-Denis (93), cette unité FrogBeer a bénéficié d’un investissement de 600 000 euros pour accroître les volumes de production (portés désormais à 8000 hl annuels grâce à l’acquisition de sept cuves de fermentation) et améliorer le matériel d’embouteillage et de conditionnement (avec notamment l’acquisition d’une ligne d’embouteillage isobarométrique et d’une remplisseuse de fûts).

Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs : « Nous sommes très heureux que Le Repaire de Bacchus inaugure avec nous ce réseau de distribution hors groupe que nous sommes en train de constituer. C’est un signe fort dont nous sommes fiers tant nous partageons avec cette enseigne des valeurs et une philosophie communes : la qualité des produits proposés à la vente et l’attention portée au conseil des clients. Nous savons que nous pouvons compter sur des cavistes passionnés et compétents que nous avons pris beaucoup de plaisir à former à nos bières. Cette distribution participe également à notre mission de rendre accessibles au plus grand nombre nos bières artisanales brassées, comme toujours depuis 1993, avec passion et exigence par nos propres soins. Enfin, elle récompense également la stratégie d’investissement que nous menons depuis deux ans pour porter chacune de nos bières à leur meilleur niveau en matière de qualité et de constance ».

Paolo Bouca Nova, Directeur Commercial de Le Repaire de Bacchus : « Proposer les bières FrogBeer à nos clients permet d’élargir notre offre dans la lignée de ce que nous avons toujours défendu comme approche différenciante à travers notre réseau : proposer du choix au consommateur tout en appliquant une sélection rigoureuse basée sur la qualité des produits avant toute chose ».

Ce lancement s’accompagne d’actions de communication et d’animation sur les points de vente (sous-verres, tabliers, flyers proposant des suggestions de dégustation et des accords mets-bières) et de formation des cavistes par les brasseurs de FrogBeer.

A propos de FrogPubs : Vingt et un ans après l’ouverture de leur  premier pub en 1993, FrogPubs et sa brasserie FrogBeer brassent annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière disponibles dans 11  points de vente à Paris, Toulouse et Bordeaux… ainsi que désormais dans le réseau Le Repaire de Bacchus. www.frogpubs.com

A propos de Le Repaire de Bacchus : Créé en 1983, Le Repaire de Bacchus compte 36 boutiques à Paris et Région Parisienne ainsi qu’un site e-commerce. « Marchand de vin » dans la plus pure tradition, le Repaire de Bacchus est considéré aujourd’hui comme la première enseigne de cavistes indépendants de qualité et reconnue comme telle. www.lerepairedebacchus.com

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Contact presse : Clara Moreno – clara (at) morenoconseil (point) com

Le dossier de presse de FrogPubs : FrogPubs-DossPresse

Le communiqué de presse au format Word : FrogBeer-RepaireDeBacchus-CommPress

Version courte : @FrogPubs lance 3 nouvelles bières artisanales et vous livre ses accords #bière–#barbecue  #craftbeer #food #Frogbeer http://bit.ly/Uz0uyo

Pearl, une bière spéciale pour les burgers et barbecues de bœuf

Depuis 21 ans, les brasseurs Frog produisent de A à Z et avec des ingrédients de premier choix des bières de caractère non-pasteurisées et répondant aux plus pures traditions artisanales. En plus des 6 bières-maison* vendues de façon permanente, ils expérimentent sans cesse de nouvelles recettes et mettent tout leur savoir-faire pour composer des saveurs originales et exclusives. Leur dernier joyau s’appelle Pearl.

Pearl (4.1% – Style : Pale Ale – Houblons : Cascade et Perle)

Cette bière spéciale, en vente à compter de ce jour, a été spécialement conçue par les brasseurs Frog pour accompagner les hamburgers de l’enseigne, dont le nouveau Surf n’ Turf, un délicieux burger d’été « entre terre et mer » qui ravit avec sa crevette grillée au Panko. Tirant ses arômes floraux et d’agrumes du houblon américain ‘Cascade’, un houblon que l’on retrouve fréquemment dans les Pale Ale, Pearl bénéficie également de la fraîcheur vivifiante du houblon allemand ‘Perle’, dont elle tire son nom.

A retrouver jusque fin août en pression dans les FrogPubs et en bouteille de façon permanente dans les FrogBurger.

