Terrasses étendues, réaménagées, nouveau mobilier, les FrogPubs ont tout d’abord augmenté leurs capacités d’accueil pour vous accueillir en plus grand nombre. Les pubs seront également ouverts 7 jours sur 7 et en continu jusque 21h.

Nos cuisiniers, qui n’ont pas chômé ces derniers mois avec le click & collect et la livraison à domicile, seront tout sourire, ravis de vous voir déguster leurs spécialités attablés en terrasse : burgers (6 recettes), snacks (cheese nachos, chicken quesadillas, etc.), mac & cheese, chicken tikka masala ainsi que de grandes assiettes fraîcheur feel-good : saumon mariné à la bière et betteraves au cumin (Metis) ou bien encore poulet grillé, tomates confites et samosas (Thalia), les deux servies sur une base de riz, nouilles croustillantes, roquette et kimchi de concombre. De nombreuses propositions existent aussi pour les végétariens, vegan et sans gluten : snacks (cheese nachos, samosas de légumes, vegetable gyoza, etc.), ou assiettes feel-good : falafels, tomates confites, samosas, raïta de betterave (Hestia).

Et pour accompagner ces réjouissances, un large choix de bières artisanales FrogBeer et de cocktails maison. Là aussi, les brasseurs de FrogBeer se sont mobilisés en production dans la perspective de cette réouverture qu’ils attendent comme vous avec grande impatience : dès le 19 mai, chaque pub proposera environ 13 recettes de bières, à la pression ou en bouteilles. De quoi découvrir, entre autres, la première gamme de craft beers sans alcool de FrogBeer, Incroyable. Une blonde, une IPA, une blanche au yuzu et un stout au chocolat tout juste sorties et déjà primées : 3 médailles au Concours International de Lyon (pour Incroyable Blonde et Incroyable Blanche) et à France Bière Challenge (pour Incroyable IPA). 4 bières fidèles à l’esprit Frog, créatives et résolument fun, parce que l’on peut être sobre tout en se faisant plaisir !

Pour rappel, les FrogBeer sont brassées « à la main », quotidiennement, avec passion et exigence par nos brasseurs et brasseuses dans les micro-brasseries Frog de Paris, Toulouse et Bordeaux ainsi que dans notre unité de production de Pierrefitte-sur-Seine en Seine Saint-Denis. Des bières 100% artisanales, locales et véganes !

Enfin, les FrogPubs ont mis en place un nouveau programme de fidélité pour avoir le plaisir de vous revoir très souvent. Nos pub managers vous le proposeront à votre arrivée !

*Tous les Frogpubs disposent de vraies terrasses hormis Frog & Princess et The Frog & Underground (quelques tables en extérieur)

*****************

Contacts presse :

Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Dorothée Stumm – dorothee(at)morenoconseil(point)com

*****************

Les photos HD du communiqué de presse peuvent être téléchargées ici

Les amateurs de bière artisanale ont désormais leurs bières sans alcool

L’idée de départ et l’enjeu de FrogBeer était de réussir à créer de véritables bières artisanales sans alcool. Des bières non aqueuses et qui ne tombent pas dans le côté soda ; des bières qui présentent de la complexité et qui aient un palais intéressant mais qui ne soient pas unidimensionnelles.

« Cela a été un vrai challenge. Il y a eu tout un travail réalisé sur la construction du profil aromatique de ces bières pour aboutir à un produit équilibré à 360 degrés », entame Eugénie Mai-Thé, brasseuse en chef de FrogBeer.

0% de technologie, 100% de savoir-faire

Pour ce faire, Eugénie Mai-Thé et son équipe ont travaillé sur les arômes, le choix des ingrédients et l’assemblage des différents goûts. Car il n’y a pas de recette unique pour créer une bière artisanale sans alcool et encore moins de miracle technologique, surtout si on renonce aux procédures industrielles qui dénaturent en quelque sorte le produit. Les brasseurs de FrogBeer ont ainsi travaillé à la production d’Incroyable sur leurs mêmes équipements habituels : tout est fait à la main. De la composition du moût au choix des matières premières en passant par le houblonnage, cette nouvelle série de FrogBeer montre, une fois de plus, que la bière est un savant mélange de culinarité, de savoir-faire technique, et de créativité !

« Créer une bière sans alcool est quelque chose de technique mais cela n’implique aucune technologie ou sophistication en termes d’équipement pour nous. C’est du savoir-faire ! Par ailleurs, il n’y a pas un seul élément qui fait que la bière est sans alcool, c’est une combinaison de petits ajustements qui s’équilibrent à chaque étape du brassage. Incroyable est le résultat d’un travail de cuisine au sens noble du terme, le fruit d’un travail de fond sur les matières premières et la technique de fabrication », poursuit Eugénie.

Incroyable, une nouvelle série de bières « so Frog »

Depuis 28 ans maintenant, les brasseurs de FrogBeer s’attachent à produire avec passion et exigence des bières artisanales et locales aussi différentes qu’intéressantes. Des bières qui ont de la personnalité tout en restant accessibles pour répondre à une large palette d’occasions de consommation et de goûts. Incroyable s’inscrit dans ce prolongement.

« Depuis toujours, FrogBeer propose des bières fun, faciles et agréables à boire. Des bières qui ont du goût, riches en notes aromatiques… et finalement assez faibles en alcool. D’ailleurs, l’essentiel de notre gamme est constitué de bières titrant autour de 4,5%, avec des créations encore plus légères comme Hopster (3,8%) ou même Halo (2,7%). Incroyable vient enrichir notre offre et s’inscrit dans cette mouvance naturelle de ce que nous faisons depuis longtemps », conclut Eugénie.

Les 4 bières sans alcool « Incroyable » :

-Incroyable Blonde (0,5% alc. vol) : une bière fine et délicate avec ses notes houblonnées pleines d’agrumes (citrus, pamplemousse) et un goût de pin apporté par le houblon Cascade.

-Incroyable IPA (0,5% alc. vol) : une bière complexe, un peu plus corsée en termes d’amertume avec des notes de fruits tropicaux.

-Incroyable Blanche (0,5% alc. vol) : une bière blanche au froment très rafraîchissante avec des notes fruitées et rondes, combinées avec le jus de Yuzu qui apporte des notes de citron et de mandarine un peu épicées.

-Incroyable Stout (0,5% alc. vol) : une bière brune avec des notes torréfiées de chocolat et de café. La bière « self-indulgent » par excellence. En d’autres termes, la bière sobre mais gourmande qui fait beaucoup de bien à notre palais et à notre moral !

La série Incroyable débute avec le lancement d’Incroyable Blonde le 5 janvier. Elle est disponible :

-à la pression : en vente à emporter dans les FrogPubs. Pinte de bière pression à 4,50€.

-en bouteille : à commander sur le beer shop (click & collect, livraison), en vente à emporter dans les FrogPubs et très bientôt dans une sélection de GMS. Bouteille de 33cl à 2,95€.

FrogBeer en quelques chiffres : 28 ans d’existence – 40 brasseurs – 49 recettes – 75 médailles – 10 000 HL de production

*****************

Contacts presse :

Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Dorothée Stumm – dorothee(at)morenoconseil(point)com

*****************