Organisé par l’équipe d’Omnivore, c’est la première édition française de ce Festival pionnier en matière de bière artisanale né il y a 24 ans à Montréal et également passé par Rio depuis. Espaces de dégustations, scènes de démonstrations, masterclasses, etc. l’événement permettra de partir à la rencontre de 100 brasseries et de découvrir quelques 600 bières du monde entier.

Parmi sa trentaine de recettes disponibles, FrogBeer proposera HOPSTER, une Pale Ale houblonnée à froid, fraîche et légère (3.8%), avec peu d’amertume et débordante de saveurs tropicales fruitées ;  PEARL, une Pale Ale équilibrée et florale figurant parmi ses « best sellers » ; la multi-médaillée et meilleure Black IPA du monde* THAWACK! ou encore l’incontournable GINGER TWIST (bière infusée au gingembre).

Il sera également possible – en avant-première – de goûter au premier brassin de sa nouvelle bière à la rhubarbe, la RHUBARB WHITE, qui inaugure la « FrogBeer Fruit Beer Series ». Cette série de 4 bières en édition limitée construite autour des fruits comportera également une Saison à la framboise, une Wheat Beer à l’abricot et un Cherry Porter.

En participant au Mondial de la Bière Paris, la trentaine de brasseurs et brasseuses de FrogBeer souhaitent valoriser leurs 24 ans d’expérience sur le marché du craft et faire connaître leurs créations de nombreuses fois primées (25 médailles obtenues sur les 3 dernières années) auprès d’un public toujours plus nombreux : particuliers amateurs de bières de qualité mais aussi professionnels (bars, commerces de proximité, cavistes, etc.).

Pour rappel, FrogBeer brasse, annuellement et de manière artisanale en France, 12000 HL de bière dans six des treize FrogPubs (Paris, Toulouse, Bordeaux) et dans sa brasserie située à Saint-Denis au nord de Paris.

Pour tout rendez-vous distribution sur Mondial de la Bière Paris :

Sébastien Careddu – seb (point) careddu (at) frogpubs (point) com

Mondial de la Bière Paris – La Maison de la Mutualité, 24 Rue Saint-Victor, 75005 Paris, Vendredi 30 juin 2017 (14h-22h), Samedi 1er juillet (11h-19h), Dimanche 2 juillet (11h-19h)

**********************

Et aussi… Frog XVI, The Frog & Rosbif Bordeaux et The Frog & Rosbif Toulouse participeront, du 23 au 25 juin à la 7ème édition de La Moisson des Brasseurs organisée partout en France. Comment sélectionne-t-on les matières premières ? A quoi sert le houblon ? Quelles sont les différentes recettes ? Pourquoi les bières ont-elles des couleurs, des saveurs, des textures différentes ? Comment les déguste t-on ? Ce sont, parmi des centaines d’autres, les questions auxquelles les brasseurs participants auront le plaisir de répondre à un public toujours curieux et enthousiaste. L’entrée est libre.

**********************

Et aussi… Téléchargez gratuitement « Brew It Yourself » : les recettes de bières de FrogBeer enfin dévoilées ! Fiches-recettes détaillées, petit secrets de fabrication et trucs et astuces de nos brasseurs, tout est mis en œuvre pour que vous puissiez brasser (et réussir) chez vous votre FrogBeer favorite. Avis aux brasseurs amateurs et autres adeptes du DIY .

