Co-création : FrogBeer lance « White Light » sous l’impulsion de ses brasseurs

INVITATION – LANCEMENT VIP

White Light – au Frog Revolution

Mercredi 8 juin de 18h00 à 21h00

Evénement réservé à la presse et aux invités

9, rue de la Bastille, 75004 Paris

Confirmation indispensable auprès de clara (at) morenoconseil.com

Point presse à 19h30 en présence de Paul Chantler et des créateurs de White Light

De gauche à droite : Laura Newell (The Frog & Rosbif, Paris – au 1^er rang à droite), Andy Allen (The Frog & Rosbif, Bordeaux – au 3^ème rang à droite) et Tuuli Ruuskanen (The Frog at Bercy Village – au 3^ème rang – 4^ème en commençant par la gauche)

Photo : l’ensemble des brasseurs ayant participé au concours (cliquez sur l’image pour obtenir la HD)

White Light (White IPA/ 4.7%)

IBU (amertume) 39 / EBC (couleur) 14

Houblons: Citra, Simcoe, Centennial

Ingrédients : Eau, Malt d’orge, Houblon, Blé (37%), Avoine, Levure

Rafraîchissante, fruitée et très houblonnée, «  White Light » propose une fusion insolite de deux styles de bière : bière blanche et IPA. Une bière à la robe légèrement dorée, à la texture crémeuse, au nez fruité (citron, fruits tropicaux), pétillante et équilibrée en bouche.

Conçue par les trois brasseurs Andy Allen The Frog & Rosbif, Bordeaux), Laura Newell (The Frog & Rosbif, Paris) et Tuuli Ruuskanen (The Frog at Bercy Village), c’est par ailleurs la première bière proposée par FrogBeer à être issue d’une démarche de co-création impliquant l’ensemble de ses 25 brasseurs.

Fin 2015, FrogBeer lançait en effet sa première « Battle of the Brewers », un concours de recettes qui avait pour objectif d’impliquer directement l’ensemble de ses brasseurs dans le développement de la prochaine référence FrogBeer. Réunis en 10 équipes, les brasseurs avaient alors laissé libre cours à leur fertile imagination pour mettre au point leur recette. Après avoir été conçues et brassées par leurs auteurs, les 10  bières furent départagées lors d’une Battle-dégustation au Frog XVI au cours de laquelle brasseurs en compétition, journalistes, bloggueurs, membres de la « communauté bière » (biérologues, cavistes, etc.) et collaborateurs de FrogPubs désignèrent « White Light » comme grande gagnante du concours.

Les trois créateurs de « White Light » furent ainsi invités à brasser leur recette dans l’unité de production de Saint-Denis et peuvent aujourd’hui avoir la fierté de voir leur création proposée à la vente au grand public.

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Spelt Saison (Bière de Saison /4.5%)

IBU (amertume) 15 / EBC (couleur) 20

Houblons: Bramling Cross

Ingrédients : Eau, Malt d’orge, Houblon, Seigle (10%), Avoine, Levure

FrogBeer lance par ailleurs une « Spelt Saison » : une bière de saison à l’épeautre, sèche et désaltérante avec une pointe acidulée rafraîchissante qui devrait, elle aussi, mettre en émoi les papilles à l’heure estivale.

L’épeautre lui confère du caractère et la levure d’origine belge les notes fruitées et épicées des saisons traditionnelles. C’est le second volet (après l’ « Oat Stout », un stout à l’avoine) de la « Frog Cereals Series », la série de 4 bières conçues par les brasseurs de FrogBeer autour de variantes de céréales (autres que l’orge) et de leurs apports en termes de goût et de texture à la bière. Une « Red Rye Beer » (une bière rousse au seigle) suivra fin juillet, tandis qu’une « Dunkelweiss » (bière brune au froment) clôturera la série à l’automne.

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Deux nouvelles références aussi différentes qu’intéressantes qui témoignent une fois de plus de la créativité de FrogBeer. Rappelons en effet que fin avril la brasserie avait lancé une autre bière tout aussi inclassable, Hopster : une bière aromatique, au nez de fruits tropicaux, mais peu amère et suffisamment légère pour que chacun puisse l’apprécier.

Deux références qui viennent enrichir la large gamme des autres bières-maison brassées (et maintes fois primées) depuis 23 ans avec passion et exigence dans les plus pures traditions artisanales.

