Thawack!, le 6^ème volet de la « Superhero Serie »* – la gamme de 6 bières en édition limitée de FrogPubs composée à partir de houblons américains – a remporté la médaille d’or dans la catégorie « Dark / Black IPA » du Brussels Beer Challenge qui s’est tenu ce week-end à Liège. Près de 730 bières, provenant de 25 pays et réparties en 8 types et 50 sous-catégories, participaient à la troisième édition de ce concours international.

Brussels Beer Challenge : la brasserie FrogBeer (FrogPubs) primée

Depuis 21 ans, les brasseurs FrogBeer produisent de A à Z et avec des ingrédients de premier choix des bières de caractère non-pasteurisées et répondant aux plus pures traditions artisanales. En plus de la gamme de bières-maison vendues de façon permanente, ils expérimentent sans cesse de nouvelles recettes et mettent tout leur savoir-faire pour composer des saveurs originales et exclusives, notamment des séries en édition limitée comme la « Superhero Serie », à base de dominante de houblon américain.

C’est Thawack!, le 6^ème volet de cette série qui vient d’être médaillée d’or dans la catégorie « Dark / Black IPA »par un jury international de composé  de 60 dégustateurs lors de la 3^ème édition du Brussels Beer Challenge qui s’est réuni à Liège du 30 octobre au 2 novembre 2014 :

http://www.brusselsbeerchallenge.com/fr/awarded-beers/5803

Thawack! – 5.5% – Black I.P.A. – Houblon : Columbus

Profonds, sombres et complexes, les fils du mystère du houblon Columbus se dénouent dans ce verre de terreuse IPA noire. À la fois amère et aromatique, offrant des notes d’épices, d’acidité, de fraîcheur à base d’herbes et de subtiles murmures grillés de café et de chocolat.

Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs se félicite : «  Cette récompense distingue de manière formidable les efforts de notre équipe de 25 brasseurs fédérés par Eugénie Mai-Thé et Charles Board, nos deux Brewery Managers de l’enseigne, pour mener – avec passion et exigence – chacune de nos bières à leur meilleur niveau. Elle récompense également les efforts financiers que nous avons réalisés jusqu’ici dans l’installation de notre nouvelle unité de production externe à nos pubs de Saint-Denis (93) et pour laquelle nous avons déjà investi 450 000 € depuis deux ans. Un plan d’investissement qui portera nos capacités de production à 1 million de litres / an et participe à notre mission de rendre accessible au plus grand nombre la qualité et la diversité de nos bières artisanales ».

Initié en 2012, le Brussels Beer Challenge a pour but de promouvoir le secteur de la bière sur un marché de référence. Il est passé en 3 ans de 498 bières et 12 pays participants à près de 750 échantillons en provenance de 25 pays, devenant un incontournable en termes de concours professionnel.

http://www.brusselsbeerchallenge.com/fr

********