Cellulose de bois et amidon de maïs

Shanty Biscuits a toujours été soucieuse de son impact environnemental : sachets en plastique (OPP monomatériaux et sans encre) recyclés et recyclables, boîtes en carton recyclable, biodégradable et compostable, travail avec des fournisseurs et partenaires français. Une réflexion toujours au cœur de ses prises de décision, qui s’avèrent plus complexes qu’il n’y paraît lorsque l’on est une PME agroalimentaire.

Trouver une alternative au film plastique a été un exercice délicat à la croisée de plusieurs enjeux : maintenir la durée de conservation et la qualité des produits, garder la transparence de l’emballage pour une parfaite visibilité du message des biscuits pour les clients et bien sûr le facteur financier.

Rappelons qu’à date, il est impossible pour Shanty Biscuits d’éviter l’emballage individuel de ses biscuits, ceux-ci étant pour la plupart distribués à l’unité.

« Lorsque l’on a commencé à se renseigner sur le sujet en 2018, le surcoût d’un film végétal était impossible à absorber. Aujourd’hui l’augmentation de nos volumes nous permet de faire cette transition. Cela représente toujours un surcoût que nous prenons à notre charge », explique Shanty Baehrel.

Après plusieurs mois de tests, la marque annonce avoir basculé l’intégralité de ses films plastique par un film cellulosique biosourcé. Celui-ci est produit à base de fibres de bois issues de forêts certifiées PEFCTM et FSC®, attestant que les forêts sont gérées de façon responsable. Renouvelable, recyclable, biodégradable, compostable (industriellement ou de façon domestique) et incinérable, la cellulose regorge d’atouts en matière de circularité.

Par ailleurs, Shanty Biscuits a remplacé les particules de calage de ses colis en polystyrène recyclé par des particules en amidon de maïs, plus écologiques car 100 % dégradables. Il suffit de les passer sous l’eau pour qu’elles se désintègrent immédiatement.

Trouver une alternative écologique qui garantisse la protection des biscuits pendant le transport, ait un prix abordable et s’adapte à ses process de colisage a été un travail de longue haleine.

Sans oublier la gamme de thé et infusions à messages Shanty Tea que la DNVB vient de lancer qui est aussi entièrement recyclable, biodégradable, compostable et sans sachet individuel.

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Sur Shanty Biscuits :

Depuis 2013, Shanty Biscuits révolutionne la biscuiterie ! L’entreprise doit son succès à son concept innovant, au goût des biscuits, mais aussi à sa communication sur Instagram au ton authentique et décalé. De délicieux biscuits où l’on peut graver un message : mot doux (ou pas), annonce de grossesse, de coming-out, déclaration d’amour, cadeaux clients etc. C’est LE cadeau qu’on offre pour faire passer un message, les possibilités ne se limitent qu’à votre imagination.

A l’image du profil atypique et autodidacte de sa fondatrice Shanty Baehrel, la marque aspire à désinhiber, invite à croire en soi, être authentique et à s’amuser. Le fun est un sujet sérieux chez Shanty Biscuits comme l’a prouvé la mise en scène du récent lancement de Shanty Tea : les infusions à messages. shantybiscuits.com

Contacts presse :

Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Dorothée Stumm – dorothee(at)morenoconseil(point)com

Chocolat piment d’Espelette, une collab’ bien relevée

Autodidacte comme Shanty, Mercotte a commencé sa vie professionnelle loin des fourneaux. Rien ne semblait prédestiner celle qui « ne savait même pas faire cuire un œuf quand elle s’est mariée » à devenir la reine des macarons (sa spécialité), pionnière des blogs food en 2005, créatrice de recettes aussi gourmandes qu’accessibles, chroniqueuse radio et star cathodique auprès de Cyril Lignac depuis 2012 dans Le Meilleur Pâtissier.

Mercotte découvre l’histoire de Shanty par hasard en écoutant un podcast et a très vite envie de goûter ses biscuits. Evidemment elle les a adorés ! Elle se découvre aussi en Shanty des traits de personnalité communs : passion, créativité, goût des bonnes choses et l’art de faire les choses en s’amusant. « Ma devise ? Je ne fais rien sans gaieté », affirme Mercotte.