Prix : approx. 3.5 € – Bouteilles de 33 cl

Distribution : 13 FrogPubs de Paris, Bordeaux et Toulouse, e-shop de FrogPubs

A noter que d’autres références FrogBeer sont également disponibles chez Monoprix et Repaire de Bacchus

Le descriptif des bières de FrogBeer peut être téléchargé ici

Le dossier de presse de FrogPubs peut être téléchargé ici

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A propos de FrogPubs et de FrogBeer : Vingt-trois ans après l’ouverture de son premier pub en 1993, l’enseigne de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs est devenu un groupe de 300 employés réalisant un chiffre d’affaires de 17 millions d’euros. FrogPubs brasse annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière et sert 750 000 repas dont 375 000 « Genuinely Good Burgers » dans 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger à Paris, Toulouse et Bordeaux. Les bières FrogBeer sont également disponibles chez Le Repaire de Bacchus, ainsi que chez Monoprix. www.frogpubs.com

Contact presse : Clara Moreno – clara (at) morenoconseil.com

29-30 avril et 8 mai 

FrogPubs lance 1 nouvelle bière et 2 animations brassicoles

pour fêter la semaine de la bière à Paris

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Vendredi 29 avril : Lancement de Hopster au Frog Revolution

Avec une nouvelle recette de bière par mois, on peut dire que la créativité a toujours été de mise chez les brasseurs de Frog. Depuis 23 ans, ils fabriquent avec des ingrédients de premier choix – et dans les plus pures traditions artisanales –, des bières aussi variées qu’étonnantes. Et Hopster ne déroge pas à la règle. Ci-devant vous une bière hybride, qui bouscule les étiquettes : Hopster a la magnifique robe d’une Pale Ale, l’arôme et le caractère d’une IPA (mais pas l’amertume), tout en ayant la très faible teneur en alcool d’une blonde. Aromatique, au nez de fruits tropicaux, peu amère et suffisamment légère pour que chacun puisse l’apprécier… à tout moment de la journée. Parfaite pour annoncer les premiers rayons de soleil dans la capitale !

Hopster (Dry-Hopped Pale Ale */ 3.8%)

IBU (amertume) 20 / EBC (couleur) 14

Houblons: Cluster (USA), Chinook (USA), Mosaic (USA), Equinox (Australie), Summer (Australie), Vic Secret (Australie)

Une bière houblonnée, fraîche et légère, avec peu d’amertume et débordante de saveurs tropicales fruitées

*Pale Ale houblonnée à froid

Lancement VIP – Hopster – au Frog Revolution – vendredi 29 avril de 18h00 à 21h00

Evénement réservé à la presse et aux invités

Point presse avec Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs à 19h30

9, rue de la Bastille, 75004 Paris

Confirmation indispensable auprès de clara@morenoconseil.com

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Samedi 30 avril : Tournoi de Beer Pong

Frog organise son premier tournoi de Beer Pong au Frog Revolution

« Le Beer Pong est né aux USA. Au départ pratiqué comme simple jeu à boire dans les universités, il s’est développé pour devenir un sport très sérieux sur le nouveau continent avec tous les ans les World Series Of Beer Pong à Las Vegas. Il n’en aura pas fallu longtemps au Beer Pong pour traverser l’Atlantique et venir passionner les Européens amoureux de la fête et de la compétition. Apparemment simple, toute la difficulté du Beer Pong se révèle dès le premier lancer, faisant appel à toute la constance et adresse des joueurs, la pression atteignant son apogée au moment de cette fameuse Last Cup (dernier gobelet) dernier rempart face à la victoire » (source Beer Pong France)

Envie de découvrir ce nouveau jeu ? De faire montre de votre talent et d’épater les copains ? C’est facile, formez votre équipe (en double) et inscrivez-vous vite ! A la clef, pour chaque membre de l’équipe gagnante : un pack de bières, un tee-shirt et un diner dans un FrogBurger.

Tournoi de Beer Pong – au Frog Revolution – samedi 30 avril de 17h00 à 21h00

Evénement ouvert au public, gratuit sur inscription

9 de la Bastille, 75004 Paris

Inscription : envoyez les noms de l’équipe et de ses membres à pong@frogpubs.com ou inscrivez-vous sur place le jour-même à partir de 16h00.

Jeu ouvert aux plus de 18 ans… mais les familles et plus jeunes amis sont les bienvenus en tant que supporters !

