Paris / Pierrefitte-sur-Seine, août 2021 – Une fierté à savourer sans modération ! FrogBeer a remporté 6 médailles dont 3 pour sa gamme de craft beers sans alcool INCROYABLE sur la première étape des prestigieux World Beer Awards 2021 à Londres. C’est la seule brasserie française à avoir été médaillée dans la catégorie des No & Lo alcohol sur ce concours.

INCROYABLE : 6 mois d’existence et déjà 6 médailles pour cette série résolument craft et 100% française

Avec un chiffre d’affaires sur les douze derniers mois en hausse de 49%* par rapport à la même période deux ans plus tôt, le sans alcool est le segment le plus dynamique du marché. Mais peu de brasseries indépendantes sont actuellement présentes dans ce secteur parce que les contraintes techniques sont nombreuses si l’on souhaite rester artisanal dans sa méthode. Ainsi, les brasseurs de FrogBeer ont voulu relever ensemble le défi de faire de véritables bières sans alcool, en respectant un process 100% artisanal et traditionnel. A l’inverse notamment des techniques industrielles de désalcoolisation qui aboutissent à la création d’une version sans alcool de bières existantes, les INCROYABLE sont ainsi produites à la main, sur les mêmes équipements habituels de la brasserie et selon les mêmes procédés de fabrication d’une bière alcoolisée « classique » ; elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées.

Sorties au premier semestre 2021, et déjà remarquées au Concours International de Lyon en avril, les craft sans alcool INCROYABLE comptabilisent ainsi déjà 6 distinctions à leur actif. Ces médailles récompensent le temps de recherche qui a été nécessaire aux brasseurs pour trouver la bonne combinaison de petits ajustements (arômes, choix des ingrédients, assemblage des différents goûts, etc.) à chaque étape du brassage, pour créer au final des bières qui sont à la fois complexes et équilibrées.

Sur les World Beer Awards, INCROYABLE IPA s’est distinguée en devenant Country Winner, et est donc en lice pour le titre mondial qui se disputera en septembre. En juillet, cette IPA complexe houblonnée à chaud et à froid avec le houblon Citra, grand classique des IPA’s américaines, avait déjà été auréolée d’argent au France Bière Challenge 2021.

INCROYABLE BLONDE, une bière délicate brassée avec une base maltée céréale pour la structure et le corps et un houblonnage à cru pour des notes résineuses et fruitées, remporte l’argent.

A ses côtés, également parée d’argent, INCROYABLE BLANCHE, une création à la rondeur en bouche typique d’une bière à base de froment à laquelle s’ajoutent les arômes de citron et de mandarine des zestes de Yuzu.

« Depuis toujours nous avons la conviction que créer une bière sans alcool ou presque est avant tout une question de savoir-faire, d’implication et de technicité mais en aucun cas de technologie. C’est aussi un formidable travail d’équipe qui se voit aujourd’hui récompensé pour aboutir à des bières qui ont de la personnalité tout en restant créatives, fun et accessibles au plus grand nombre. A l’engouement du public pour nos bières sans alcool ou faiblement alcoolisées comme le sont la plupart de nos FrogBeer, correspond aujourd’hui cette distinction du monde professionnel dont nous nous réjouissons », souligne Eugénie Mai-Thé, brasseuse en chef de FrogBeer.

Le palmarès estival de FrogBeer

WORLD BEER AWARDS 2021

GINGER TWIST (Ginger-Infused Amber Ale / 4.2%) : médaille d’argent pour la France (Herb & Spice / Flavoured)

KAPOW! (IPA / 5.5%) : médaille de bronze pour la France (American Style / IPA)

THAWACK! (Black IPA / 5.5%) : médaille d’argent pour la France (Black IPA)

INCROYABLE BLONDE (0.5%) : médaille d’argent pour la France (No & Low Alcohol / Pale)

INCROYABLE BLANCHE (0.5%) : médaille d’argent pour la France (No & Low Alcohol / Wheat Beer)

INCROYABLE IPA (0,5%) : country winner (No & Low Alcohol / IPA)

Les résultats peuvent être consultés ici

France BIERE CHALLENGE

INCROYABLE IPA (0.5%) : médaille d’argent (Bières particulières / bières sans alcool)

Les résultats peuvent être consultés ici

Une récolte qui confirme ici encore la place privilégiée de FrogBeer parmi les acteurs du craft hexagonal en termes de qualité et de diversité, et qui porte à 84 le nombre de médailles fièrement acquises depuis 2014 par la brasserie.