De ce coup de cœur naît aujourd’hui un nouveau parfum exclusif, Chocolat piment d’Espelette. Pour cette recette, Mercotte a jeté son dévolu sur un ingrédient phare de la cuisine du Sud-Ouest qui vient relever la douceur de l’un de ses aliments préférés : le chocolat. L’accord idéal pour un biscuit original qui vient réveiller les papilles. « Dans Chocolat piment d’Espelette, la chaleur du piment relève le goût du cacao pour un biscuit qui a du pep’s et de la personnalité », conclut Mercotte. 

Une collab’ parfaite pour envoyer vos mots doux… ou piquants à vos proches.

Chocolat piment d’Espelette par Mercotte

Décliné dans tous les formats habituels des biscuits personnalisés Shanty Biscuits

A commander sur le site de Shanty Biscuits ici

Made in Provence

C’est à Aix-en-Provence, au pays des cigales et du pastis, que la Bisqueen Shanty Baehrel et sa Shanteam conçoivent et produisent leurs incroyables sablés artisanaux. Des recettes uniques et des outils et procédés de fabrication propres leur permettent de réaliser du sur-mesure en petites et grandes séries dans des délais très courts et toujours à la demande. Pâte, cuisson, emballage, colis… tout est internalisé !

Parce que rien n’égale le goût de la simplicité et de l’authenticité, les Shanty Biscuits sont par ailleurs sans conservateur, sans additif, sans arôme artificiel, sans colorant, sans encre alimentaire…

Cerise sur le biscuit, des matières premières aux emballages, Shanty Biscuits travaille en grande majorité avec des partenaires français et locaux et toutes les boîtes et coffrets sont recyclables et compostables.

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Sur Shanty Biscuits :

Depuis 2013, Shanty Biscuits révolutionne la biscuiterie ! L’entreprise doit son succès à son concept innovant, au goût des biscuits, mais aussi à sa communication sur Instagram au ton authentique et décalé. De délicieux biscuits où l’on peut graver un message : mot doux (ou pas), annonce de grossesse, de coming-out, déclaration d’amour, cadeaux clients etc. C’est LE cadeau qu’on offre pour faire passer un message, les possibilités ne se limitent qu’à votre imagination.

A l’image du profil atypique et autodidacte de sa fondatrice Shanty Baehrel,  la marque aspire à désinhiber,  invite à croire en soi, être authentique et à s’amuser. Le fun est un sujet sérieux chez Shanty Biscuits comme l’a prouvé la mise en scène du récent lancement de Shanty Tea : les infusions à messages. shantybiscuits.com

Contacts presse :

Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Dorothée Stumm – dorothee(at)morenoconseil(point)com

« Chéri, tu veux un biscuit ? »

La merveilleuse nouvelle est arrivée ! Que tu l’aies attendu des mois, des années ou que ce soit une surprise, ta vie s’apprête à être chamboulée par l’arrivée d’un petit être. Tu trépignes d’impatience à l’idée de révéler ce joli secret à tes proches ? Nous avons la solution, et elle s’appelle Shanty Biscuits.

Suite aux nombreuses commandes de biscuits pour des annonces de grossesses, les équipes de Shanty Biscuits ont décidé d’aider les mums-to-be à faire de ce moment un souvenir unique. Elles proposent un assortiment de 4 boîtes différentes : « Chéri, prépare-toi / tu vas être papa ! », « Tu es une maman géniale / Tu seras une mamie formidable », « Tu es un super papa / Tu seras un papi formidable ! », « Surprise ! / La famille s’agrandit ». Ainsi, le futur papa et les futurs papis et mamies ont chacun leur propre annonce dédiée. La 4ème boîte reste neutre pour pouvoir l’annoncer à la personne de son choix.

Assortiment de 4 boîtes de 6 biscuits (parfum authentique) – 38€

A commander sur le site de Shanty Biscuits ici

Shanty Biscuits, le biscuit made in Provence qui fait WoW

C’est à Aix-en-Provence, au pays des cigales et du pastis, que la Bisqueen Shanty Baehrel et sa Shanteam conçoivent et produisent leurs incroyables sablés artisanaux et mini-biscuits salés aux messages décalés. Des recettes uniques et des outils et procédés de fabrication propres leur permettent de réaliser du sur-mesure en petites et grandes séries dans des délais très courts et toujours à la demande. Pâte, cuisson, emballage, colis… tout est internalisé !

