Cette année sur le Salon de l’Agriculture, le département de la Seine Saint-Denis a souhaité mettre en avant tous les acteurs qui, çà et là, œuvrent sur le territoire pour une alimentation responsable et locale. Parmi eux, les micro-brasseries. Cela tombe bien ! Car depuis 2013, les bières Frogbeer sont aussi brassées dans le 9-3 (d’abord à Saint-Denis puis à Pierrefitte-sur-Seine depuis 2018), en complément de la production issue des brewpubs de Paris, Toulouse et Bordeaux. Une quarantaine de recettes de bières conçues et brassées « à la main », quotidiennement, avec passion et exigence dans cette unité de production de 1 000m2 animée par Eugénie Mai-Thé, notre brasseuse en chef, et son équipe de brasseur (e) s passionné (e) s. Des bières 100% artisanales donc, locales et vegan que le consommateur peut retrouver dans les FrogPubs, en GMS, en click & collect sur le e-shop de la brasserie ainsi que chez Gorillas et Uber Eats.

Samedi 5 mars et dimanche 6 mars de 13h à 18h, les brasseurs de FrogBeer proposeront des ateliers « Secrets de fabrication de la bière ». Au programme, la (re)découverte des différentes étapes de fabrication de la bière, du matériel de brassage, des matières premières, etc. Et pour illustrer le tout de manière très concrète, nos brasseurs délivreront aux visiteurs les secrets de fabrication de l’IPA KAPOW!, de la blanche APRICOT WHEAT, ou encore de la multi-médaillée Black IPA THAWACK! Un tasting permettra aussi de se rafraîchir les papilles et de prolonger l’expérience de journées résolument placées sous le signe de la créativité et du partage.

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Infos pratiques 
FrogBeer au Salon International de l’Agriculture 2022
Les samedi 5 et dimanche 6 mars 2022

Ateliers toutes les 30 minutes de 13h à 18h / dégustation sur les heures d’ouverture du Salon

Paris Expo Porte de Versailles, Stand In Seine-Saint-Denis, Pavillon 4, B121

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Parmi les pionnières des micro-brasseries en France, FrogBeer est devenue une marque de référence pour les craft beer geeks. Présents depuis presque 30 ans à Paris et en province, nous sommes fiers du petit rôle que nous avons joué dans le renouveau du marché de la bière française, qui s’inscrit dans le mouvement vers des produits originaux, issus d’un savoir-faire particulier, avec une provenance individuelle et home-made.

FrogBeer en quelques chiffres : 29 ans d’existence – 40 brasseurs – 38 recettes –  87 médailles – 10 000 HL de production

Contact presse :

Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Indrani Muller – indrani(at)morenoconseil(point)com

THAWACK! (Black IPA / 5.5%) : médaille d’argent (cat. Ales)

Profonde, riche et complexe, THAWACK! est une black IPA truculente dans le verre. Construite autour du houblon Columbus elle est à la fois amère et aromatique et offre des notes épicées, aigres, rafraîchissantes avec des soupçons de café et de chocolat. Elle confirme son rang d’icône de la brasserie française en ajoutant une 17ème médaille à son palmarès.

WHAM! (American Pale Ale / 4.5%) : médaille d’argent (cat. Ales)

Extra-rafraîchissante, WHAM! est une Pale Ale à l’amertume douce provoquée par un arôme floral et fruité grâce au houblonnage à froid du houblon Cascade. Elle remporte ici sa 8ème médaille.

KAPOW! (IPA / 5.5%) : médaille d’argent (cat. Ales)

Cette IPA explosive a été houblonnée à froid avec des American Citra intenses et fruités qui marquent le palet avec une explosion de saveurs florales. KAPOW! offre un réel punch tropical avec des notes de litchi, pamplemousse, pêche, melon et groseilles et, dans un second temps, un retour audacieux d’amertume. L’International Beer Challenge 2020 lui offre sa 3ème médaille.

APRICOT WHEAT (Pale Ale / 4.9%) : médaille d’argent (cat. Flavoured Beers)

Ronde, douce et fruitée, cette bière blanche allie un cœur fruité avec des notes de céréales et de levain. Une bière gourmande comme une tarte qui remporte sa 5ème médaille.

