Pour la Paris Beer Week

Frog lance une nouvelle bière et fait le plein d’animations brassicoles

Les FrogPubs et la brasserie FrogBeer participent à la Paris Beer Week #5 du 1^er au 10 juin avec le lancement de leur Pepper Saison (le 6 juin, The Frog & Underground), premier volet de leur nouvelle série de bières construite autour du poivre et du piment. Des visites guidées de micro-brasserie (les 5, 7 et 9 juin, Frog XVI), leur traditionnel tournoi de Beer Pong (le 2 juin, The Frog & Underground) ainsi que le désormais célèbre beerathon parisien de Frog, le #RunningForBeer (le 3 juin, haltes dans plusieurs pubs), sont également au programme.

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Une nouvelle bière : découvrez la très relevée Pepper Saison !

(ME 6/6)

La Pepper Saison est la première bière de la toute nouvelle « Pepper Series », une série de 3 nouvelles recettes de bières imaginées autour des épices : poivre et piment. Pour cette Saison, le choix s’est porté vers le Kampot Rouge, un poivre du Cambodge qui a un nez sur le fruit sec et le caramel. Une épice qui s’accorde aussi bien avec le salé qu’avec le sucré et qui permettra de rehausser les notes d’épices naturellement apportées par les levures de la Saison.

La Pepper Saison sera suivie cet été d’une Chili Red IPA, une rousse avec un nez houblonné caractéristique des IPA et un double finish amer et piquant assez surprenant.

La troisième création sera un Chipotle Chocolate Porter travaillé avec du Chipotle (le piment Jalapenos cueilli à maturité, séché et fumé) et des fèves de cacao.

A l’instar des précédentes séries de FrogBeer qui jouaient avec les matières premières (la Superheros Series pour le houblon, la Cereals Series pour le malt, la Great British Beer Series pour l’eau) ou bien encore avec le fruit (la Fruit Beer Series que FrogBeer vient de ressortir en coffret 4 bouteilles), cette Pepper Series montre, une fois de plus, que la bière reste un savant mélange de culinarité, de sciences, d’inspiration et de créativité ! Une nouvelle série qui se veut expérimentale et étonnante tout en restant, comme ses prédécesseuses, harmonieuses en termes de goût.

Lancement – PEPPER SAISON – à The Frog & Underground – mercredi 6 juin de 18h00 à 21h00

Evénement ouvert au public

The Frog & Underground, 176, rue Montmartre, 75002 Paris

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Des visites guidées : dans les coulisses d’une brasserie artisanale !

(MA 5/6, JE 7/6, SA 9/6)

Vous rêvez de connaître les coulisses d’une brasserie artisanale ? Echanger avec les hommes et les femmes qui se cachent derrière votre mousse favorite, en savoir un peu plus sur leur savoir-faire et la passion qui les anime ? Les mardi 5, jeudi 7 et samedi 9 juin, FrogBeer vous ouvre de manière exceptionnelle les portes de l’une de ses brasseries parisiennes située à deux pas de Trocadéro

Néophytes et passionnés du « craft » :

-Venez visiter une authentique brasserie artisanale parisienne guidés par des brasseurs
-Découvrez le matériel brut, les matières premières et l’art du brassage
-Goûtez la bière directement à partir des cuves de fermentation
-Participez à un concours de ‘blind tasting’
-Repartez avec une fiche d’information en souvenir

Visites guidées – à Frog XVI – Mardi 5 juin à 18:30, Jeudi 7 juin à 18:30, Samedi 9 juin à 12:00

Evénement ouvert au public, gratuit sur inscription

110 bis avenue Kléber, 75016 Paris (Métro Trocadéro) – durée 1h30. Inscription obligatoire : brewery@frogpubs.com – Places limitées à 10 personnes.