**********************

A propos de FrogPubs et de FrogBeer, pionniers de la bière artisanale : Vingt-quatre ans après l’ouverture du premier brewpub, The Frog & Rosbif, rue Saint-Denis à Paris en octobre 1993, les bars, restaurants et brasseries FrogPubs et FrogBeer brassent annuellement plus de 2 millions de pintes de bière disponibles dans les 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger (à Paris, Toulouse et Bordeaux), et partout en France près de chez vous grâce à nos distributeurs-partenaires. www.frogpubs.com

Co-création : FrogBeer lance « White Light » sous l’impulsion de ses brasseurs

INVITATION – LANCEMENT VIP

White Light – au Frog Revolution

Mercredi 8 juin de 18h00 à 21h00

Evénement réservé à la presse et aux invités

9, rue de la Bastille, 75004 Paris

Confirmation indispensable auprès de clara (at) morenoconseil.com

Point presse à 19h30 en présence de Paul Chantler et des créateurs de White Light

De gauche à droite : Laura Newell (The Frog & Rosbif, Paris – au 1^er rang à droite), Andy Allen (The Frog & Rosbif, Bordeaux – au 3^ème rang à droite) et Tuuli Ruuskanen (The Frog at Bercy Village – au 3^ème rang – 4^ème en commençant par la gauche)

Photo : l’ensemble des brasseurs ayant participé au concours (cliquez sur l’image pour obtenir la HD)

White Light (White IPA/ 4.7%)

IBU (amertume) 39 / EBC (couleur) 14

Houblons: Citra, Simcoe, Centennial

Ingrédients : Eau, Malt d’orge, Houblon, Blé (37%), Avoine, Levure

Rafraîchissante, fruitée et très houblonnée, «  White Light » propose une fusion insolite de deux styles de bière : bière blanche et IPA. Une bière à la robe légèrement dorée, à la texture crémeuse, au nez fruité (citron, fruits tropicaux), pétillante et équilibrée en bouche.

Conçue par les trois brasseurs Andy Allen The Frog & Rosbif, Bordeaux), Laura Newell (The Frog & Rosbif, Paris) et Tuuli Ruuskanen (The Frog at Bercy Village), c’est par ailleurs la première bière proposée par FrogBeer à être issue d’une démarche de co-création impliquant l’ensemble de ses 25 brasseurs.

Fin 2015, FrogBeer lançait en effet sa première « Battle of the Brewers », un concours de recettes qui avait pour objectif d’impliquer directement l’ensemble de ses brasseurs dans le développement de la prochaine référence FrogBeer. Réunis en 10 équipes, les brasseurs avaient alors laissé libre cours à leur fertile imagination pour mettre au point leur recette. Après avoir été conçues et brassées par leurs auteurs, les 10  bières furent départagées lors d’une Battle-dégustation au Frog XVI au cours de laquelle brasseurs en compétition, journalistes, bloggueurs, membres de la « communauté bière » (biérologues, cavistes, etc.) et collaborateurs de FrogPubs désignèrent « White Light » comme grande gagnante du concours.

Les trois créateurs de « White Light » furent ainsi invités à brasser leur recette dans l’unité de production de Saint-Denis et peuvent aujourd’hui avoir la fierté de voir leur création proposée à la vente au grand public.

*********************************

Spelt Saison (Bière de Saison /4.5%)

IBU (amertume) 15 / EBC (couleur) 20

Houblons: Bramling Cross

Ingrédients : Eau, Malt d’orge, Houblon, Seigle (10%), Avoine, Levure

FrogBeer lance par ailleurs une « Spelt Saison » : une bière de saison à l’épeautre, sèche et désaltérante avec une pointe acidulée rafraîchissante qui devrait, elle aussi, mettre en émoi les papilles à l’heure estivale.

L’épeautre lui confère du caractère et la levure d’origine belge les notes fruitées et épicées des saisons traditionnelles. C’est le second volet (après l’ « Oat Stout », un stout à l’avoine) de la « Frog Cereals Series », la série de 4 bières conçues par les brasseurs de FrogBeer autour de variantes de céréales (autres que l’orge) et de leurs apports en termes de goût et de texture à la bière. Une « Red Rye Beer » (une bière rousse au seigle) suivra fin juillet, tandis qu’une « Dunkelweiss » (bière brune au froment) clôturera la série à l’automne.