Un joli palmarès qui confirme la place privilégiée de FrogBeer parmi les acteurs du « craft » hexagonal en termes de qualité et de diversité, et qui porte à 75 le nombre de médailles fièrement acquises depuis 2014 par la brasserie.

Tous les résultats peuvent être consultés ici

Les visuels des bières primées peuvent être téléchargés ici

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Parmi les pionnières des micro-brasseries en France, FrogBeer est devenue une marque de référence pour les « craft beer geeks ». Présents depuis 27 ans à Paris et en province, nous sommes fiers du petit rôle que nous avons joué dans le renouveau du marché de la bière française, qui s’inscrit dans le mouvement vers des produits originaux, issus d’un savoir-faire particulier, avec une provenance individuelle et « home-made ». Les FrogBeer sont brassées « à la main », quotidiennement, avec passion et exigence par nos brasseuses et brasseurs dans les micro-brasseries FrogPubs de Paris, Toulouse et Bordeaux ainsi que dans notre unité de production de Pierrefitte-sur-Seine (Seine Saint-Denis). Des bières artisanales, locales et véganes disponibles en ligne en click & collect sur www.frogpubs.com, dans notre réseau de micro-brasseries (à consommer sur place ou à emporter : vrac, mini-fût, bouteille) et près de chez vous en bouteilles dans une sélection de GMS (Monoprix, Auchan, Simply, Leclerc, Super U, Express U, Truffaut, Jardiland, etc.)

FrogBeer en quelques chiffres : 27 ans d’existence – 40 brasseurs – 38 recettes – 75 médailles – 10 000 HL de production

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Contact presse : Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Photos (@crédit : FrogBeer) : Les bières primées sur l’édition 2020 de l’International Beer Challenge

A l’époque Paul brassait des « Ales » dans la plus pure tradition anglaise avec des malts, des houblons, et des levures importés d’Angleterre.  Aujourd’hui, Paul dirige une équipe de 35 brasseurs (dont la moitié sont des femmes) et dont la vaste majorité ont été formés en interne.

Des bières « traditionnelles » anglaises (twistées pour plus de fun !)

Nos brasseuses et brasseurs travaillent dans sept micro-brasseries (Paris, Toulouse, Bordeaux, Pierrefitte) dans lesquelles ils produisent, de façon 100% artisanale un total de 10.000HL d’une trentaine de nos recettes originales et toutes home-made.

Bon nombre de ces recettes sont de style traditionnel anglais (Porter, Stouts, Bitters) pour rendre hommage à leurs origines et au particularisme des bières britanniques…

Mais toujours avec la dose de fun, d’originalité et de créativité qui caractérise nos trublions de brasseurs ! Ainsi, ils s’amusent avec ces recettes en les dépoussiérant et les twistant avec des ingrédients originaux comme des épices (en témoigne notre Chipotle Chocolate Porter) ou encore des fruits (comme notre très original Stout à la banane, Banane Paname). Porters (Cherry Porter, London Porter, Chipotle Chocolate Porter), Stouts (Dark de Triomphe, Oat Stout, Imperial Panther, Banane Paname) ou Bitters (Empire, Burton Pale Ale, Inseine, Parislytic, Burton Extra, Galactic Empire), il y en a pour tous les goûts !

Des bières brassées « à l’anglaise »… Of course !

Et parce qu’il est bien connu que les Anglais n’aiment pas faire comme tout le monde, toutes les bières FrogBeer, qu’elles soient de style britannique (ci-dessus) ou d’autres styles (IPA, Wheat Beer, Saison, Pale Ale, etc.) sont brassées « à l’anglaise » :

-en infusion… comme le thé ! L’infusion est une technique de brassage qui consiste tout simplement à faire infuser le malt concassé avec une certaine quantité d’eau chaude, puis récupérer le jus de l’infusion (le moût), et rincer les restes de malt pour drainer les derniers sucres avant de passer à la cuisson. Elémentaire mon cher Watson !

-avec des malts spéciaux britanniques : Cristal Malt, Brown Malt, Maris Otter Pale Ale pour retranscrire à la perfection les goûts traditionnels de ces bières !

Venez visiter d’authentiques brasseries artisanales guidés par des brasseurs et brasseuses passionnés.

Découvrez l’art du brassage, le matériel brut, les matières premières, etc. Goûtez la bière !