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Un beerathon : #RunningForBeer à travers Paris

(DI 3/6)

Et c’est reparti pour la quatrième édition de ce grand classique Frog : le dimanche 3 juin, en route pour le #RunningForBeer, une course à pied de 1 à 10 km à travers la capitale. Emmenés par l’équipe des FrogLegs, les participants prendront leur départ au Frog at Bercy Village et se rendront jusqu’au Frog Hop House en passant par 4 différents FrogPubs parisiens où ils pourront reprendre leurs esprits autour d’un galopin FrogBeer. L’important étant de participer, cette course est ouverte à tous, quel que soit le niveau d’entraînement des participants. Une occasion toute trouvée de se mettre en jambes pour la Paris Beer Week et de tester, en toute modération, de nouvelles bières FrogBeer !

#RunningForBeer – Départ de la course au Frog at Bercy Village – dimanche 3 juin – Retrait des dossards à partir de 9h00 – Départ de la course à 10h00

Evénement ouvert au public, gratuit sur inscription

Départ du Frog at Bercy Village : 25 Cour Saint-Emilion, 75012 Paris

Arrivée vers midi au Frog Hop House, 10 rue des Capucines, 75002 Paris

Le détail de la course et le parcours sur la page Facebook de l’événement

Pause de 15 minutes (pas plus de 3.5km de course sans pause) dans chacun des 4 FrogPubs du parcours (boissons offertes) – vestiaire mobile pour vos effets personnels au départ et à l’arrivée – tous niveaux – événement gratuit sur inscription : envoyez votre nom à run@frogpubs.com

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Un tournoi de Beer Pong : pour un apéro réinventé !

(SA 2/6)

Frog revient avec son tournoi de Beer Pong qui aura lieu, comme l’année dernière, à The Frog & Underground. Un jeu à boire américain dans lequel les joueurs doivent lancer une balle de ping-pong à la main sur une table dans le but de la faire atterrir dans l’un des six ou dix verres à bière à l’autre extrémité. Vous ne connaissez pas encore ce jeu ? Vous souhaitez passer un bon moment et épater les copains ? Rejoignez-nous, formez votre équipe (en double) et inscrivez-vous vite ! A la clef, pour chaque membre de l’équipe gagnante : un pack de bières, un tee-shirt et un diner dans un FrogBurger.

Tournoi de Beer Pong – à The Frog & Underground – samedi 2 juin de 17h00 à 21h00

Evénement ouvert au public, gratuit sur inscription

176, rue Montmartre, 75002 Paris

Inscription : envoyez les noms de l’équipe et de ses membres à beerpong@frogpubs.com ou inscrivez-vous sur place le jour-même à partir de 16h00.

Jeu ouvert aux plus de 18 ans… mais les familles et plus jeunes amis sont les bienvenus en tant que supporters !

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A propos de FrogPubs et de FrogBeer, pionniers de la bière artisanale : Vingt-cinq ans après l’ouverture du premier brewpub, The Frog & Rosbif, rue Saint-Denis à Paris en octobre 1993, les bars, restaurants et brasseries FrogPubs et FrogBeer brassent annuellement plus de 2 millions de pintes de bière disponibles dans les 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger (à Paris, Toulouse et Bordeaux), et partout en France près de chez vous grâce à nos distributeurs-partenaires. www.frogpubs.com

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A propos de la Paris Beer Week #5 : L’association Bières et papilles a le plaisir de vous présenter la 5e édition de la Paris Beer Week, premier festival francilien entièrement dédié à la bière artisanale avec, du 1er au 10 juin 2018, plus de 200 événements en Île-de-France. Comme chaque année, le festival s’achève sur un « Grand Final » les samedi 9 et dimanche 10 juin. www.parisbeerweek.fr

Contacts Presse :

Clara Moreno: clara(at)morenoconseil(point)com

Dorothée Stumm: dorothee(at)morenoconseil(point)com

La brasserie francilienne FrogBeer inaugure sa « Cereals Series » avec un Stout à l’avoine à découvrir sur Planète Bière les 20 et 21 mars prochains

La brasserie francilienne y présentera 5 bières pour faire découvrir aux amateurs et professionnels l’étendue et la créativité de son offre. Au programme : le lancement de sa nouvelle série « The Frog Cereals Series », des bières primées et même une réédition !