*********************************

Deux nouvelles références aussi différentes qu’intéressantes qui témoignent une fois de plus de la créativité de FrogBeer. Rappelons en effet que fin avril la brasserie avait lancé une autre bière tout aussi inclassable, Hopster : une bière aromatique, au nez de fruits tropicaux, mais peu amère et suffisamment légère pour que chacun puisse l’apprécier.

Deux références qui viennent enrichir la large gamme des autres bières-maison brassées (et maintes fois primées) depuis 23 ans avec passion et exigence dans les plus pures traditions artisanales.

Prix : approx. 3.5 € – Bouteilles de 33 cl

Distribution : 13 FrogPubs de Paris, Bordeaux et Toulouse, e-shop de FrogPubs

A noter que d’autres références FrogBeer sont également disponibles chez Monoprix et Repaire de Bacchus

Le descriptif des bières de FrogBeer peut être téléchargé ici

Le dossier de presse de FrogPubs peut être téléchargé ici

**********************

A propos de FrogPubs et de FrogBeer : Vingt-trois ans après l’ouverture de son premier pub en 1993, l’enseigne de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs est devenu un groupe de 300 employés réalisant un chiffre d’affaires de 17 millions d’euros. FrogPubs brasse annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière et sert 750 000 repas dont 375 000 « Genuinely Good Burgers » dans 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger à Paris, Toulouse et Bordeaux. Les bières FrogBeer sont également disponibles chez Le Repaire de Bacchus, ainsi que chez Monoprix. www.frogpubs.com

Contact presse : Clara Moreno – clara (at) morenoconseil.com

29-30 avril et 8 mai 

FrogPubs lance 1 nouvelle bière et 2 animations brassicoles

pour fêter la semaine de la bière à Paris

*****************

Vendredi 29 avril : Lancement de Hopster au Frog Revolution

Avec une nouvelle recette de bière par mois, on peut dire que la créativité a toujours été de mise chez les brasseurs de Frog. Depuis 23 ans, ils fabriquent avec des ingrédients de premier choix – et dans les plus pures traditions artisanales –, des bières aussi variées qu’étonnantes. Et Hopster ne déroge pas à la règle. Ci-devant vous une bière hybride, qui bouscule les étiquettes : Hopster a la magnifique robe d’une Pale Ale, l’arôme et le caractère d’une IPA (mais pas l’amertume), tout en ayant la très faible teneur en alcool d’une blonde. Aromatique, au nez de fruits tropicaux, peu amère et suffisamment légère pour que chacun puisse l’apprécier… à tout moment de la journée. Parfaite pour annoncer les premiers rayons de soleil dans la capitale !

Hopster (Dry-Hopped Pale Ale */ 3.8%)

IBU (amertume) 20 / EBC (couleur) 14

Houblons: Cluster (USA), Chinook (USA), Mosaic (USA), Equinox (Australie), Summer (Australie), Vic Secret (Australie)

Une bière houblonnée, fraîche et légère, avec peu d’amertume et débordante de saveurs tropicales fruitées

*Pale Ale houblonnée à froid

Lancement VIP – Hopster – au Frog Revolution – vendredi 29 avril de 18h00 à 21h00

Evénement réservé à la presse et aux invités

Point presse avec Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs à 19h30

9, rue de la Bastille, 75004 Paris

Confirmation indispensable auprès de clara@morenoconseil.com

*****************

Samedi 30 avril : Tournoi de Beer Pong

Frog organise son premier tournoi de Beer Pong au Frog Revolution

« Le Beer Pong est né aux USA. Au départ pratiqué comme simple jeu à boire dans les universités, il s’est développé pour devenir un sport très sérieux sur le nouveau continent avec tous les ans les World Series Of Beer Pong à Las Vegas. Il n’en aura pas fallu longtemps au Beer Pong pour traverser l’Atlantique et venir passionner les Européens amoureux de la fête et de la compétition. Apparemment simple, toute la difficulté du Beer Pong se révèle dès le premier lancer, faisant appel à toute la constance et adresse des joueurs, la pression atteignant son apogée au moment de cette fameuse Last Cup (dernier gobelet) dernier rempart face à la victoire » (source Beer Pong France)

Envie de découvrir ce nouveau jeu ? De faire montre de votre talent et d’épater les copains ? C’est facile, formez votre équipe (en double) et inscrivez-vous vite ! A la clef, pour chaque membre de l’équipe gagnante : un pack de bières, un tee-shirt et un diner dans un FrogBurger.