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Vous rêvez de connaître les coulisses d’une brasserie artisanale ? Echanger avec les hommes et les femmes qui se cachent derrière ce breuvage houblonné et en savoir un peu plus sur leur savoir-faire et la passion qui les anime ? Les 21, 22 et 23 juin, à l’occasion de la Moisson des Brasseurs, Frog ouvre les portes de ses brasseries situées à Paris 16ème (Frog XVI), Bordeaux (The Frog & Rosbif Bordeaux) et, pour la première fois, à Pierrefitte en Seine Saint-Denis (FrogBeer). Les événements sont ouverts à tous en entrée libre : grands et petits, néophytes ou amateurs, venez nombreux !

SAMEDI 22 JUIN – FROGBEER – PIERREFITTE (SEINE SAINT-DENIS) – DE 10h30 À 16h00

Frog ouvrira pour la première fois au public les portes de son unité de production située à Pierrefitte en Seine Saint-Denis. La brasserie a investi ce nouvel espace de 1000m2 à l’automne 2018. C’est dans cette unité de production externe aux pubs qu’est brassée (en partie) la bière pour les FrogPubs, les FrogBurger, la distribution et les bars à travers toute la France. C’est aussi sur ce site de Pierrefitte qu’Eugénie Mai-Thé, brasseuse en chef (photo du centre), et son équipe produisent notamment la multi-médaillée bière THAWACK! (13 récompenses au total) par deux fois sacrée meilleure bière du monde (en 2015 et 2018).

La visite guidée permettra d’assister à la préparation du moût, à la préparation des houblons, au transfert vers les cuves de fermentation, à l’embouteillage, etc.

Un corner « tasting / bar » permettra de goûter aux bières et de se rafraîchir (une petite restauration est prévue) tandis que la boutique proposera une large sélection de bières FrogBeer à acheter et emporter chez soi !

FrogBeer : Parc d’activités Spirit Séverine, 5 rue Séverine, 93380 Pierrefitte, Entrée libre

Bus 256 (arrêt Suzanne Valadon), 268 et 361 (arrêt Mairie de Pierrefitte) et T5 (arrêt Suzanne Valadon)

ET AUSSI…

Vendredi 21 juin – The Frog & Rosbif – Bordeaux – De 19h00 à 20h30

Situé dans une ancienne prison pour femmes construite au 16^ème siècle, The Frog & Rosbif Bordeaux, fût en 2000 le premier pub à brasser sa propre bière dans la capitale du vin. Visite guidée et tasting sont au programme.

The Frog & Rosbif Bordeaux : 23 rue Ausone, 33000 Bordeaux, 05 56 48 55 85, Entrée libre sur inscription ici

Dimanche 23 juin – Frog XVI – paris – De 15h00 à 18h00

Situé dans le 16ème arrondissement, un des quartiers les plus cosmopolites de la capitale, aussi apprécié des touristes que des Parisiens, Frog XVI proposera une visite guidée de sa microbrasserie ainsi qu’un tasting dans son bar-restaurant étendu sur deux étages. L’endroit idéal pour finir cette Moisson des Brasseurs en beauté !

Frog XVI : 110 bis avenue Kléber, 75016 Paris, 01 47 27 88 88, Entrée libre

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NOUVELLES BIERES FROGBEER … Dès le 7 juin, FrogBeer lance The Frog Brewers’Project (La Série de nos brasseurs) : 5 bières entièrement créées et brassées par les brasseurs Frog. Venez les goûter à la pression dans l’ensemble des FrogPubs. Plus d’informations ici

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Parmi les pionnières des micro-brasseries en France, FrogBeer est devenue une marque de référence pour les « craft beer geeks ». Présent depuis 25 ans à Paris et en province, nous sommes fiers du petit rôle que nous avons joué dans le renouveau du marché de la bière française, qui s’inscrit dans le mouvement vers des produits originaux, issus d’un savoir-faire particulier, avec une provenance individuelle et « home-made ».