Nouveauté – Oat Stout (Bière à l’avoine / 4.8%) – « The Frog Cereals Series »

Houblon : Fuggles (Couleur : 100 EBC/ Amertume : 21 IBU)

Arôme : chocolaté / Nez : malté / En bouche : crémeuse / Houblon : Fuggles

Une bière noire aux arômes complexes. Les flocons d’avoine lui confèrent une belle texture crémeuse. En bouche elle libère des saveurs douces et chaleureuses avec ses notes chocolatées.

FrogBeer s’est toujours donné comme mission de proposer des bières aussi différentes qu’intéressantes. Son Oat Stout, qu’elle lance à l’occasion de Planète Bière, ne déroge pas à la règle. L’Oat Stout est la première référence de sa nouvelle édition de 4 bières, la « Frog Cereals Series ». Avec cette nouvelle série, les brasseuses et brasseurs de FrogBeer ont souhaité jouer sur les différentes possibilités que les céréales – autres que l’orge – offrent en termes de goût et de texture à la bière. Après l’Oat Stout sortiront une « red rye beer » (une bière rouge rubis au seigle), une Dunkelweiss (bière brune au froment) et une «  spelt saison beer » (bière de saison à l’épeautre).

La « Frog Cereals Series » est une sorte de continuité logique pour FrogBeer et le travail que mènent ses brasseurs sur l’importance des différentes matières premières utilisées dans la bière. En effet, la « Superhero Series » jouait déjà sur les différents types de houblons américains (Citra, Centennial, Cascade, etc.), et la « Great British Beer Series » (qui visait à reproduire des styles régionaux britanniques emblématiques : London Porter, Scottish Ale, East Kentish Golden Ale, Yorkshire Bitter, etc.), sur les différentes caractéristiques de la composition de l’eau propres à chacune de ces régions.

Une nouvelle série qui montre, une fois de plus, que la bière reste un savant mélange de culinarité, de sciences, d’inspiration et de créativité !

Réédition – Kapow! (IPA / 5.5%)

2^ème référence de la « Superhero Series », la série de 6 bières construites sur la base de dominantes de houblons américains, la Kapow! se voit, suite à son succès, rééditée : c’est une IPA aux notes de mangue et de fruits tropicaux issues du Dryhopping avec le fameux houblon Citra.

Ginger Twist (Amber Ale / 4.2%)

Une bière blonde infusée au gingembre. En combinant le plaisant arôme floral du houblon doux Bobek avec des racines de gingembre fraîches, du citron et du citron vert.

Médaille d’or en France aux World Beer Awards 2015 (cat. des bières aromatisées)

Médaille de bronze au Barcelona Beer Challenge 2016 (cat. Fruit & Spice Beers Category)

Kersplat (Wheat Beer / 4%)

Issue de la « Superhero Series », il s’agit d’une bière blanche légère et rafraichissante avec des notes légères de citrus (grâce à l’ajout du houblon américain Centennial). Sobre, aromatique et désaltérante.

Médaille de bronze au Dublin Craft Beer Cup 2015

Pearl (Pale Ale / 4,1%)

Une Pale Ale à la fois complexe (utilisation de 3 houblons), équilibrée et florale. La Pearl Pale Ale s’appuie sur les arômes floraux et agrumes du houblon américain Cascade, équilibrés par la douce amertume et la fraîcheur vivifiante du houblon allemand Pearl (dont elle tire le nom) et un doux mélange de malts caramel légèrement grillés.

Médaille de bronze au Concours Général Agricole 2015 (cat. des bières ambrées)

Paul Chantler, Eugénie Mai-Thé, Charles Board et toute l’équipe FrogBeer seront présents sur Planète Bière.

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FrogBeer s’est distinguée hier en clôture du Barcelona Beer Challenge 2016 en emportant une médaille de bronze pour sa Ginger Twist.

La Ginger Twist, lancée à ses débuts comme une bière saisonnière avant de rejoindre, portée par le succès, la gamme permanente des bières de la brasserie francilienne, a décroché une médaille de bronze dans la catégorie des « Fruit & Spice Beers Category ». Elle avait déjà obtenu la médaille d’or en France dans la catégorie des bières aromatisées aux World Beer Awards 2015.