 *Source

**********************

Parmi les pionnières des micro-brasseries en France, FrogBeer est devenue une marque de référence pour les craft beer geeks. Présents depuis 28 ans à Paris et en province, nous sommes fiers du petit rôle que nous avons joué dans le renouveau du marché de la bière française, qui s’inscrit dans le mouvement vers des produits originaux, issus d’un savoir-faire particulier, avec une provenance individuelle et home-made. Les FrogBeer sont brassées « à la main », quotidiennement, avec passion et exigence par nos brasseuses et brasseurs dans les micro-brasseries FrogPubs de Paris, Toulouse et Bordeaux ainsi que dans notre unité de production de Pierrefitte-sur-Seine (Seine Saint-Denis). Des bières artisanales, locales et véganes disponibles dans les FrogPubs, en GMS, en click & collect sur le e-shop de la brasserie ainsi que chez Gorillas.

FrogBeer en quelques chiffres : 28 ans d’existence – 40 brasseurs – 38 recettes – 84 médailles – 10 000 HL de production

**********************

Contact presse : Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Photo : La gamme des INCROYABLE

Summer Lovin’ (5.4% alc. vol) est une Hazy IPA, une bière à la robe dorée, juteuse, aux arômes d’ananas, de pêche, de melon et de fruits tropicaux. Une bière rafraîchissante, « feel good » aux saveurs estivales, beaucoup moins amère qu’une IPA classique. Une bière conviviale, accessible à tous les palais et imaginée pour partager de délicieux moments en terrasse.

Pour la réaliser, les brasseurs ont abaissé la température en fin d’ébullition du moût et ajouté beaucoup de houblon afin d’en obtenir la meilleure extraction de saveur. Presque aucun houblon n’est entré pendant la phase d’ébullition, d’où une bière peu amère. Les brasseurs ont ensuite fait un double houblonnage à froid, pendant la fermentation et le refroidissement, pour développer encore plus les arômes des houblons Mosaic, Vic Secret, Galaxy et El Dorado.

Disponible uniquement à la pression, dans toutes les adresses FrogPubs.

FrogBeer en quelques chiffres : 28 ans d’existence – 40 brasseurs – 49 recettes – 75 médailles – 10 000 HL de production

****************

Contacts presse :

Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Dorothée Stumm –  dorothee(at)morenoconseil(point)com

*****************

Venez visiter d’authentiques brasseries artisanales guidés par des brasseurs et brasseuses passionnés.

Découvrez l’art du brassage, le matériel brut, les matières premières, etc. Goûtez la bière !

************

Vous rêvez de connaître les coulisses d’une brasserie artisanale ? Echanger avec les hommes et les femmes qui se cachent derrière ce breuvage houblonné et en savoir un peu plus sur leur savoir-faire et la passion qui les anime ? Les 21, 22 et 23 juin, à l’occasion de la Moisson des Brasseurs, Frog ouvre les portes de ses brasseries situées à Paris 16ème (Frog XVI), Bordeaux (The Frog & Rosbif Bordeaux) et, pour la première fois, à Pierrefitte en Seine Saint-Denis (FrogBeer). Les événements sont ouverts à tous en entrée libre : grands et petits, néophytes ou amateurs, venez nombreux !

SAMEDI 22 JUIN – FROGBEER – PIERREFITTE (SEINE SAINT-DENIS) – DE 10h30 À 16h00

Frog ouvrira pour la première fois au public les portes de son unité de production située à Pierrefitte en Seine Saint-Denis. La brasserie a investi ce nouvel espace de 1000m2 à l’automne 2018. C’est dans cette unité de production externe aux pubs qu’est brassée (en partie) la bière pour les FrogPubs, les FrogBurger, la distribution et les bars à travers toute la France. C’est aussi sur ce site de Pierrefitte qu’Eugénie Mai-Thé, brasseuse en chef (photo du centre), et son équipe produisent notamment la multi-médaillée bière THAWACK! (13 récompenses au total) par deux fois sacrée meilleure bière du monde (en 2015 et 2018).