Parce que rien n’égale le goût de la simplicité et de l’authenticité, les Shanty Biscuits sont par ailleurs sans conservateur, sans additif, sans arôme artificiel, sans colorant, sans encre alimentaire…

Enfin, cerise sur le biscuit, des matières premières aux emballages, Shanty Biscuits travaille en grande majorité avec des partenaires français et locaux. Les boîtes en carton sont fabriquées en Isère, la farine provient des Hauts de France, le beurre de Bretagne, la fleur de sel de Camargue et les emballages plastiques sont recyclés et recyclables !

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Sur Shanty Biscuits :

Depuis 2013, Shanty Biscuits révolutionne la biscuiterie ! L’entreprise doit son succès à son concept innovant, au goût des biscuits, mais aussi à sa communication sur Instagram au ton authentique et décalé. De délicieux biscuits où l’on peut graver un message : mot doux (ou pas), annonce de grossesse, de coming-out, déclaration d’amour, cadeaux clients etc. C’est LE cadeau qu’on offre pour faire passer un message, les possibilités ne se limitent qu’à votre imagination.

A l’image du profil atypique et autodidacte de sa fondatrice Shanty Baehrel, la marque aspire à désinhiber, invite à croire en soi, être authentique et à s’amuser. Le fun est un sujet sérieux chez Shanty Biscuits comme l’a prouvé la mise en scène du récent lancement de Shanty Tea : les infusions à messages. shantybiscuits.com

Contacts presse :

Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Dorothée Stumm – dorothee(at)morenoconseil(point)com

Et c’est ainsi que le biscuit trouva son âme sœur, pour l’aimer et le tremper jusqu’à la fin de ses jours.

Shanty Biscuits lance Shanty Tea : l’union parfaite pour vivre d’humour et d’eau chaude

Les Shanty Teas sont déclinés en 4 thèmes et 3 parfums pour composer une gamme de 12 références.

A l’image des biscuits, chaque étiquette de la boîte, à suspendre sur sa tasse, contient un message différent selon le thème de la boîte choisie : Tea amo (« Tu me fonds le cœur », « Si tu me quittes je pars avec toi », etc.), Qui aime bien shantea bien (« J’adore le bruit que tu fais quand tu te thé », « J’ai la flemme de t’insulter mais le cœur y est », etc.), Procrasteanation (« Un thé et je m’y mets », « Born to be a larve », etc.) et Antea-dépresseur (« Je suis en thé-rapie », « Un thé le matin éloigne le chagrin », etc.).

Thé noir Tchaï (thé noir d’Inde, cannelle, gingembre, cardamome, clou de girofle), Thé vert à la menthe (thé vert de Chine Gunpowder, menthe douce, menthe poivrée) et Infusion verveine (verveine, menthe poivrée, tilleul, rose) sont les trois premiers parfums de la gamme de thé Shanty Tea.

« Nous croyons au pouvoir des mots, aux liens qu’ils créent et aux sens qu’ils peuvent donner à des moments du quotidien comme celui de boire une tasse de thé. » Shanty Baehrel

Boîte de 12 sachets – 12€

3 parfums : Thé noir Tchaï, Thé vert à la menthe, Infusion verveine

A commander sur le site de Shanty Biscuits ici

Une diversithé de produits cohérente

Qu’existe-t-il de mieux qu’un thé pour accompagner un biscuit ? Et encore mieux, un thé à message associé à un biscuit personnalisé ? La nouvelle offre de Shanty Tea permet d’accorder les fabuleux biscuits personnalisés, connus pour annoncer un mariage, une rupture, une naissance, fêter un anniversaire, demander en mariage, avouer une bêtise, etc. avec un thé à message pour plaisanter, remonter le moral, déclarer son amour ou réconforter.

Et parce que Shanty Tea a toutes les qualités de l’amant parfait pour Shanty Biscuits, la gamme Shanty Tea est bio, sans colorant ni arôme ajouté, les infusettes biodégradables sans sachet individuel et les boîtes recyclables et compostables. Une extension de gamme alignée sur les valeurs de la marque Shanty Biscuits : un produit fun (un ton décalé, authentique, impertinent) de qualité (pour rappel, les biscuits sont sans arôme, sans colorant, sans conservateur ni additif ajouté, la production des biscuits est locale à Aix-en-Provence, artisanale et à la demande), et dans une démarche responsable (matières premières sourcées en France, boîtes recyclées, recyclables et compostables et les films bientôt tous bio-sourcés pour l’emballage).