Ginger Twist (Amber Ale / 4.2%) – médaille de bronze Barcelona Beer Challenge (cat. Fruit & Spice Beers Category)

Une bière blonde infusée au gingembre. En combinant le plaisant arôme floral du houblon doux Bobek avec des racines de gingembre fraîches, du citron et du citron vert.

Le descriptif des bières FrogBeer est disponible ici

Le Barcelona Beer Challenge est un concours international organisé par le Barcelona Beer Festival qui s’est tenu les 4, 5 et 6 mars dans la capitale catalane. Evénement grand public et professionnel, 30 000 personnes étaient attendues et 350 bières présentées. http://barcelonabeerchallenge.com/premis-2016?lang=en

Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs : « Cette médaille récompense une fois de plus l’implication quotidienne de nos 27 brasseuses et brasseurs engagés,  depuis 23 ans maintenant, à concevoir et produire avec des ingrédients de premier choix des bières brassées dans la plus pure tradition artisanale, des bières à la fois créatives et d’une qualité irréprochable ».

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A propos de FrogBeer et FrogPubs : Vingt trois ans après l’ouverture de leur  premier pub en 1993, FrogPubs et sa brasserie FrogBeer brassent annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière disponibles dans 12  points de vente à Paris, Toulouse et Bordeaux, en ligne sur le e-shop de FrogPubs, dans le réseau Le Repaire de Bacchus, ainsi que dans 118 Monoprix d’Ile-de-France. www.frogpubs.com 

Le dossier de presse de FrogPubs peut être téléchargé ici

Un pitch sur FrogBeer peut être téléchargé ici

Les visuels des bières citées dans le présent communiqué de presse peuvent être téléchargés ici

Le groupe de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs a commencé la distribution hors groupe de ses bières FrogBeer dans la chaine de cavistes « Le Repaire de Bacchus ».

Les bières FrogBeer en vente au Repaire de Bacchus

Jusqu’ici disponibles exclusivement dans les 11 points de vente FrogPubs (9 FrogPubs et 2 FrogBurger), cinq bières de la brasserie FrogBeer rejoignent désormais les linéaires des 36 caves du Repaire de Bacchus situées à Paris et en région parisienne, ainsi que dans les Pickup stores des gares d’Evry (91), d’Ermont (95) et de St Lazare (75). Elles sont vendues au prix unitaire de 3.50€ au format 33cl. Récemment primées pour certaines d’entre elles, les cinq bières sélectionnées font partie des best-sellers de FrogBeer et permettent d’offrir un bon aperçu de la large palette de styles de bières proposée par ses brasseurs :

Thawack! (Black IPA / 5.5%) – Médaille d’or – Brussels Beer Challenge 2014 (catégorie Black IPA)

Pearl (Pale Ale / 4.1%) – Médaille de bronze – Concours Général Agricole (catégorie bières ambrées)

Natural Blonde (Continental Blond / 4.3%) – Médaille d’or – Monde Selection Awards 2015

Ginger Twist (Amber Ale / 4.2%)

Inseine (Best Bitter / 4.4%)

Le descriptif des bières est disponible ici

La vente au tiers de ses bières artisanales via un réseau de distribution ciblé (cavistes, épiceries fines, CHR avertis) fait partie des objectifs stratégiques du groupe FrogPubs créé en 1993 par le Britannique Paul Chantler. Depuis 2013, le groupe avait ainsi entrepris un large programme d’investissement sur ce savoir-faire historique en installant, pour la première fois, une unité de production externe à ses pubs. Située à Saint-Denis (93), cette unité FrogBeer a bénéficié d’un investissement de 600 000 euros pour accroître les volumes de production (portés désormais à 8000 hl annuels grâce à l’acquisition de sept cuves de fermentation) et améliorer le matériel d’embouteillage et de conditionnement (avec notamment l’acquisition d’une ligne d’embouteillage isobarométrique et d’une remplisseuse de fûts).

Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs : « Nous sommes très heureux que Le Repaire de Bacchus inaugure avec nous ce réseau de distribution hors groupe que nous sommes en train de constituer. C’est un signe fort dont nous sommes fiers tant nous partageons avec cette enseigne des valeurs et une philosophie communes : la qualité des produits proposés à la vente et l’attention portée au conseil des clients. Nous savons que nous pouvons compter sur des cavistes passionnés et compétents que nous avons pris beaucoup de plaisir à former à nos bières. Cette distribution participe également à notre mission de rendre accessibles au plus grand nombre nos bières artisanales brassées, comme toujours depuis 1993, avec passion et exigence par nos propres soins. Enfin, elle récompense également la stratégie d’investissement que nous menons depuis deux ans pour porter chacune de nos bières à leur meilleur niveau en matière de qualité et de constance ».

Paolo Bouca Nova, Directeur Commercial de Le Repaire de Bacchus : « Proposer les bières FrogBeer à nos clients permet d’élargir notre offre dans la lignée de ce que nous avons toujours défendu comme approche différenciante à travers notre réseau : proposer du choix au consommateur tout en appliquant une sélection rigoureuse basée sur la qualité des produits avant toute chose ».

Ce lancement s’accompagne d’actions de communication et d’animation sur les points de vente (sous-verres, tabliers, flyers proposant des suggestions de dégustation et des accords mets-bières) et de formation des cavistes par les brasseurs de FrogBeer.

A propos de FrogPubs : Vingt et un ans après l’ouverture de leur  premier pub en 1993, FrogPubs et sa brasserie FrogBeer brassent annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière disponibles dans 11  points de vente à Paris, Toulouse et Bordeaux… ainsi que désormais dans le réseau Le Repaire de Bacchus. www.frogpubs.com

A propos de Le Repaire de Bacchus : Créé en 1983, Le Repaire de Bacchus compte 36 boutiques à Paris et Région Parisienne ainsi qu’un site e-commerce. « Marchand de vin » dans la plus pure tradition, le Repaire de Bacchus est considéré aujourd’hui comme la première enseigne de cavistes indépendants de qualité et reconnue comme telle. www.lerepairedebacchus.com

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Contact presse : Clara Moreno – clara (at) morenoconseil (point) com

Le dossier de presse de FrogPubs : FrogPubs-DossPresse

Le communiqué de presse au format Word : FrogBeer-RepaireDeBacchus-CommPress

Version courte : @FrogPubs lance 3 nouvelles bières artisanales et vous livre ses accords #bière–#barbecue  #craftbeer #food #Frogbeer http://bit.ly/Uz0uyo

Pearl, une bière spéciale pour les burgers et barbecues de bœuf

Depuis 21 ans, les brasseurs Frog produisent de A à Z et avec des ingrédients de premier choix des bières de caractère non-pasteurisées et répondant aux plus pures traditions artisanales. En plus des 6 bières-maison* vendues de façon permanente, ils expérimentent sans cesse de nouvelles recettes et mettent tout leur savoir-faire pour composer des saveurs originales et exclusives. Leur dernier joyau s’appelle Pearl.

Pearl (4.1% – Style : Pale Ale – Houblons : Cascade et Perle)

Cette bière spéciale, en vente à compter de ce jour, a été spécialement conçue par les brasseurs Frog pour accompagner les hamburgers de l’enseigne, dont le nouveau Surf n’ Turf, un délicieux burger d’été « entre terre et mer » qui ravit avec sa crevette grillée au Panko. Tirant ses arômes floraux et d’agrumes du houblon américain ‘Cascade’, un houblon que l’on retrouve fréquemment dans les Pale Ale, Pearl bénéficie également de la fraîcheur vivifiante du houblon allemand ‘Perle’, dont elle tire son nom.

A retrouver jusque fin août en pression dans les FrogPubs et en bouteille de façon permanente dans les FrogBurger.

Cette bière rafraichissante, légère et équilibrée sera l’accompagnement parfait de vos barbecues de bœuf cet été.