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Dimanche 8 mai : #RunningForBeer

Frog organise la 2^nde édition de son #beerathon à travers Paris

Suite au succès de sa première édition (qui avait réuni une 100aine de coureurs), Frog organisera le dimanche 8 mai la seconde édition de son #RunningForBeer, une course à pied de 1 à 15 km à travers la capitale. Emmenés par l’équipe des FrogLegs, les participants prendront leur départ au Frog at Bercy Village et se rendront jusqu’au Frog XVI en passant par les 7 différents FrogPubs parisiens où ils pourront reprendre leurs esprits autour d’un galopin. L’important étant de participer, cette course est ouverte à tous, quel que soit le niveau d’entraînement des participants. Les participants pourront d’ailleurs finir leur course au point de leur choix.

#RunningForBeer – Départ de la course au Frog at Bercy Village – dimanche 8 mai– Retrait des dossards à partir de 9h00 – Départ de la course à 10h00

Evénement ouvert au public, gratuit sur inscription

Départ du Frog at Bercy Village : 25 Cour Saint-Emilion, 75012 Paris

Arrivée à partir de 13h00 au Frog XVI

Pause de 15 minutes (pas plus de 4km de course sans pause) dans chacun de nos FrogPubs (boissons offertes) – vestiaire mobile pour vos effets personnels au départ et à l’arrivée – tous niveaux – événement gratuit sur inscription : envoyez votre nom à run@frogpubs.com

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A propos de FrogPubs : Vingt-trois ans après l’ouverture de son premier pub en 1993, l’enseigne de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs est devenu un groupe de 300 employés réalisant un chiffre d’affaires de 17 millions d’euros. FrogPubs brasse annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière et sert 750 000 repas dont 375 000 « Genuinely Good Burgers » dans 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger à Paris, Toulouse et Bordeaux. Les bières FrogBeer sont également disponibles dans le réseau Le Repaire de Bacchus, ainsi que chez Monoprix. www.frogpubs.com

Le dossier de presse de FrogPubs peut être téléchargé ici

Le descriptif des bières de FrogBeer peut être téléchargé ici

La brasserie francilienne s’est distinguée lors de la 7^ème édition du Concours International de Lyon qui s’est tenue le 2 avril en emportant l’or pour sa Ginger Twist et sa Thawack!

La Thawack!, issue de la Superhero Serie (la gamme de six bières de FrogBeer construite sur des dominantes de houblons américains) déjà sacrée Championne du Monde aux World Beer Awards 2015, confirme son succès en décrochant l’or dans la catégorie des bières brunes de haute fermentation.

La Ginger Twist, lancée à ses débuts comme une bière saisonnière avant de rejoindre, portée par le succès, la gamme permanente des bières de la brasserie francilienne, décroche elle aussi l’or dans la catégorie des bières aromatisées. Elle avait déjà obtenu une médaille d’or en France aux World Beer Awards 2015 ainsi que dernièrement, une médaille de bronze au Barcelona Beer Challenge 2016.

Thawack! (Black IPA / 5.5%)  – médaille d’or – Concours International de Lyon 2016 (cat. bières brunes de haute fermentation)

Une black IPA sombre et corsée avec des notes chocolat, une belle amertume prononcée et un finish fruité en bouche.

Ginger Twist (Amber Ale / 4.2%) – médaille d’or – Concours International de Lyon 2016 (cat. bières aromatisées)

Une bière blonde infusée au gingembre. En combinant le plaisant arôme floral du houblon doux Bobek avec des racines de gingembre fraîches, du citron et du citron vert.

4570 échantillons de vins, bières et spiritueux de 22 pays ont été départagés par 600 dégustateurs lors de la 7^ème édition du Concours International de Lyon. www.concourslyon.com

Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs : « A Dublin, Londres, Bruxelles, Paris, Barcelone et aujourd’hui à Lyon, ces deux nouvelles médailles témoignent une fois de plus de tout l’intérêt que dégustateurs professionnels ou amateurs éclairés portent à nos bières. C’est encore une fois une belle récompense que je souhaite partager avec nos brasseuses et brasseurs qui accomplissent un formidable travail au quotidien pour faire de nos bières des produits intemporels portés par la qualité et la créativité ».

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A propos de FrogBeer et FrogPubs : Vingt-trois ans après l’ouverture de son premier pub en 1993, l’enseigne de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs est devenu un groupe de 300 employés réalisant un chiffre d’affaires de 17 millions d’euros. FrogPubs brasse annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière et sert 750 000 repas dont 375 000 « Genuinely Good Burgers » dans 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger à Paris, Toulouse et Bordeaux. Les bières FrogBeer sont également disponibles dans le réseau Le Repaire de Bacchus, ainsi que chez Monoprix. www.frogpubs.com

La brasserie francilienne FrogBeer inaugure sa « Cereals Series » avec un Stout à l’avoine à découvrir sur Planète Bière les 20 et 21 mars prochains

La brasserie francilienne y présentera 5 bières pour faire découvrir aux amateurs et professionnels l’étendue et la créativité de son offre. Au programme : le lancement de sa nouvelle série « The Frog Cereals Series », des bières primées et même une réédition !