« Pendant le premier confinement, nous nous sommes demandé quel produit nous pourrions proposer en plus des biscuits qui soit cohérent avec nos valeurs et notre positionnement. L’idée du thé à message est venue naturellement. Mais nous voulions aussi un produit ultra reconnaissable et qui soit différent de ce qui existe déjà : c’est pourquoi nous avons choisi de créer une étiquette avec un message, à suspendre sur sa tasse. » Shanty Baehrel

Shanty Baehrel, reine de la positivithé

Se marier en moins de 4 mois, mission impossible ? Pas pour la Bisqueen ! Dès 2019, sa communauté était prévenue, à 100 000 abonnés sur le compte Instagram de Shanty Biscuits, Shanty Baehrel se marierait. Et c’est chose faite… enfin, presque. Dans une vidéo publiée hier, le jour de la Saint Valentin, sur la chaîne Youtube et le compte Instagram de la marque, Shanty Baehrel dit « oui » à sa moitié : le Shanty Tea.

Revenons quelques mois en arrière. Début octobre 2020, les 100 000 abonnés étant atteints, Shanty met à exécution sa promesse : elle va se marier, c’est une surprise et elle a besoin de l’aide de sa communauté. Pour quoi ? Pour choisir sa moitié, son âme-sœur. A coup de sondages, elle lui demande alors si son futur mari doit être plutôt doux ou piquant, plutôt du matin ou du soir, etc. Un appel à candidatures est lancé : Shanty reçoit des vidéos de demandes en mariage de la part d’inconnus et de célébrités : JoeyStarr, Téo Lavabo, Violente Viande, etc. D’ailleurs, les compteurs de likes, de vues et de réponses aux posts et stories du compte Instagram de la marque ont explosé.

Pour cette opération de communication, Shanty Baehrel a joué sur le côté mi-téléréalité mi-fiction pour organiser un vrai faux mariage. On se doute qu’il ne s’agira pas d’un vrai mariage mais alors, qui est ce mari mystérieux ? Que réserve la Shanteam ? Tenue en haleine jusqu’au 14 février, date du reveal, sa communauté a pu suivre toutes les coulisses du « mariage » et participer à toutes les étapes du casting du « mari idéal ». Et même si le contexte sanitaire actuel empêche ce mariage d’être célébré en public, chaque abonné est aux premières loges, tels des invités d’honneur. C’est dans les locaux aixois de la marque que l’agence Mosh est venue filmer le mariage de Shanty. Un mariage fidèle à l’ADN de Shanty Biscuits, résolument fun (des blagues, des clichés de comédies romantiques et un mari so british au nom bien choisi de Timothé) et authentique. Shanty a en effet misé sur une décoration « artisanale », DIY et improvisée et la robe de mariée a été prêtée par la marque Meryl Suissa, une amie de Shanty. Une production où la créativité prime et qui montre que l’on peut faire rêver avec peu. D’ailleurs pour le casting, c’est toute l’équipe de Shanty qui a été mise à contribution. Une façon, aussi, de créer un lien encore plus fort avec la communauté de la marque !

Vidéo du mariage disponible sur Youtube :

Agence de communication : Mosh

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Sur Shanty Biscuits :

Depuis 2013, Shanty Biscuits révolutionne la biscuiterie ! L’entreprise doit son succès à son concept innovant, au goût des biscuits, mais aussi à sa communication sur Instagram au ton authentique et décalé. De délicieux biscuits où l’on peut graver un message : mot doux (ou pas), annonce de grossesse, de coming-out, déclaration d’amour, etc. C’est LE cadeau qu’on offre pour faire passer un message, les possibilités ne se limitent qu’à votre imagination.