Surf n’ Turf

Un burger de saison inspiré du plat typique anglais éponyme (en Angleterre, « l’assiette terre et mer » consiste bien souvent en un homard accompagné d’un steak). Comme l’ensemble des autres burgers de l’enseigne, Surf n’ Turf est composé des meilleurs ingrédients : un steak haché de basse-côte de bœuf 100% française fournie par le maître-boucher Olivier Metzger ; un authentique cheddar irlandais, affiné pendant 6 mois par la société The Cheese Cellar Company (fumé à pâte ferme avec une riche texture crémeuse, il permet de relever admirablement bien le goût de la viande) ; une crevette croustillante au Panko ; de la laitue iceberg ; de l’oignon rouge et de la mayonnaise à l’ail et au citron vert. Sans oublier le pain de Marcus Miller, le boulanger du sur-mesure installé à Londres et qui fabrique, dans la plus pure tradition et en exclusivité, les buns qui composent tous les burgers de FrogPubs.

Ce burger Surf n’ Turf est en vente jusque fin août dans les FrogPubs et FrogBurger, en plus des « burgers de la semaine » qui seront mis à l’honneur dans les FrogBurger au mois d’août.

Kersplat ! et Zonk ! Un été aux saveurs de l’Amérique

Composée de six bières dont les noms s’inspirent des onomatopées chères aux comics anglo-saxons (Ba Ba Boom! Kapow! Wham! Kersplat! Zonk! Thawack!), la Superhero Serie est la première série de bières en édition limitée de FrogPubs. Comme leurs aînées (Ba Ba Boom! Kapow! Wham!) lancées plus tôt dans l’année, Kersplat! et Zonk! sont élaborées chacune d’entre elles sur une dominante différente de houblon américain, ce qui leur confère une personnalité bien spécifique. Une manière décalée pour FrogPubs de rendre hommage aux Etats-Unis, berceau des super héros et point d’ancrage de la déferlante des bières artisanales qui sévit actuellement en France.

Kersplat! (4% – Style : Wheat Beer – Houblon : Centennial – Lancement : 1^er août)

Avec sa robe or pâle et ses notes légères de citrus, grâce à l’ajout du houblon américain ‘Centennial’, cette légère et rafraîchissante bière blanche est le parfait acolyte de l’été.

A retrouver jusque fin août en pression dans les FrogPubs et en bouteille dans les FrogBurger

Bière de snacking par excellence, Kersplat se mariera avec la plupart de vos barbecues et notamment ceux de merguez.

Zonk! (4.2% – Style : Smoked Amber – Houblon : Chinook – Lancement : fin août)

L’orge fumée à l’hêtre est l’arme secrète qui permet à Zonk! de frapper un grand coup. Conçue pour les vrais amateurs, cette bière aux notes d’épices est élaborée avec le redoutable houblon américain ‘Chinook’.

A retrouver jusque fin septembre en pression dans les FrogPubs et en bouteille dans les FrogBurger.

Zonk sera le compagnon idéal de tous les barbecues à base de porc, comme les « BBQ Pork Ribs » (barbecue américain de travers de porc fumé) ou le « Pulled Pork » (l’effiloché d’épaule de porc fumé) au menu des FrogPubs ou bien encore des recettes de barbecue à base de poulet comme le « Crispy Southern Fried BBQ Chicken » (poulet croustillant, Memphis style, rôti au fumoir, puis frit) également au menu des FrogPubs.

Remarque : Contrairement au barbecue tel que n marinée à sec, ou en salaison pour certaines pièces (pastrami), puis fumée au bois d’hêtre pendant un laps de temps allant de 3 heures (pour le poulet) à 13 heures (pour le porc) dans un fumoir « Cook Shack » importé de l’Oklahoma. Disponible dès à présent sur la carte du The Frog & Princess (Paris 6ème arrondissement) tous les soirs, ce nouveau concept de barbecue sera généralisé dans tous les FrogPubs en septembre 2014.

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Sur FrogPubs : Créée en 1993, l’entreprise FrogPubs brasse annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière et sert 500 000 repas (dont 1000 « genuinely good burgers » par jour), dans ses 9 points de vente à Paris et en province :