Il s’agit de redonner au sel sa juste place : produit indispensable à la vie et à de multiples activités économiques, aujourd’hui et demain à travers l’innovation.

Pour ce faire, l’organisation professionnelle lance une campagne image #LESEL&VOUS.

Si le sel est essentiellement connu du grand public pour ses usages alimentaires avec, qui plus est, une image trop souvent restreinte au seul impact du sel sur la santé, rappelons que l’alimentation ne représente que 10% des usages du sel produit et commercialisé en France.

Sels de France a donc conçu une communication qui met l’accent sur la multiplicité des usages du sel, permettant ainsi d’aborder le sel :

-d’une part, en tant que produit indispensable de la vie quotidienne : produits d’hygiène et auxiliaires de santé, traitement des eaux et lutte contre le calcaire, produits manufacturés du quotidien comme le verre ou l’eau de javel, touche finale de l’alimentation et équilibre minéral des animaux,

-et d’autre part, en tant que matière première indispensable du carbonate de sodium et du bicarbonate, largement utilisés par les industries chimique ou pharmaceutique.

Cette campagne de présentation multi-facettes doit aussi permettre de valoriser la dimension stratégique du stockage en cavités salines et la contribution de la filière à l’économie, à la vie des territoires et au maintien de l’histoire et du patrimoine minier français.

Traduit par le message-clé : « Le sel est partout, dans chaque geste et chaque minute de la vie de tout un chacun », ces messages clés sont déclinés par la mise en oeuvre d’une campagne image #LeSelEtVous, destinée à illustrer, par quelques exemples concrets, comment le sel est partie prenante de la vie quotidienne.

Conçue par l’agence Euphorie, la campagne se décline en 8 visuels : Déneigement / Cuisine / Traitement des eaux / Hygiène et beauté / Alimentation animale / Sérum physiologique /Cavités salines / Industrie.

Par cette campagne, les adhérents de Sels de France entendent :

– Illustrer la diversité de leurs savoirs-faires,

-Faire découvrir les multiples visages des applications de leurs productions, en créant parfois la surprise (le sel est là où on ne l’attend pas !),

-Montrer la richesse d’usage de cet indispensable compagnon de la vie quotidienne que constitue le sel.

Le changement de nom du syndicat au profit de Sels de France témoigne, à cette occasion, de la volonté de cette filière de mettre en lumière ses différents types de production et d’applications en France.

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Sels de France (anciennement Comité des Salines de France) est un syndicat professionnel qui regroupe les principaux acteurs de la filière sel établis en France. Le syndicat rassemble 6 entreprises, productrices de sel par différents moyens ou exploitantes de cavités salines à des fins de stockage stratégique.

Leurs productions multiples (sel de mer de marais-salants, sel gemme de mine souterraine, sel raffiné issu de la dissolution de veines salines du sous-sol) approvisionnent les acteurs économiques impliqués dans l’ensemble des usages du sel (chlorure de sodium) mais aussi du bicarbonate et du carbonate de sodium ou de leurs composés : alimentation humaine ou animale, industrie manufacturière, industrie chimique et pharmaceutique, traitement des eaux, déneigement, stockage énergétique.

La profession salinière représente ainsi en France près de 5 000 emplois non délocalisables et plusieurs dizaines de milliers d’emplois indirects de transformation.

Sels de France a pour principale mission la représentation de la profession salinière française auprès des pouvoirs publics, des industries et secteurs utilisateurs de sel, des organisations nationales, européennes et internationales, l’information et la pédagogie réglementaire et technique et la promotion des différents métiers de ses adhérents.

www.selsdefrance.org

Jusqu’ici disponibles sur le circuit de la consommation hors domicile exclusivement dans les 13 bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs et FrogBurger, les bières FrogBeer sont désormais disponibles au Café Charbon (rue Oberkampf, Paris 11), accolé à la alle de concert Le Nouveau Casino. Le Café Charbon (ainsi que le Tiny Café rue Daval, toujours dans le 11^ème) proposent à la pression HOPSTER, une Pale Ale houblonnée à froid, fraîche et légère (3.8%), avec peu d’amertume et débordante de saveurs tropicales fruitées. De son coté, PEARL, une Pale Ale équilibrée et florale parmi les « best seller » de la brasserie, est désormais disponible au Pure Café (rue Jean Macé, Paris 11). Ces trois établissements sont livrés via Olivier Bertrand Distribution.

