Defiantly promoting l’entente cordiale in the face of Brexit, FrogBeer will be crossing the Channel for the very first time to present their newly-expanded 2019 collection alongside a few special French fancies that we are currently working on and excited about.

Founded in Paris in 1993, FrogBeer started life as a humble brewpub, « The Frog & Rosbif », which has grown over the years into a small-but-perfectly-formed chain of a dozen bars, restaurants, and brewpubs.  We opened our production brewery in 2015, and began brewing our beers for trade sales outside the immediate Frog group.  In the last few years we’re proud to have won over forty awards at international brewing competitions, across more than a dozen of our beers. 

FrogBeer is now available nationally across France in quality supermarkets and specialist shops and bars. The team are looking forward to having the opportunity to meet potential distributors and importers in the UK at Craft Beer Rising, as well as discovering new beers and brewers from around the world.

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FrogBeer at Craft Beer Rising

The Old Truman Brewery, Bricklane, London

February 21-23

Come and meet us at our stand 144

La brasserie, qui fête cette année 25 ans de brassage craft en France (ouverture de The Frog & Rosbif de la rue Saint-Denis par Paul Chantler en 1993) y présentera 4 bières auréolées de leurs nouvelles médailles : ZONK!, HOPSTER, PEARL, GINGER TWIST, KAPOW!

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ZONK (American Smoked Amber / 4.2%)

IBU 20 / EBC 19

L’orge fumée au hêtre est l’arme secrète qui donne à cette bière savoureuse son coup charnu. Puissante, gourmande, des notes de noix persistent à travers l’amertume épicée du houblon Chinook qui prend le dessus de cette bière dorée. Une ale puissante pour un vrai amateur de bière, la Zonk s’impose doucement à 4.2% en tant que 5ème bière de la série des Superhéros FrogBeer.

Médaille de bronze, Dublin Craft Beer Cup 2017 (Ireland)

Pour rappel, la série des Superhéros est une collection de 6 bières en édition limitée conçue par les brasseurs de FrogBeer sur la base de houblons américains (Crystal, Citra, Cascade, Centennial, Chinook, Columbus). Chaque bière de la série met en avant un houblon, ce qui lui confère un goût et une personnalité uniques…. à la manière d’un super héros. Avec des noms inspirés des interjections de comics américains (Ba Ba Boom! Kapow! Wham! Kersplat! Zonk! Thawack!), la série des Superhéros rend hommage aux US, berceau du renouveau du mouvement « craft beer »… et des super héros !

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Hopster (Dry-Hopped Pale Ale */ 3.8%)

IBU 20 / EBC 14

Houblons: Cluster (USA), Chinook (USA), Mosaic (USA), Equinox (Australie), Summer (Australie), Vic Secret (Australie)

Une bière houblonnée, fraîche et légère, avec peu d’amertume et débordante de saveurs tropicales fruitées

*Pale Ale houblonnée à froid (c’est-à-dire que le houblon est aussi ajouté pendant la période de garde, à froid donc, pour qu’il en développe l’arôme. Pour rappel, le houblon lorsqu’il est ajouté pendant l’ébullition donne l’amertume à la bière et à froid l’arôme).

Ci-devant vous une bière hybride, qui bouscule les étiquettes : Hopster a la magnifique robe d’une Pale Ale, l’arôme et le caractère d’une IPA (mais pas l’amertume), tout en ayant la très faible teneur en alcool d’une blonde. Aromatique, au nez de fruits tropicaux, peu amère et suffisamment légère pour que chacun puisse l’apprécier à tout moment de la journée.

Médaille de bronze (International Beer Challenge 2017)

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PEARL (Pale Ale / 4,1%) – BEST SELLER

Il s’agit d’une Pale Ale à la fois complexe (utilisation de 3 houblons), équilibrée et florale. La Pearl Pale Ale s’appuie sur les arômes floraux et agrumes du houblon américain Cascade, équilibrés par la douce amertume et la fraîcheur vivifiante du houblon allemand Pearl (dont elle tire le nom) et un doux mélange de malts caramel légèrement grillés.

Conçue à l’origine pour accompagner les burgers de FrogPubs (elle apporte une fraîcheur qui permet de « casser » le côté « gras » et « sucré » du burger), c’est depuis devenu un « best-seller » et a fini par rejoindre la gamme de bières proposées de façon permanente.

Médaille d’argent au Concours International de Lyon 2017

Médaille de bronze au Concours Général Agricole 2015 (catégorie des bières ambrées)

Bière sélectionnée dans Le Guide Hachette des Bières 2016 d’Elisabeth Pierre

Médaille d’argent pour la France dans la catégorie des Pale Ale (World Beer Awards 2017)

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Ginger Twist (Amber Ale / 4.2%) – BEST SELLER

Une bière blonde infusée au gingembre. En combinant le plaisant arôme floral du houblon doux Bobek avec des racines de gingembre fraîches, du citron et du citron vert.