L’aventure de FrogBeer remonte au début des années 90 quand le Britannique Paul Chantler a ouvert à l’âge de 27 ans sa première micro-brasserie au cœur de Paris (le brewpub « The Frog & Rosbif », rue Saint-Denis). A l’époque Paul brassait des « Ales » dans la plus pure tradition anglaise avec des malts, des houblons, et des levures importés d’Angleterre. Aujourd’hui, Paul dirige une équipe de 40 brasseurs et brasseuses et dont la vaste majorité ont été formés en interne. Nos brasseurs travaillent dans sept micro-brasseries situées à Paris (The Frog & Rosbif, Frog XVI, The Frog & British Library, The Frog at Bercy Village), Pierrefitte (FrogBeer), Toulouse (The Frog & Rosbif Toulouse) et Bordeaux (The Frog & Rosbif Bordeaux) dans lesquelles ils produisent un total de 10.000HL d’une presque quarantaine de nos recettes originales. 

Les bières FrogBeer sont disponibles sur l’ensemble du territoire. Selon les références elles sont en vente en GMS (Monoprix, Auchan, Simply, Leclerc, Super U, Express U, Truffaut, Jardiland, etc.) en ligne sur Planète Drinks, dans un réseau de distribution ciblé (cavistes, CHR, etc.) et dans le réseau FrogPubs (13 points de vente à Paris, Toulouse et Bordeaux et en ligne en click & collect sur www.frogpubs.com).

FrogBeer en quelques chiffres : 25 ans d’existence – 40 brasseurs – 38 recettes – 46 médailles – 10 000 HL de production

Retrouvez ici une présentation de FrogBeer

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Contact presse : Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Defiantly promoting l’entente cordiale in the face of Brexit, FrogBeer will be crossing the Channel for the very first time to present their newly-expanded 2019 collection alongside a few special French fancies that we are currently working on and excited about.

Founded in Paris in 1993, FrogBeer started life as a humble brewpub, « The Frog & Rosbif », which has grown over the years into a small-but-perfectly-formed chain of a dozen bars, restaurants, and brewpubs.  We opened our production brewery in 2015, and began brewing our beers for trade sales outside the immediate Frog group.  In the last few years we’re proud to have won over forty awards at international brewing competitions, across more than a dozen of our beers. 

FrogBeer is now available nationally across France in quality supermarkets and specialist shops and bars. The team are looking forward to having the opportunity to meet potential distributors and importers in the UK at Craft Beer Rising, as well as discovering new beers and brewers from around the world.

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FrogBeer at Craft Beer Rising

The Old Truman Brewery, Bricklane, London

February 21-23

Come and meet us at our stand 144

Un duo parfait pour affronter l’hiver

Afin de résister au froid hivernal, les bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs proposent des recettes saisonnières qui réchaufferont les plus frileux ! A la carte cet hiver, l’Alpine Burger composé de reblochon fondu, jambon cru grillé, choux rouge mariné, mayonnaise à la bière et, toujours, d’une viande de bœuf d’origine 100% française sélectionnée par le maître boucher Olivier Metzger. Pour l’accompagner, les brasseurs FrogBeer ont concocté la Polar Beer, une bière d’hiver rouge ambrée aux notes de pin et de citrus apportées par le houblon Chinook.

Pour le réveillon du Nouvel An, « Eat Drink & be Happy! »

Pour fêter la Saint-Sylvestre, The Frog at Bercy Village, The Frog & Underground et The Frog & Rosbif Bordeaux proposeront un menu exclusif avec :

En entrée (au choix)

Burrata, jambon de Serrano cru et roquette

Baba ganoush, hummus, crudités, pickles et tortillas

En plat (au choix)

Alpine Burger – Bœuf, reblochon, jambon de Serrano, chou rouge servi avec des frites fraîches Belges

Filet de poulet grillé et risotto à la betterave

Taco au Halloumi, potiron, carottes, chou rouge servi avec un mac’n’cheese

En dessert (au choix)

Tourte à la pomme

Tourte au chocolat

Vous pouvez dès à présent réserver votre table ici : www.frogpubs.com/shop

Après le repas, tous les FrogPubs* afficheront un véritable programme de fête afin de finir l’année en beauté : bières et cocktails artisanaux, atmosphère 100% made in England, des DJs qui diffuseront des sons des années 70 à aujourd’hui jusqu’au bout de la nuit… bref, ambiance garantie pour votre réveillon !

*à l’exception de Frog Revolution et The Frog & Rosbif

Les festivités continuent le 1er janvier

Et pour bien commencer la nouvelle année, tous les FrogPubs proposeront leur American BBQ brunch le mardi 1^er janvier !