Cette bière rafraichissante, légère et équilibrée sera l’accompagnement parfait de vos barbecues de bœuf cet été.

Surf n’ Turf

Un burger de saison inspiré du plat typique anglais éponyme (en Angleterre, « l’assiette terre et mer » consiste bien souvent en un homard accompagné d’un steak). Comme l’ensemble des autres burgers de l’enseigne, Surf n’ Turf est composé des meilleurs ingrédients : un steak haché de basse-côte de bœuf 100% française fournie par le maître-boucher Olivier Metzger ; un authentique cheddar irlandais, affiné pendant 6 mois par la société The Cheese Cellar Company (fumé à pâte ferme avec une riche texture crémeuse, il permet de relever admirablement bien le goût de la viande) ; une crevette croustillante au Panko ; de la laitue iceberg ; de l’oignon rouge et de la mayonnaise à l’ail et au citron vert. Sans oublier le pain de Marcus Miller, le boulanger du sur-mesure installé à Londres et qui fabrique, dans la plus pure tradition et en exclusivité, les buns qui composent tous les burgers de FrogPubs.

Ce burger Surf n’ Turf est en vente jusque fin août dans les FrogPubs et FrogBurger, en plus des « burgers de la semaine » qui seront mis à l’honneur dans les FrogBurger au mois d’août.

Kersplat ! et Zonk ! Un été aux saveurs de l’Amérique

Composée de six bières dont les noms s’inspirent des onomatopées chères aux comics anglo-saxons (Ba Ba Boom! Kapow! Wham! Kersplat! Zonk! Thawack!), la Superhero Serie est la première série de bières en édition limitée de FrogPubs. Comme leurs aînées (Ba Ba Boom! Kapow! Wham!) lancées plus tôt dans l’année, Kersplat! et Zonk! sont élaborées chacune d’entre elles sur une dominante différente de houblon américain, ce qui leur confère une personnalité bien spécifique. Une manière décalée pour FrogPubs de rendre hommage aux Etats-Unis, berceau des super héros et point d’ancrage de la déferlante des bières artisanales qui sévit actuellement en France.

Kersplat! (4% – Style : Wheat Beer – Houblon : Centennial – Lancement : 1^er août)

Avec sa robe or pâle et ses notes légères de citrus, grâce à l’ajout du houblon américain ‘Centennial’, cette légère et rafraîchissante bière blanche est le parfait acolyte de l’été.

A retrouver jusque fin août en pression dans les FrogPubs et en bouteille dans les FrogBurger

Bière de snacking par excellence, Kersplat se mariera avec la plupart de vos barbecues et notamment ceux de merguez.

Zonk! (4.2% – Style : Smoked Amber – Houblon : Chinook – Lancement : fin août)

L’orge fumée à l’hêtre est l’arme secrète qui permet à Zonk! de frapper un grand coup. Conçue pour les vrais amateurs, cette bière aux notes d’épices est élaborée avec le redoutable houblon américain ‘Chinook’.

A retrouver jusque fin septembre en pression dans les FrogPubs et en bouteille dans les FrogBurger.

Zonk sera le compagnon idéal de tous les barbecues à base de porc, comme les « BBQ Pork Ribs » (barbecue américain de travers de porc fumé) ou le « Pulled Pork » (l’effiloché d’épaule de porc fumé) au menu des FrogPubs ou bien encore des recettes de barbecue à base de poulet comme le « Crispy Southern Fried BBQ Chicken » (poulet croustillant, Memphis style, rôti au fumoir, puis frit) également au menu des FrogPubs.

Remarque : Contrairement au barbecue tel que n marinée à sec, ou en salaison pour certaines pièces (pastrami), puis fumée au bois d’hêtre pendant un laps de temps allant de 3 heures (pour le poulet) à 13 heures (pour le porc) dans un fumoir « Cook Shack » importé de l’Oklahoma. Disponible dès à présent sur la carte du The Frog & Princess (Paris 6ème arrondissement) tous les soirs, ce nouveau concept de barbecue sera généralisé dans tous les FrogPubs en septembre 2014.

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Sur FrogPubs : Créée en 1993, l’entreprise FrogPubs brasse annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière et sert 500 000 repas (dont 1000 « genuinely good burgers » par jour), dans ses 9 points de vente à Paris et en province :