Sa créatrice Shanty Baehrel a commencé en faisant les biscuits dans son appartement à Aix-en-Provence. Elle les vend sur son site internet, surtout pour s’amuser. Face à l’augmentation des commandes, elle recrute, aménage un atelier de production, puis un deuxième plus grand. Le bouche-à-oreille, la qualité des biscuits et leur viralité sur Instagram font rapidement croître son chiffre d’affaire. L’entreprise a vendu plus d’1,5 million de biscuits en 2018 et emploie aujourd’hui 13 personnes. En 2021, Shanty Baehrel lance Shanty Tea : le thé à messages pour accompagner son biscuit personnalisé.

shantybiscuits.com

Contacts presse :

Clara Moreno – 06 12 56 70 07 – clara(at)morenoconseil(point)com

Dorothée Stumm – 06 27 93 60 29 – dorothee(at)morenoconseil(point)com

Shanty Biscuits x OMY : 3 créatrices pour une collab instagrammable unique

Pour toutes les super moms qui ont assuré pendant ce confinement à s’improviser maîtresse et prof de sport, à télétravailler pendant la « sieste » des chérubins ou encore à supporter papa 7j/7, la pro du biscuit Shanty Baehrel s’est associée aux pros du coloriage Elvire Laurent et Marie-Cerise Lichtlé pour proposer un coffret gourmand exclusif : un fourreau à colorier (dont le design a été spécialement conçu pour l’occasion) libèrera votre âme d’artiste (et/ou celle de vos enfants) et rendra votre coffret unique grâce à son propre crayon multicolore inclus dans le set. A l’intérieur, 24 Shanty Biscuits avec quatre designs assortis, eux aussi exclusifs, feront pétiller les yeux (et les papilles) de maman.

Coffret Shanty Biscuits x OMY

24 biscuits parfum authentique (6×4 designs)

32,00€ TTC

Livraison max. en 5 jours ouvrés (délai habituel hors période covid)

Disponible en édition limitée sur le site de Shanty Biscuits

Shanty Biscuits, le biscuit made in Provence qui fait WoW

C’est à Aix-en-Provence, au pays des cigales et du pastis, que la Bisqueen Shanty Baehrel et sa Shanteam conçoivent et produisent leurs incroyables sablés artisanaux aux messages décalés. Des recettes uniques et des outils et procédés de fabrication propres leur permettent de réaliser du sur-mesure en petites et grandes séries dans des délais très courts et toujours à la demande. Pâte, cuisson, emballage, colis… tout est internalisé !

Parce que rien n’égale le goût de la simplicité et de l’authenticité, les Shanty Biscuits sont par ailleurs sans conservateur, sans additif, sans arôme artificiel, sans colorant, sans encre alimentaire… exclusivement composés de farine, de beurre, de sucre, d’oeufs … de beaucoup d’amour… et d’humour !

Enfin, cerise sur le biscuit, des matières premières aux emballages, Shanty Biscuits travaille en grande majorité avec des partenaires français et locaux. Les boîtes en carton sont fabriquées en Isère, la farine provient des Hauts de France, le caramel et le beurre de Bretagne, la fleur de sel de Camargue. Les emballages plastiques sont recyclés et tous les efforts sont mis pour basculer sur une matière recyclable, voire compostable d’ici fin 2020. On vous le dit, impossible n’est pas Shanty !

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Sur Shanty Biscuits :

Shanty Biscuits est une start-up qui révolutionne la biscuiterie ! Elle doit son succès à son concept innovant, au goût des biscuits, mais aussi à sa communication sur Instagram au ton authentique et décalé. De délicieux biscuits où l’on peut graver un message : mot doux (ou pas), annonce de grossesse, de coming-out, déclaration d’amour, etc. C’est LE cadeau qu’on offre pour faire passer un message, les possibilités ne se limitent qu’à votre imagination.

Sa créatrice Shanty Baehrel a commencé en 2013 en faisant les biscuits dans son appartement à Aix-en-Provence. Elle les vend sur son site internet, surtout pour s’amuser. Face à l’augmentation des commandes, elle recrute, aménage un atelier de production, puis un deuxième plus grand. Le bouche-à-oreille, la qualité des biscuits et leur viralité sur Instagram font rapidement croître son chiffre d’affaire. L’entreprise a vendu plus d’1,5 million de biscuits en 2018, emploie aujourd’hui 13 personnes et prévoie de se déployer à l’international en 2021. shantybiscuits.com

Contacts presse :

Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Dorothée Stumm – dorothee(at)morenoconseil(point)com