Breakfast Burger, Wake-up Taco ou encore Savoury American Pancakes, il y en a pour tous les goûts sur la carte brunch des FrogPubs. Car c’est bien connu, rien de mieux que de discuter de ses bonnes résolutions autour d’un bon repas !

* valable pour la carte service continu (hors réveillon du Nouvel An et brunch du 1er janvier)

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A propos de FrogPubs et de FrogBeer, pionniers de la bière artisanale : Vingt-cinq ans après l’ouverture du premier brewpub, The Frog & Rosbif, rue Saint-Denis à Paris en octobre 1993, les bars, restaurants et brasseries FrogPubs et FrogBeer brassent annuellement plus de 2 millions de pintes de bière disponibles dans les 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger (à Paris, Toulouse et Bordeaux), et partout en France près de chez vous grâce à nos distributeurs-partenaires. www.frogpubs.com

Contacts presse :

Clara Moreno – clara(at)morenoconseil(point)com

Dorothée Stumm – dorothee(at)morenoconseil(point)com

24 bières, à déguster du 1er au 24 décembre, pour des adultes qui ont encore une âme d’enfants. Mercredi 21 novembre, l’équipe d’Une Petite Mousse s’installe au Frog Revolution pour une soirée de dégustation des bières présentes dans son Calendrier de l’Avent. Les tireuses du pub proposeront ce soir-là 5 bières des 24 brasseries sélectionnées :

• La Ptite Maiz, qui présentera sa « This is not a Pils »
• Les Brasseurs Savoyards, avec leur célèbre « Nonne Triple »
• Azimut de Bordeaux, qui proposera une bière « Lime/basilic »
• FrogBeer, la brasserie à l’origine de Thawack!, sacrée meilleure Black IPA du monde en 2015 et 2018
• Une Petite Mousse, 7 fois médaillée en moins de 2 ans d’existence

Evénement ouvert à tous – Mercredi 21 novembre à partir de 18h

Pinte : 7 € – Demi : 4.5 € – Pichet : 24 € – Happy Hour pinte à 5 € jusque 20h

Frog Revolution :

9 rue de la Bastille, 75004 Paris

Métro Bastille (sortie 7)

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A propos de FrogPubs et de FrogBeer, pionniers de la bière artisanale : Vingt-cinq ans après l’ouverture du premier brewpub, The Frog & Rosbif, rue Saint-Denis à Paris en octobre 1993, les bars, restaurants et brasseries FrogPubs et FrogBeer brassent annuellement plus de 2 millions de pintes de bière disponibles dans les 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger (à Paris, Toulouse et Bordeaux), et partout en France près de chez vous grâce à nos distributeurs-partenaires. www.frogpubs.com

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A propos d’Une Petite Mousse : Une Petite Mousse a été créée avec un objectif simple : Démocratiser la bière artisanale et faire connaître cet univers en pleine expansion. Depuis 2013, cette start-up grenobloise regroupe une sélection de bières dans des box envoyées mensuellement, permettant à ses 106 000 membres de découvrir les meilleures bières artisanales de France et d’ailleurs. Avec l’ouverture en 2017 de sa brasserie (déjà 7 fois médaillée) et de sa houblonnière bio (Première Houblonnière Biologique de Rhône Alpes), l’entreprise s’inscrit comme un acteur reconnu du monde brassicole en Rhône-Alpes. https://unepetitemousse.fr/

Côté breuvage, les brasseurs ont travaillé plus de 100 kilos de citrouille et de butternut, les ont arrosés de sirop d’érable, rôtis et écrasés dans leurs cuisines pour élaborer la Bewitched Pumpkin Ale, une bière ensorcelante, profonde, et robuste. Infusée avec la citrouille et le butternut, la cannelle et les noix de muscade subliment les douces notes de caramel de cette création annuelle. Une touche de magie noire par une froide nuit d’hiver à retrouver dès le 27 octobre et ce jusqu’à épuisement des fûts !

Les amateurs de cocktails pourront jeter leur dévolu sur le Halloween Eye Ball Shot (lychee, framboise et vodka) ou le Halloween Zombie Shot (liqueur de pêche, Baileys, sirop de menthe ou grenadine), deux recettes qui rejoindront pour l’occasion la liste des nombreux cocktails avec ou sans alcool de la maison.