Nouveauté – Oat Stout (Bière à l’avoine / 4.8%) – « The Frog Cereals Series »

Houblon : Fuggles (Couleur : 100 EBC/ Amertume : 21 IBU)

Arôme : chocolaté / Nez : malté / En bouche : crémeuse / Houblon : Fuggles

Une bière noire aux arômes complexes. Les flocons d’avoine lui confèrent une belle texture crémeuse. En bouche elle libère des saveurs douces et chaleureuses avec ses notes chocolatées.

FrogBeer s’est toujours donné comme mission de proposer des bières aussi différentes qu’intéressantes. Son Oat Stout, qu’elle lance à l’occasion de Planète Bière, ne déroge pas à la règle. L’Oat Stout est la première référence de sa nouvelle édition de 4 bières, la « Frog Cereals Series ». Avec cette nouvelle série, les brasseuses et brasseurs de FrogBeer ont souhaité jouer sur les différentes possibilités que les céréales – autres que l’orge – offrent en termes de goût et de texture à la bière. Après l’Oat Stout sortiront une « red rye beer » (une bière rouge rubis au seigle), une Dunkelweiss (bière brune au froment) et une «  spelt saison beer » (bière de saison à l’épeautre).

La « Frog Cereals Series » est une sorte de continuité logique pour FrogBeer et le travail que mènent ses brasseurs sur l’importance des différentes matières premières utilisées dans la bière. En effet, la « Superhero Series » jouait déjà sur les différents types de houblons américains (Citra, Centennial, Cascade, etc.), et la « Great British Beer Series » (qui visait à reproduire des styles régionaux britanniques emblématiques : London Porter, Scottish Ale, East Kentish Golden Ale, Yorkshire Bitter, etc.), sur les différentes caractéristiques de la composition de l’eau propres à chacune de ces régions.

Une nouvelle série qui montre, une fois de plus, que la bière reste un savant mélange de culinarité, de sciences, d’inspiration et de créativité !

Réédition – Kapow! (IPA / 5.5%)

2^ème référence de la « Superhero Series », la série de 6 bières construites sur la base de dominantes de houblons américains, la Kapow! se voit, suite à son succès, rééditée : c’est une IPA aux notes de mangue et de fruits tropicaux issues du Dryhopping avec le fameux houblon Citra.

Ginger Twist (Amber Ale / 4.2%)

Une bière blonde infusée au gingembre. En combinant le plaisant arôme floral du houblon doux Bobek avec des racines de gingembre fraîches, du citron et du citron vert.

Médaille d’or en France aux World Beer Awards 2015 (cat. des bières aromatisées)

Médaille de bronze au Barcelona Beer Challenge 2016 (cat. Fruit & Spice Beers Category)

Kersplat (Wheat Beer / 4%)

Issue de la « Superhero Series », il s’agit d’une bière blanche légère et rafraichissante avec des notes légères de citrus (grâce à l’ajout du houblon américain Centennial). Sobre, aromatique et désaltérante.

Médaille de bronze au Dublin Craft Beer Cup 2015

Pearl (Pale Ale / 4,1%)

Une Pale Ale à la fois complexe (utilisation de 3 houblons), équilibrée et florale. La Pearl Pale Ale s’appuie sur les arômes floraux et agrumes du houblon américain Cascade, équilibrés par la douce amertume et la fraîcheur vivifiante du houblon allemand Pearl (dont elle tire le nom) et un doux mélange de malts caramel légèrement grillés.

Médaille de bronze au Concours Général Agricole 2015 (cat. des bières ambrées)

Paul Chantler, Eugénie Mai-Thé, Charles Board et toute l’équipe FrogBeer seront présents sur Planète Bière.

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FrogBeer s’est distinguée hier en clôture du Barcelona Beer Challenge 2016 en emportant une médaille de bronze pour sa Ginger Twist.

La Ginger Twist, lancée à ses débuts comme une bière saisonnière avant de rejoindre, portée par le succès, la gamme permanente des bières de la brasserie francilienne, a décroché une médaille de bronze dans la catégorie des « Fruit & Spice Beers Category ». Elle avait déjà obtenu la médaille d’or en France dans la catégorie des bières aromatisées aux World Beer Awards 2015.