Parallèlement à sa percée en CHR / CHD, la marque a également consolidé sa présence auprès des cavistes : déjà en vente dans les 36 caves du Repaire de Bacchus situées à Paris et en région parisienne, les bières FrogBeer sont désormais disponibles chez trois cavistes indépendants parisiens : HM Market (rue Saint Maur, 11^ème), Paris Saint Bière (rue de Charonne, 11^ème) et Momo Prix (rue Fessart, 19^ème).

PEARL et HOPSTER seront également proposées par Planète Soif et Neodif à leurs clients CHR et cavistes, aux côtés des multi-médaillées THAWACK! (Black IPA), GINGER TWIST (bière infusée au gingembre) et WHAM! (American Pale Ale houblonnée à froid).

Enfin, FrogBeer renforce également sa présence auprès d’un autre grand acteur du commerce de proximité : jusqu’ici en vente dans les Monoprix d’Ile-de-France dans le cadre de l’offre « Made in pas très loin », la marque est désormais référencée, au rayon bières dans 260 magasins Monoprix hexagonaux, témoignant de la volonté de FrogBeer de devenir un acteur national sur le marché du craft.

Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs : « La vente au tiers des bières artisanales FrogBeer via un réseau de distribution ciblé a toujours fait partie de nos objectifs de développement et nous nous réjouissons que nos bières soient disponibles pour les consommateurs auprès d’un nombre toujours plus grand de CHR et de cavistes avertis : cela participe en effet à notre mission de rendre accessibles au plus grand nombre nos bières artisanales brassées, comme toujours depuis 1993, avec passion et exigence par notre équipe de 27 brasseurs. Des bières plurielles synonymes de créativité, de qualité et d’innovation que nous avons à cœur de faire goûter au plus grand nombre ».  

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A propos de FrogPubs et de FrogBeer : Vingt-trois ans après l’ouverture de son premier pub en 1993, l’enseigne de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs est devenue un groupe de 300 employés réalisant un chiffre d’affaires de 20 millions d’euros. FrogPubs brasse annuellement plus d’1.5 millions de pintes de bière et sert 750 000 repas dont 375 000 « Genuinely Good Burgers » dans 13 points de vente FrogPubs et FrogBurger à Paris, Toulouse et Bordeaux. www.frogpubs.com

Le groupe de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs créé en 1993 et présent à Paris, Bordeaux et Toulouse annonce le rachat du Chesterfield Café. Situé au 176 rue Montmartre Paris 2ème, le lieu devient la 13^ème adresse de FrogPubs en France.

Situé dans le quartier des Grands Boulevards, le Chesterfield Café, anciennement French Beer Factory, est un bar, restaurant et club construit sur trois niveaux. Le groupe de restauration du Britannique Paul Chantler prévoit de continuer l’exploitation commerciale du lieu sous son nom actuel avant de le faire muer progressivement vers un FrogPubs dans le courant de l’année.

Comme les autres FrogPubs, cette nouvelle adresse proposera alors en service continu, une offre centrée autour de trois concepts phares de l’enseigne : la carte d’  « American BBQ and soul food» (des plats de « barbecue américain » basés sur une cuisson lente et à basse température de la viande), les « genuinely good burgers » (que FrogPubs développe également au travers de ses 3 FrogBurger) et les « artisan craft beers », inscrites dans l’ADN de FrogPubs.

Paul Chantler, Président-Fondateur de FrogPubs : « Un peu plus d’un an après l’acquisition de feu Kitty O’ Shea’s Paris (devenu Frog Hop House), cette nouvelle ouverture témoigne à son tour du succès de notre concept auprès des Parisiens et touristes de passage dans notre capitale : proposer dans une atmosphère conviviale de pub anglo-saxon une offre de restauration de qualité goûtue et élaborée avec des ingrédients de premier choix. Elle atteste également de l’engouement d’un public toujours plus nombreux pour nos bières, fabriquées depuis 23 ans localement et dans la plus pure tradition artisanale et qu’il est possible de déguster, 7 jours sur 7, à tout moment de la journée. Nous sommes également ravis d’avoir renouvelé pour cette opération notre partenariat historique avec la BNP Paribas qui nous accompagne dans le financement de l’opération ».