Côté cuisine, le Smokey Pumpkin Burger chassera les vampires à coup de chutney de potiron dans un délicieux burger de bœuf d’origine 100% française, cheddar fumé, bacon fumé, iceberg, oignons frits et mayonnaise et viendra compléter la gamme des « Genuinely Good Burgers » déjà proposés à la vente.

Et parce qu’Halloween ne serait rien sans une ambiance à vous faire perdre la tête, les FrogPubs vous accueilleront avec des stickers muraux frissonnants, des jarres figurant des têtes coupées et vous inviteront à des selfies effroyables grâce à des stickers miroirs dans leurs toilettes !

Fête de tous les grands enfants, des jeux thématiques Halloween seront également proposés pendant les vacances scolaires avec les Kids menu.

Enfin, de nombreuses Halloween parties auront lieu selon les pubs et seront annoncées en temps réel sur la page fan Facebook FrogPubs ainsi que sur les panneaux d’affichage dans les pubs.

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A propos de FrogPubs et de FrogBeer, pionniers de la bière artisanale : Vingt-cinq ans après l’ouverture du premier brewpub, The Frog & Rosbif, rue Saint-Denis à Paris en octobre 1993, les bars, restaurants et brasseries FrogPubs et FrogBeer brassent annuellement plus de 2 millions de pintes de bière disponibles dans les 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger (à Paris, Toulouse et Bordeaux), et partout en France près de chez vous grâce à nos distributeurs-partenaires. www.frogpubs.com

Authenticité, créativité et technicité au cœur de la Battle of the Brewers

En mai dernier, FrogBeer lançait la seconde édition de son concours de brasseurs. Son objectif ? Trouver, parmi les créations de ses brasseurs, la prochaine bière FrogBeer. 13 équipes se constituèrent. Chaque équipe mit au point sa recette puis brassa sa bière sur une journée à La Montreuilloise. Après la période nécessaire à la maturation des bières, arriva le moment du verdict. Les bières ont été jugées à la fois sur des critères de qualité, de goût et de potentiel.

Paul Chantler, Président de FrogPubs : « Le brief, et tout le challenge du concours, était de produire une bière qui soit à la fois bonne, qui ait du potentiel et qui apporte quelque chose de nouveau : à nous en tant que brasseurs, à notre gamme qui existe déjà et à la communauté bière de manière générale. Derrière chaque bière que nous brassons chez FrogBeer, il y a une raison pour laquelle nous pensons devoir la brasser. Etre une « bonne » bière ne suffit pas, il faut qu’elle soit intéressante, qu’elle développe quelque chose de nouveau, qu’elle nous apprenne quelque chose. Quel est le message ? Qu’est-ce qui renforce notre authenticité et notre technicité en tant que brasseur ? Qu’est-ce qui va nous apporter un vrai savoir-faire ? Ce sont ces critères qui ont guidé nos choix ».

Les 5 lauréates de la Battle of the Brewers

Exceptionnellement, 5 recettes ont été distinguées sur cette édition. Celle-ci seront re-travaillées par les brasseurs avant d’être proposées à la pression et en édition limitée dans les FrogPubs l’année prochaine.

1-Pomelo Blonde (Dry-Hopped Blonde with Grapefruit)

Brassée par Kate Hyde (brasseuse dans de nombreux FrogPubs parisiens), Jenni Loret (The Frog & Rosbif, Toulouse), Grace Peter (Frog Revolution)

C’est la grande gagnante du concours, elle remporte également le second prix de la plus jolie étiquette décerné par HoultonSmets, l’agence de design de FrogBeer.

Eugénie Mai-Thé, brasseuse en chef : « C’est une parfaite bière Frog ! Une bière 100% authentique, avec un réel travail sur le pamplemousse, sur le zeste, le jus. Une bière facile à boire, avec un petit côté geek acide que nous adorons ! ».

2-Tropical Funk (Mango Sour)

Brassée par : Yacine Touati (The Frog at Bercy Village) & Nico Vieira (Frog XVI)

Eugénie Mai-Thé : « La Tropical Funk est « so Frog » : drinkable, fashionable, désaltérante avec ses notes de fruits tropicaux ! »

3-Banane Paname (Banana Milkshake Stout)

Brassée par : Quentin Auger (FrogBeer Saint-Denis) & Niall Taylor (The Frog & Rosbif)

Eugénie Mai-Thé : « On a choisi cette bière, car, comme la Pepper Saison ou la Red Chili IPA que nous venons de sortir, tout est dans la nuance. Le goût de banane est là avec l’arôme de banane séchée, mais en même temps c’est une bière qui est complexe, subtile ».