Ginger Twist (Amber Ale / 4.2%) – médaille de bronze Barcelona Beer Challenge (cat. Fruit & Spice Beers Category)

Une bière blonde infusée au gingembre. En combinant le plaisant arôme floral du houblon doux Bobek avec des racines de gingembre fraîches, du citron et du citron vert.

Le descriptif des bières FrogBeer est disponible ici

Le Barcelona Beer Challenge est un concours international organisé par le Barcelona Beer Festival qui s’est tenu les 4, 5 et 6 mars dans la capitale catalane. Evénement grand public et professionnel, 30 000 personnes étaient attendues et 350 bières présentées. http://barcelonabeerchallenge.com/premis-2016?lang=en

Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs : « Cette médaille récompense une fois de plus l’implication quotidienne de nos 27 brasseuses et brasseurs engagés,  depuis 23 ans maintenant, à concevoir et produire avec des ingrédients de premier choix des bières brassées dans la plus pure tradition artisanale, des bières à la fois créatives et d’une qualité irréprochable ».

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A propos de FrogBeer et FrogPubs : Vingt trois ans après l’ouverture de leur  premier pub en 1993, FrogPubs et sa brasserie FrogBeer brassent annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière disponibles dans 12  points de vente à Paris, Toulouse et Bordeaux, en ligne sur le e-shop de FrogPubs, dans le réseau Le Repaire de Bacchus, ainsi que dans 118 Monoprix d’Ile-de-France. www.frogpubs.com 

Le dossier de presse de FrogPubs peut être téléchargé ici

Un pitch sur FrogBeer peut être téléchargé ici

Les visuels des bières citées dans le présent communiqué de presse peuvent être téléchargés ici

Thawack!, le 6^ème volet de la « Superhero Serie »* – la gamme de 6 bières en édition limitée de FrogPubs composée à partir de houblons américains – a remporté la médaille d’or dans la catégorie « Dark / Black IPA » du Brussels Beer Challenge qui s’est tenu ce week-end à Liège. Près de 730 bières, provenant de 25 pays et réparties en 8 types et 50 sous-catégories, participaient à la troisième édition de ce concours international.

Brussels Beer Challenge : la brasserie FrogBeer (FrogPubs) primée

Depuis 21 ans, les brasseurs FrogBeer produisent de A à Z et avec des ingrédients de premier choix des bières de caractère non-pasteurisées et répondant aux plus pures traditions artisanales. En plus de la gamme de bières-maison vendues de façon permanente, ils expérimentent sans cesse de nouvelles recettes et mettent tout leur savoir-faire pour composer des saveurs originales et exclusives, notamment des séries en édition limitée comme la « Superhero Serie », à base de dominante de houblon américain.

C’est Thawack!, le 6^ème volet de cette série qui vient d’être médaillée d’or dans la catégorie « Dark / Black IPA »par un jury international de composé  de 60 dégustateurs lors de la 3^ème édition du Brussels Beer Challenge qui s’est réuni à Liège du 30 octobre au 2 novembre 2014 :

http://www.brusselsbeerchallenge.com/fr/awarded-beers/5803

Thawack! – 5.5% – Black I.P.A. – Houblon : Columbus

Profonds, sombres et complexes, les fils du mystère du houblon Columbus se dénouent dans ce verre de terreuse IPA noire. À la fois amère et aromatique, offrant des notes d’épices, d’acidité, de fraîcheur à base d’herbes et de subtiles murmures grillés de café et de chocolat.

Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs se félicite : «  Cette récompense distingue de manière formidable les efforts de notre équipe de 25 brasseurs fédérés par Eugénie Mai-Thé et Charles Board, nos deux Brewery Managers de l’enseigne, pour mener – avec passion et exigence – chacune de nos bières à leur meilleur niveau. Elle récompense également les efforts financiers que nous avons réalisés jusqu’ici dans l’installation de notre nouvelle unité de production externe à nos pubs de Saint-Denis (93) et pour laquelle nous avons déjà investi 450 000 € depuis deux ans. Un plan d’investissement qui portera nos capacités de production à 1 million de litres / an et participe à notre mission de rendre accessible au plus grand nombre la qualité et la diversité de nos bières artisanales ».

Initié en 2012, le Brussels Beer Challenge a pour but de promouvoir le secteur de la bière sur un marché de référence. Il est passé en 3 ans de 498 bières et 12 pays participants à près de 750 échantillons en provenance de 25 pays, devenant un incontournable en termes de concours professionnel.

http://www.brusselsbeerchallenge.com/fr

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