La visite guidée permettra d’assister à la préparation du moût, à la préparation des houblons, au transfert vers les cuves de fermentation, à l’embouteillage, etc.

Un corner « tasting / bar » permettra de goûter aux bières et de se rafraîchir (une petite restauration est prévue) tandis que la boutique proposera une large sélection de bières FrogBeer à acheter et emporter chez soi !

FrogBeer : Parc d’activités Spirit Séverine, 5 rue Séverine, 93380 Pierrefitte, Entrée libre

Bus 256 (arrêt Suzanne Valadon), 268 et 361 (arrêt Mairie de Pierrefitte) et T5 (arrêt Suzanne Valadon)

ET AUSSI…

Vendredi 21 juin – The Frog & Rosbif – Bordeaux – De 19h00 à 20h30

Situé dans une ancienne prison pour femmes construite au 16^ème siècle, The Frog & Rosbif Bordeaux, fût en 2000 le premier pub à brasser sa propre bière dans la capitale du vin. Visite guidée et tasting sont au programme.

The Frog & Rosbif Bordeaux : 23 rue Ausone, 33000 Bordeaux, 05 56 48 55 85, Entrée libre sur inscription ici

Dimanche 23 juin – Frog XVI – paris – De 15h00 à 18h00

Situé dans le 16ème arrondissement, un des quartiers les plus cosmopolites de la capitale, aussi apprécié des touristes que des Parisiens, Frog XVI proposera une visite guidée de sa microbrasserie ainsi qu’un tasting dans son bar-restaurant étendu sur deux étages. L’endroit idéal pour finir cette Moisson des Brasseurs en beauté !

Frog XVI : 110 bis avenue Kléber, 75016 Paris, 01 47 27 88 88, Entrée libre

**********************

NOUVELLES BIERES FROGBEER … Dès le 7 juin, FrogBeer lance The Frog Brewers’Project (La Série de nos brasseurs) : 5 bières entièrement créées et brassées par les brasseurs Frog. Venez les goûter à la pression dans l’ensemble des FrogPubs. Plus d’informations ici

**********************

Parmi les pionnières des micro-brasseries en France, FrogBeer est devenue une marque de référence pour les « craft beer geeks ». Présent depuis 25 ans à Paris et en province, nous sommes fiers du petit rôle que nous avons joué dans le renouveau du marché de la bière française, qui s’inscrit dans le mouvement vers des produits originaux, issus d’un savoir-faire particulier, avec une provenance individuelle et « home-made ».

L’aventure de FrogBeer remonte au début des années 90 quand le Britannique Paul Chantler a ouvert à l’âge de 27 ans sa première micro-brasserie au cœur de Paris (le brewpub « The Frog & Rosbif », rue Saint-Denis). A l’époque Paul brassait des « Ales » dans la plus pure tradition anglaise avec des malts, des houblons, et des levures importés d’Angleterre. Aujourd’hui, Paul dirige une équipe de 40 brasseurs et brasseuses et dont la vaste majorité ont été formés en interne. Nos brasseurs travaillent dans sept micro-brasseries situées à Paris (The Frog & Rosbif, Frog XVI, The Frog & British Library, The Frog at Bercy Village), Pierrefitte (FrogBeer), Toulouse (The Frog & Rosbif Toulouse) et Bordeaux (The Frog & Rosbif Bordeaux) dans lesquelles ils produisent un total de 10.000HL d’une presque quarantaine de nos recettes originales. 

Les bières FrogBeer sont disponibles sur l’ensemble du territoire. Selon les références elles sont en vente en GMS (Monoprix, Auchan, Simply, Leclerc, Super U, Express U, Truffaut, Jardiland, etc.) en ligne sur Planète Drinks, dans un réseau de distribution ciblé (cavistes, CHR, etc.) et dans le réseau FrogPubs (13 points de vente à Paris, Toulouse et Bordeaux et en ligne en click & collect sur www.frogpubs.com).

FrogBeer en quelques chiffres : 25 ans d’existence – 40 brasseurs – 38 recettes – 46 médailles – 10 000 HL de production

Retrouvez ici une présentation de FrogBeer

**********************

Contact presse : Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com