4-Saazilic (Kafiir Lime Leaf Saison)

Brassée par : Stéphane Turpin (Frog Hop House), Simon Lebon (FrogBeer Saint-Denis) & Ricardo Santos (The Frog at Bercy Village)

Eugénie Mai-Thé : « On a adoré cette bière qui va pouvoir aller avec nos plats super épicés ! Il y a eu un vrai travail sur les arômes et sur le basilic. Une recette qui a un vrai potentiel ».

5-Imperial Panther (Imperial Caramel Coffee Stout)

Brassée par : Guillaume Beuriot (FrogBeer Saint-Denis), Cristi Pasca (Frog Revolution) & Thierry Birota Moncet (The Frog & British Library)

Eugénie Mai-Thé : « Une bière terribly geek ! On a trouvé cette bière très intéressante au niveau de l’intention et de ce que cela peut nous apprendre chez FrogBeer en tant que brasseurs : comment faire un Caramel Stout sans caramel, comment choisir le café qui va bien, etc. ».

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Paul Chantler : « Nous avons tout d’abord été impressionnés par la qualité des bières proposées sur cette seconde édition de notre Battle. La créativité des bières est également remarquable, certains brasseurs sont allés très loin du point de vue de la technicité et n’ont pas hésité à sortir de leur zone de confort pour produire des bières vraiment intéressantes. Nous sommes très heureux de l’enthousiasme démontré par chacun de nos brasseurs, de l’élaboration de la recette à la soirée de dégustation ».

Eugénie Mai-Thé : « Chacune des recettes sélectionnées a un vrai potentiel, une réelle intention, une vision. Nous allons les retravailler avec leurs brasseurs pour voir comment on peut renforcer leur raison d’être, leur donner encore plus de complexité, de corps ou de subtilité ».

Retrouvez l’intégralité des discours de délibération ici (Merci à Julie Mirasola pour la vidéo)

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A propos de FrogPubs et de FrogBeer, pionniers de la bière artisanale : Vingt-cinq ans après l’ouverture du premier brewpub, The Frog & Rosbif, rue Saint-Denis à Paris en octobre 1993, les bars, restaurants et brasseries FrogPubs et FrogBeer brassent annuellement plus de 2 millions de pintes de bière disponibles dans les 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger (à Paris, Toulouse et Bordeaux), et partout en France près de chez vous grâce à nos distributeurs-partenaires. www.frogpubs.com

Une bière francilienne sacrée meilleure bière du monde

THAWACK! de FrogBeer s’impose une seconde fois aux World Beer Awards

La brasserie francilienne FrogBeer a remporté 11 médailles aux éditions 2018 de l’International Beer Challenge et des World Beer Awards dont les résultats ont été communiqués en fin de semaine dernière pour les deux concours.

Parmi les faits marquants, THAWACK! (3 médailles), a été sacrée pour la seconde fois meilleure bière du monde dans la catégorie des Black IPA aux World Beer Awards.

Par ailleurs, la Pale Ale HOPSTER remporte l’or à l’International Beer Challenge, ZONK! obtient deux médailles, tandis que CHERRY PORTER et APRICOT WHEAT, toutes deux issues de la Fruit Beer Series décrochent leurs premières médailles aux World Beer Awards (2 médailles), ainsi qu’à l’International Beer Challenge avec une médaille d’or pour le design de l’ensemble de la série.

Cette moisson estivale porte à 45 le nombre de médailles remportées ces 3 dernières années par FrogBeer. Un beau palmarès pour la brasserie qui fêtera, en octobre, 25 ans de brassage craft en France. Pour rappel, FrogBeer dispose de 7 brasseries à Paris, Saint-Denis (93), Toulouse et Bordeaux.