Tournoi de Beer Pong – au Frog Revolution – samedi 30 avril de 17h00 à 21h00

Evénement ouvert au public, gratuit sur inscription

9 de la Bastille, 75004 Paris

Inscription : envoyez les noms de l’équipe et de ses membres à pong@frogpubs.com ou inscrivez-vous sur place le jour-même à partir de 16h00.

Jeu ouvert aux plus de 18 ans… mais les familles et plus jeunes amis sont les bienvenus en tant que supporters !

*****************

Dimanche 8 mai : #RunningForBeer

Frog organise la 2^nde édition de son #beerathon à travers Paris

Suite au succès de sa première édition (qui avait réuni une 100aine de coureurs), Frog organisera le dimanche 8 mai la seconde édition de son #RunningForBeer, une course à pied de 1 à 15 km à travers la capitale. Emmenés par l’équipe des FrogLegs, les participants prendront leur départ au Frog at Bercy Village et se rendront jusqu’au Frog XVI en passant par les 7 différents FrogPubs parisiens où ils pourront reprendre leurs esprits autour d’un galopin. L’important étant de participer, cette course est ouverte à tous, quel que soit le niveau d’entraînement des participants. Les participants pourront d’ailleurs finir leur course au point de leur choix.

#RunningForBeer – Départ de la course au Frog at Bercy Village – dimanche 8 mai– Retrait des dossards à partir de 9h00 – Départ de la course à 10h00

Evénement ouvert au public, gratuit sur inscription

Départ du Frog at Bercy Village : 25 Cour Saint-Emilion, 75012 Paris

Arrivée à partir de 13h00 au Frog XVI

Pause de 15 minutes (pas plus de 4km de course sans pause) dans chacun de nos FrogPubs (boissons offertes) – vestiaire mobile pour vos effets personnels au départ et à l’arrivée – tous niveaux – événement gratuit sur inscription : envoyez votre nom à run@frogpubs.com

**********************

A propos de FrogPubs : Vingt-trois ans après l’ouverture de son premier pub en 1993, l’enseigne de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs est devenu un groupe de 300 employés réalisant un chiffre d’affaires de 17 millions d’euros. FrogPubs brasse annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière et sert 750 000 repas dont 375 000 « Genuinely Good Burgers » dans 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger à Paris, Toulouse et Bordeaux. Les bières FrogBeer sont également disponibles dans le réseau Le Repaire de Bacchus, ainsi que chez Monoprix. www.frogpubs.com

Le dossier de presse de FrogPubs peut être téléchargé ici

Le descriptif des bières de FrogBeer peut être téléchargé ici

Superhero Serie : les super héros sont de retour !

Bonne nouvelle pour les amateurs de craft « made in US ». Les brasseurs de FrogBeer viennent de rééditer la Superhero Serie, première collection de 6 bières en édition limitée à base de houblons américains (Crystal, Citra, Cascade, Centennial, Chinook, Columbus). Celles et ceux qui ont manqué un épisode du lancement (chacune des 6 bières a été brassée en petite série, de façon échelonnée en 2014, un brassin chassant l’autre), peuvent retrouver, à partir d’aujourd’hui, l’ensemble de la collection en bouteilles (vendues à l’unité) ou, même, en coffret collector. Avec des noms inspirés des interjections de comics américains (Ba Ba Boom! Kapow! Wham! Kersplat! Zonk! Thawack!), la Superhero Serie rend hommage aux US, berceau du renouveau du mouvement « craft beer »… et des super héros ! A noter que la Thawack! a remporté la médaille d’or dans la catégorie « Dark / Black IPA » du Brussels Beer Challenge 2014.