Une bière originale et qui plaît parce qu’il existe très peu de références sur le marché de bières brassées avec du gingembre frais

Médaille d’or en France dans la catégorie des bières aromatisées (World Beer Awards 2015)

Médaille de bronze la catégorie Fruit & Spice Beer (Barcelona Beer Challenge 2016)

Médaille d’argent pour la France (World Beer Awards 2016)

Médaille d’or Concours International de Lyon 2016

Prix du pays vainqueur dans la catégorie des Herb & Spice beers (World Beer Awards 2017)

Médaille de bronze (International Beer Challenge 2017)

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KAPOW ! (IPA / 5.5%)

Numéro deux dans notre série spéciale des Superhéros, cette IPA explosive est une bière houblonnée à froid, avec des American Citra intenses et fruités qui marquent le palet avec une explosion de saveurs florales. A 5.5%, elle offre un réel punch tropical avec des notes de litchi, pamplemousse, pêche, melon et de groseilles, avec dans un second temps un retour audacieux d’amertume.

Médaille d’or pour la France dans la catégorie des IPA (World Beer Awards 2017)

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A noter que la brasserie a travaillé sur le rebranding complet de ses étiquettes et qu’elle a mis en place des visites guidées (gratuites et ouvertes à tous) de sa micro-brasserie de Frog XVI qui rencontrent un vrai succès… signe que le craft et les circuits courts sont une tendance de fond….

Organisé par l’équipe d’Omnivore, c’est la première édition française de ce Festival pionnier en matière de bière artisanale né il y a 24 ans à Montréal et également passé par Rio depuis. Espaces de dégustations, scènes de démonstrations, masterclasses, etc. l’événement permettra de partir à la rencontre de 100 brasseries et de découvrir quelques 600 bières du monde entier.

Parmi sa trentaine de recettes disponibles, FrogBeer proposera HOPSTER, une Pale Ale houblonnée à froid, fraîche et légère (3.8%), avec peu d’amertume et débordante de saveurs tropicales fruitées ;  PEARL, une Pale Ale équilibrée et florale figurant parmi ses « best sellers » ; la multi-médaillée et meilleure Black IPA du monde* THAWACK! ou encore l’incontournable GINGER TWIST (bière infusée au gingembre).

Il sera également possible – en avant-première – de goûter au premier brassin de sa nouvelle bière à la rhubarbe, la RHUBARB WHITE, qui inaugure la « FrogBeer Fruit Beer Series ». Cette série de 4 bières en édition limitée construite autour des fruits comportera également une Saison à la framboise, une Wheat Beer à l’abricot et un Cherry Porter.

En participant au Mondial de la Bière Paris, la trentaine de brasseurs et brasseuses de FrogBeer souhaitent valoriser leurs 24 ans d’expérience sur le marché du craft et faire connaître leurs créations de nombreuses fois primées (25 médailles obtenues sur les 3 dernières années) auprès d’un public toujours plus nombreux : particuliers amateurs de bières de qualité mais aussi professionnels (bars, commerces de proximité, cavistes, etc.).

Pour rappel, FrogBeer brasse, annuellement et de manière artisanale en France, 12000 HL de bière dans six des treize FrogPubs (Paris, Toulouse, Bordeaux) et dans sa brasserie située à Saint-Denis au nord de Paris.

Pour tout rendez-vous distribution sur Mondial de la Bière Paris :

Sébastien Careddu – seb (point) careddu (at) frogpubs (point) com

Mondial de la Bière Paris – La Maison de la Mutualité, 24 Rue Saint-Victor, 75005 Paris, Vendredi 30 juin 2017 (14h-22h), Samedi 1er juillet (11h-19h), Dimanche 2 juillet (11h-19h)

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Et aussi… Frog XVI, The Frog & Rosbif Bordeaux et The Frog & Rosbif Toulouse participeront, du 23 au 25 juin à la 7ème édition de La Moisson des Brasseurs organisée partout en France. Comment sélectionne-t-on les matières premières ? A quoi sert le houblon ? Quelles sont les différentes recettes ? Pourquoi les bières ont-elles des couleurs, des saveurs, des textures différentes ? Comment les déguste t-on ? Ce sont, parmi des centaines d’autres, les questions auxquelles les brasseurs participants auront le plaisir de répondre à un public toujours curieux et enthousiaste. L’entrée est libre.

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Et aussi… Téléchargez gratuitement « Brew It Yourself » : les recettes de bières de FrogBeer enfin dévoilées ! Fiches-recettes détaillées, petit secrets de fabrication et trucs et astuces de nos brasseurs, tout est mis en œuvre pour que vous puissiez brasser (et réussir) chez vous votre FrogBeer favorite. Avis aux brasseurs amateurs et autres adeptes du DIY .

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A propos de FrogPubs et de FrogBeer, pionniers de la bière artisanale : Vingt-quatre ans après l’ouverture du premier brewpub, The Frog & Rosbif, rue Saint-Denis à Paris en octobre 1993, les bars, restaurants et brasseries FrogPubs et FrogBeer brassent annuellement plus de 2 millions de pintes de bière disponibles dans les 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger (à Paris, Toulouse et Bordeaux), et partout en France près de chez vous grâce à nos distributeurs-partenaires. www.frogpubs.com