5 médailles aux World Beer Awards 2018

FrogBeer s’est distinguée aux World Beer Awards en décrochant 5 médailles dont l’or pour la France pour ZONK!, une bière ambrée à l’orge fumé au hêtre et à l’amertume épicée du houblon Chinook issue de sa Superheroes Series. Sa série de bières aux fruits remporte ses premières médailles avec l’argent pour la France pour APRICOT WHEAT, une bière blanche à l’abricot, tandis que CHERRY PORTER, une bière brune luxuriante aux arômes chocolat et au finish subtile amené par la cerise, est sacrée meilleure bière française dans la catégorie des Flavoured Stout. THAWACK! Black IPA déjà sacrée meilleure bière du monde aux World Beer Awards 2015 et meilleure bière française en 2017, remporte, pour la seconde fois, le titre de meilleure bière française et de meilleure bière du monde.

THAWACK! (Black IPA / 5.5%) : meilleure bière française ET meilleure bière du monde dans la catégorie des Black IPA

ZONK! (American Smoked Amber / 4.2%) : médaille d’or pour la France (Smoked Beers)

CHERRY PORTER (Porter / 5.4%) : meilleure bière française (Flavoured Stout / Porter)

APRICOT WHEAT (Pale Ale / 4.9%) : médaille d’argent pour la France (Flavoured Beers)

Tous les résultats peuvent être consultés ici

Les visuels des bières peuvent être téléchargés en HD ici

6 médailles dont deux d’or à l’International Beer Challenge

La Pale Ale houblonnée à froid HOPSTER remporte l’or pour la France après avoir été couronnée de bronze sur le même concours en 2017. WHITE LIGHT, une fusion étonnante entre bière blanche et IPA remporte également sa deuxième médaille (bronze) sur ce concours après avoir été primée en 2016. ZONK!, par ailleurs distinguée aux World Beer Awards, remporte également le bronze, aux côtés des multi-médaillées GINGER TWIST (bronze) et surtout THAWACK! (bronze) qui devient la bière star incontestée de cet été avec 3 médailles sur les deux concours.

A noter que la Fruit Beer Series se voit elle aussi récompensée avec une médaille d’or pour le design de la gamme créé par l’agence HoultonSmets.

HOPSTER (Dry Hopped pale Ale / 3.8%) : médaille d’or

WHITE LIGHT (White IPA / 4.7%) : médaille de bronze

ZONK! (American Smoked Amber / 4.2%) : médaille de bronze

GINGER TWIST (Amber Ale / 4.2%) : médaille de bronze

THAWACK! (Black IPA / 5.5%) : médaille de bronze

FRUIT BEER SERIES : médaille d’or dans la catégorie « New product range »

Tous les résultats peuvent être consultés ici

Les visuels des bières peuvent être téléchargés en HD ici

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ET AUSSI…

BATTLE OF THE BREWERS TASTING – Le mercredi 12 septembre de 18h à 21h

The Frog & Underground 176, rue Montmartre, 75002 Paris (Métro Grands Boulevards)

Le mercredi 12 septembre, venez déguster et départager les 13 recettes de bières créées par les 40 brasseurs FrogBeer dans la cadre de son concours « Battle of the Brewers » et voter pour celle qui sera, peut-être, la prochaine FrogBeer à être lancée sur le marché.

Confirmation indispensable auprès de clara(at)morenoconseil(point)com

Plus d’infos ici

A propos de FrogPubs et de FrogBeer, pionniers de la bière artisanale : Vingt-cinq ans après l’ouverture du premier brewpub, The Frog & Rosbif, rue Saint-Denis à Paris en octobre 1993, les bars, restaurants et brasseries FrogPubs et FrogBeer brassent annuellement plus de 2 millions de pintes de bière disponibles dans les 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger (à Paris, Toulouse et Bordeaux), et partout en France près de chez vous grâce à nos distributeurs-partenaires. www.frogpubs.com

Contact presse : Clara Moreno- clara(at)morenoconseil(point)com

Alex Cox et James Clink, brasseurs, posent avec la médaillée d’or HOPSTER à la brasserie FrogBeer de Saint-Denis

Eugénie Mai-Thé, brasseuse en chef

Kate Hyde, brasseuse, célèbre les médailles glânées aux World Beer Awards à The Frog & Rosbif, première micro-brasserie FrogBeer ouverte en 1993 (cliquez sur l’image pour visionner la vidéo et ici pour la télécharger)

Kate Hyde célèbre les médailles de FrogBeer