La Superhero Serie :

Ba Ba Boom! – Blond  – Houblon : Crystal

Blonde volontairement restreinte en amertume, pas trop forte en alcool (4.8%) avec des arômes caractéristiques groseilles / agrumes.

A refreshing and light blond beer with floral aromas and subtle bittering.

Kapow! – I.P.A – Houblon : Citra

Une Indian Pale Ale explosive, houblonnée à sec en utilisant des fleurs Citra américain, un houblon au parfum fruité intense, qui frappe le palais et explose en bouche dans un bouquet de notes florales. Cette blonde qui titre 5.5%, offre des parfums de fruits tropicaux évoquant le lychee, le pamplemousse, la pêche, le melon et la groseille.

Dry-hopped with the iconic Citra hop, this IPA displays classic tropical fruit aromas, leaving a fresh, bitter finish.

Wham! –  American Pale Ale – Houblon : Cascade

Une pale ale infusée de Cascade. Cette variété de houblon confère à la bière un délicieux goût de pamplemousse.

Full of character,  this American Pale Ale offers dynamic floral aromas with traces of grapes and lychee.

Kersplat! – Wheat beer – Houblon : Centennial

Avec sa robe or pâle et ses notes légères de citrus, grâce à l’ajout du houblon américain ‘Centennial’, cette légère et rafraîchissante bière blanche est le parfait acolyte de l’été.

A light and refreshing classic Wheat Beer with subtle citrus aroma.

Zonk! – American amber – Houblon : Chinook

L’orge fumée à l’hêtre est l’arme secrète qui permet à Zonk! de frapper un grand coup. Conçue pour les vrais amateurs, cette bière aux notes d’épices est élaborée avec le redoutable houblon américain ‘Chinook’.

A subtly smoked yet refreshing Amber Ale, perfect in food pairing with burgers or BBQ dishes.

Thawack! – Black IPA – Houblon : Columbus

Profonds, sombres et complexes, les fils du mystère du houblon Columbus se dénouent dans ce verre de terreuse IPA noire. À la fois amère et aromatique, offrant des notes d’épices, d’acidité, de fraîcheur à base d’herbes et de subtiles murmures grillés de café et de chocolat.

Winner of the Gold Medal at the Brussels Beer Challenge 2014, a full-bodied Black IPA that is both bitter and aromatic, with notes of chocolate and a fruity finish.

Superhero Serie – Disponible en bouteilles de 33Cl – A l’unité ou en coffret collector – Dans tous les FrogPubs et FrogBurger – Prix de vente : 6€

The Frog Hop House : une nouvelle adresse à Opéra !

Le Frog Hop House, installé au 10 rue des Capucines, Paris 2 en lieu et place de Kitty O’Shea’s, – célèbre pub irlandais ouvert en 1986 par les frères Loughney –, a ouvert ses portes : depuis le 13 janvier, dans une ambiance animée et conviviale (qui plaira aussi aux nostalgiques de l’ancien propriétaire le décor traditionnel irlandais a été en grande partie préservé), le public peut retrouver l’essentiel des réjouissances gustatives de FrogPubs : la carte d’  « American BBQ and soul food» (des plats de « barbecue américain » basés sur une cuisson lente et à basse température de la viande), les « genuinely good burgers » et les « artisan craft beers ».

FrogBeer : la passion du « craft » depuis 22 ans

Pilier fondateur et produit emblématique de FrogPubs, la bière est inscrite dans l’ADN de ses pubs, restaurants et micro-brasseries. Depuis 1993, date d’ouverture du Frog & Rosbif de la rue Saint-Denis, les brasseurs de FrogBeer produisent de A à Z et avec des ingrédients de premier choix des bières de caractère non-pasteurisées et répondant aux plus pures traditions artisanales. Chaque goutte de bière proposée dans les pubs a été élaborée et fabriquée en interne par une équipe de 27 brasseurs passionnés.

Au-delà de la gamme de bières historiques disponibles de façon permanente*, ceux-ci expérimentent sans cesse de nouvelles recettes et mettent tout leur savoir-faire pour composer des saveurs originales et exclusives, notamment des séries en édition limitée. Ainsi, en 2015, entre bières historiques, éditions limitées (on annonce notamment la sortie d’une gamme de bières anglaises), bières spéciales et bières de saison (Summer Ale, Halloween, bière d’hiver, etc.), ce sont environ 30 bières artisanales différentes qui seront proposées – en pression ou en bouteille – en 2015.

*Les bières « historiques » et permanentes de FrogBeer

«Frog Natural Blonde» (Continental Blonde Ale)

une bière blonde continentale légère, rafraîchissante et pétillante

A cold, fizzy and refreshing continental blond beer.

«Maison Blanche» (Hybrid German/ Belgian Wheat Beer)

une bière de froment à la coriandre et écorces d’orange

Brewed using Czech Saaz hops, we add coriander seeds and orange rind in the final stages of the boil.

«Ginger Twist» (Ginger Infused Amber Ale)

blonde avec du gingembre, citron et citron vert

By combining the pleasantly floral aroma of a Bobek hop with fresh root ginger, lemon and lime our brewers have created a truly unique beer.

«Parislytic» (Extra Special Bitter)

une rousse charpentée avec un petit goût de chocolat, café et noisette

Our Extra Special Bitter packs a full-flavoured punch thanks to a robust blend of malts bringing out layers of chocolate, coffee, caramel and nut

«Inseine» (Best Bitter)

une bière typique anglaise, ambrée, très houblonnée

A classic, clean, hoppy Best Bitter, Inseine was the first beer ever brewed by us, and pays homage to traditional English cask ales.

«Dark de Triomphe» (Irish Dry Stout)

une stout style irlandais mais 100% parisien

Carafa malts juggle the smoothness of chocolate with the bite of coffee, accentuated by the intensity of the Challenger hop in our Parisian stout.

« Pearl «  (Pale Ale)

une bière parfaite pour accompagner les burgers, tirant ses arômes floraux et d’agrumes du houblon américain ‘Cascade’, et  bénéficiant également de la fraîcheur vivifiante du houblon allemand ‘Perle’

A balanced and floral Pale Ale, perfect for every occasion.

 *************************

A propos de FrogPubs : Lancée en 1993, FrogPubs brasse annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière et sert 500 000 repas (dont 1000 « genuinely good burgers » par jour), dans ses 11  points de vente (9 FrogPubs et 2 FrogBurger) à Paris et en province. En forte croissance sur son savoir-faire historique – les bières artisanales – ainsi que sur des segments porteurs en restauration (burgers, American BBQ), FrogPubs compte ouvrir 4 nouvelles adresses par an, à Paris et en province. www.frogpubs.com

Les adresses de FrogPubs en France

Frog Hop House, 10 rue des Capucines, Paris 75002

Frog Revolution, 9 rue de la Bastille, Paris 75004

The Frog & Rosbif, 116 rue St Denis, Paris 75002

The Frog & British Library, 114 av. de France, Paris 75013

The Frog & Princess, 9 rue Princesse, Paris 75006

The Frog at Bercy Village, 25 cour St Emilion, Paris 75012

Frog XVI, 110 bis av. Kléber, Paris 75016

The Frog & Rosbif, 14 rue de l’Industrie, Toulouse 31000

The Frog & Rosbif, 23 rue Ausone, Bordeaux 33000

FrogBurger ‘Bastille’, 19 rue du Faubourg St Antoine, Paris 75011

FrogBurger ‘St Michel’, 18 rue St Sevérin, Paris 75005

 Horaires d’ouverture et informations complémentaires sur :

www.frogpubs.com, www.facebook.com/frogpubs

www.frogburger.com, www.facebook.com/frogburgerparis

Nos autres communiqués de presse FrogPubs :